壺的外觀
一把好的紫砂壺，其土胎色澤會呈現滑潤感。須特別強調的是，宜興陶土含有石英，故製成茶壺後，放在燈光下可看出點點金光，這是區別於其他地方陶土的特點。
壺的造型結構
一把壺由多個部分組合成型，所以壺的組合是否理想並且合乎物理性質，是評判紫砂壺好壞的基本要件。
三點成一直線：壺的嘴（出水口）、壺把、鈕必須成一條直線，並且分量要均衡。有少數特殊造型可能三點無法對直。
比例要勻稱：壺的各部分組合比例應力求勻稱，同時要展現出空間感。
出水要順：紫砂壺的出水要求急、長、圓。首先要剛直有勁，水束又長又圓。同時，傾倒茶水時，若能使壺中滴水不剩，也是一把好壺的標誌。
一體成型感：壺嘴與壺身、壺把與壺身的連接部位要處理得很自然，並且壺蓋與壺身的緊密度愈高，宛如一體成型般，愈不會使茶香流失。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是，茶壺裝入容量為1／2～3／4的水，用食指緊壓蓋上氣孔，傾倒壺水，若滴水不流，即表示兩者緊密度極高。
重心要穩：購買新壺時，可以要求在壺中裝入壺容量3／4的水。用手平提起茶壺，緩緩倒水，如果感覺很順手，即表明壺的重心適中、穩定，是一把好壺；如果需用力緊握壺把才得以保持壺的平穩，即表示此壺的重心位置不對。除了壺的重心要穩之外，左右也需勻稱，壺口要平、圓。
壺的容量：挑選適於衝泡烏龍茶的紫砂壺，習慣上一般以容量350毫升的小壺為佳。
紫砂壺的修整和養護
關於紫砂壺的正確使用方法，其實每一個愛壺之人都有自己的心得和做法。
1．新壺的修整
一把新壺要實用，往往需要經過人工的修整。
修整所使用的工具比較簡單，一把鑽石銼刀，一些金剛砂，一塊肥皂即可。修整方法為：
·金剛砂加水。
·在壺蓋邊沿抹些肥皂。
·再抹上金剛砂。
·一手握氣孔，一手握壺底，輕輕研磨。
·氣孔若太小或有阻塞，可用銼刀慢慢銼大、銼平。
·整修完畢，完全浸水，放水。
修整完善之後，用手按住流水口，蓋子不掉落；放開流水口，蓋子掉落。
2．新壺的養護
傳統式養護方法為：
·取一口鍋，充分洗淨，不帶半點異味。在鍋內裝水，水深大約可淹過整個茶壺2厘米以上，然後放入新買的茶壺。
·用小火慢慢加熱，等到水沸後，放入一大把重火烘焙的茶葉，大約煮3分鍾。
·把已經衝開的茶葉撈起，繼續用小火煮約30分鍾。
·取出茶壺，放在幹燥又無異味的地方，讓其自然陰幹。
這種傳統式養護的主要目的是要將壺身毛細孔中的粉末逼出，去除壺的土味與壺身表麵上的一層薄蠟。
簡便式養護方法為：
·在壺內灌滿冷水，倒掉之後再灌滿溫水；倒掉溫水，再灌入沸水。其目的就是以漸次增加水溫的方式，逼出壺身毛細孔中的粉末。
·取一把小牙刷，先在熱水裏浸泡3分鍾，待刷毛軟化後，沾上少許牙膏，把陶壺的裏外輕微刷一遍。
·最後用沸水衝淋新壺。
3．日常養壺
不論愛壺之人擁有的是名家壺、古董壺，還是以造型取勝的現代茶壺，唯有依靠平日細心的保養，才能使愛壺有如“良駒遇伯樂”，盡顯其本身的潤澤和韻味。
養壺的目的除了使茶壺外觀光潤、亮麗外，更因陶壺本身吸附茶質的特性，而產生“助茶”的功效。
日常養壺主要靠茶葉，一般選用當年產新茶為佳。越是紫砂壺精品，越要用上等茶葉，泡茶的水當然也要好。
“對茶用壺”，意即飲什麼茶就用什麼壺，這是一個很好的養壺方法。因為這樣，各壺之間不會混淆，久而久之，茶壺就會散發出自然油潤的光澤。
養壺專家建議，日常養壺應注意以下幾點：
·泡茶時，切勿將茶壺浸在水中。有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達保溫的功效。這對養壺並無好處。反而會在壺身留下不均勻的色澤。
·泡完茶後，切勿將茶渣留置壺裏任其陰幹，而應倒掉茶渣，用熱水衝去殘留在壺身的茶湯，以保持壺裏壺外的清潔。
·壺內勿浸置茶湯。泡完茶後，應該把茶渣與茶湯都倒掉，用熱水衝淋壺內外。茶湯留置在壺裏，一旦產生異味，就會對壺有害。泡完茶後，應保持壺內幹爽，小麵積存濕氣，如此保養的陶壺才能顯出自然的光潤。
·避免用化學洗潔劑清洗。絕對不可用洗潔精或化學洗潔劑刷洗陶壺。
·切忌沾到油汙。紫砂壺最忌油汙，若沾上後必須馬上清洗，否則會留下油痕。
·切忌用包漿法。泡茶時切忌將茶汁淋在壺上，若不擦不刷，久而久之，壺被一層茶垢包裹起來，壺表麵會變得膩黑而無美感。
·切忌用幹擦法。有的人泡茶時趁壺身熱時將茶汁淋在壺身上，等茶汁傾倒出來後，用幹茶巾來回擦拭。用這種方式養出的壺雖變亮較快，但人的手氣、水氣沾到了壺麵，使養成的光澤容易褪去，導致壺麵光澤不勻。
·切忌用濕擦法。有的人在壺身熱時用茶巾沾茶水不斷地推搓壺身。用這種方法把壺養得光亮後，如果久置不用，光澤會逐漸褪去。