功效：治療聲音嘶啞。
注意：飲此茶期間，應少吃辛辣食品，忌抽煙，避免高聲長時間說話。
15．橄竹梅茶
材料：鹹橄欖5個，烏梅2個，竹葉、綠茶各5克，白糖10克。
做法：上藥搗碎，置保溫容器中，衝入沸水適量，蓋悶10分鍾或水煎取汁。代茶飲。
功效：治療久咳失音。
注意：飲此茶期間，應少吃辛辣食品，忌抽煙，避免高聲長時間說話。
16．羅漢果茶
材料：羅漢果20克，綠茶1克。
做法：沸水衝泡，代茶飲。
功效：治療咽喉炎。
注意：飲此茶期間，應少吃辛辣食品，忌抽煙，避免高聲長時間說話。
17．金銀花茶
材料：茶葉、金銀花各6克。
做法：沸水衝泡，代茶飲。
功效：治療咽喉炎。
注意：飲此茶期間，應少吃辛辣食品，忌抽煙，避免高聲長時間說話。
強身滋補茶方
1．人參桂圓茶
材料：人參15克，桂圓30克，茶葉15克。
做法：將人參與桂圓切成細碎狀。將上述材料與茶葉一起拌勻，以沸水衝泡5分鍾即可飲用。
功效：強健身體、補充元氣，還可以幫助健腦。
2．黃芪紅茶
材料：黃芪15克，紅茶2克。
做法：將適量清水放入鍋中，加入黃芪一起煮。把紅茶葉放入一起煮約5分鍾後，即可飲用。
功效：有效補氣健胃，可改善身體虛弱的症狀。
3．冬蟲夏草茶
材料：冬蟲夏草5克，紅茶適量。
調味料：蜂蜜適量。
做法：把冬蟲夏草放入鍋中，煎煮半小時。將紅茶葉放入一起煮約5分鍾後，加入蜂蜜調勻即可飲用。
功效：有效強健身體，改善體虛症狀。
4．元氣茶
材料：黃芪8克，人參6克，肉桂3克，生薑1片，甘草2克。
做法：將所有的材料放入清水中浸泡2小時。將泡好的材料放入鍋中，以小火煎煮半小時後即可飲用。
功效：有效補氣，改善體虛與元氣不足的症狀。
5．四神茶
材料：黃芪10克，金銀花10克，當歸20克，甘草6克。
做法：將所有材料洗幹淨，放入杯中，以滾水衝泡15分鍾後即可飲用。
功效：有效補充體力，治療體虛症狀，還可以幫助清熱解毒。
6．酥油茶
材料：酥油（即奶油，係以鮮乳提煉而成）150克，磚茶適量，精鹽適量，牛奶1杯。
做法：先把酥油100克、約5克鹽和牛奶1杯倒入幹淨的茶桶內，再倒入約2公斤熬好的茶水。然後用細木棍上下抽打5分鍾，再放進50克酥油，再抽打2分鍾。打好後，倒進茶壺內加熱1分鍾左右（不可煮沸，否則茶油分離，不好喝）即可。倒茶飲用時輕輕搖勻，使水、乳、茶、油交融，更加香美可口。
功效：有提神、滋補之功。病後體弱者，常飲酥油茶，可增強食欲，增強體質，加快康複。老人常飲，可增加活力。產婦多飲，可增乳汁，補身體。
7．牛乳紅茶
材料：鮮牛乳100克，紅茶、食鹽各適量。
做法：將紅茶用水熬濃汁，再把牛乳煮沸，盛在碗裏，摻和紅茶，調入食鹽。每日1次，空腹服。
功效：益氣填精。令人體健而潤澤，是滋補佳品。
三、幽香茶膳
中國是茶葉的原產地，也是發現和利用茶葉最早的國家。從吃茶樹鮮葉，到煮粥，到加輔料，到成為食品，直到今天獨樹一幟的膳食——茶膳，經曆了幾千年。茶膳是將茶作為食品、菜肴、小點和飲料的製法和食用方法的總和，是食文化與茶文化融合發展的結晶，是特色中餐。
茶膳具有多種形式：一是早膳茶，可供應熱飲和冷飲紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、八寶茶、茶粥、茶麵、茶奶、茶包、茶餃、茶蛋糕、茶餅幹、炸茶元宵等；二是茶快餐和套餐，可供茶麵、茶餃、茶包、茶蛋玉屑等，湯可選一碗茶湯、一杯茶、一盒茶飲料；三是家常茶菜、茶飯，如熏茶筍、茗香排骨、鬆針棗、春芽龍須、雞絲麵等；四是特色茶宴，如婚禮茶宴、生辰茶宴、畢業茶宴、慶功茶宴、春茶宴等；五是茶膳自助餐，可供應冷熱菜80多種，茶飲、湯品40多種，茶冰淇淋多種，還可自製茶香沙拉、茶酒等。不管是哪種形式，茶膳總的分類不外乎茶葉食品、茶葉菜肴、茶葉小點、茶湯茶粥和茶葉酒水五大類。
茶葉之所以能成為膳食，是由於茶葉可食，有營養，能保健治病，並且能同各種食物組合提高其營養和保健功能，中國食療已有3000多年的悠久曆史，茶療則更長。在這漫長的時間裏，人們不斷地總結了通過飲食所達到的療效，確定了食療理論和經驗，發展和創立了“藥膳”、“茶膳”、“花膳”等不同特點的膳食。
茶膳分為食、肴、湯、點和酒水。食就是主食，或俗稱飯，如茶米飯、茶麵條、雨花麻餅、碧螺春卷、翠芽菜泡飯、茶餃等。肴就是菜肴，主要是指炒菜，茶膳的“肴”如：茶香豬排、銀針懸寶、碧螺戲蝦、霸王賞菊、毛峰蒸魚、雨茶蛇排、烏龍燒大排、鮑魚護碧螺、繡球魚翅、翠玉西芹、猴鮮麵筋等。湯是指食物加水煮熟後的液汁。肉、菜加水烹調，水多物少謂之湯。糧食加水加菜（或肉）煮熟，水多糧少謂之粥，茶湯與茶粥，都是以茶配伍烹調的湯和粥。如茶湯有桃溪浮翠、龍井捶蝦湯、綠茶番茄湯、烏魚茶湯、銀毫清湯燕窩等。粥，有紅茶紫米粥、糯米綠茶粥、烏龍戲珠粥等。點是指的小點和冷盤，是主食和主菜的輔助，也是中國膳食的一大特點，茶點有茶元宵、茶葉羊羹、玉葉淇淋等。酒是指的酒水，是任何宴席中不可少的，茶宴也如此，它包括酒類和飲料，如烏龍茶酒、紅茶酒、龍井茶酒等。茶飲料目前市場上很多，如統一烏龍茶、旭日升冰茶、康師傅綠茶等。