魔肽大帝國的小家門——實驗室的櫃子門剛剛被教授的學生關上，櫃子裏就爆發了以往曾經熱烈的討論。
“你們知道教授這是要做什麼啊？”精氨酸壓抑不住許久的想法，問大家，“這是什麼魚啊？我好像是在哪裏見過，可就是想不起來啊。”
“你看起來好像很興奮啊？”色氨酸幽幽地說，“你不是常駐‘魚府’嗎，什麼鱔魚啦，黑魚啦，甚至海參什麼的海物寶貝，你總去的，怎麼會想不起來呢？我看你是想引起我們大家的注意，想‘焦點訪談’吧？！”
“嗬嗬，”精氨酸似乎被說中般，臉紅地回應色氨酸，“你嫉妒我啊？嫉妒我即將成為重要的‘大人物’啊？你看看你，橫掃高等植物，植物生長素生物合成都離不開你，可是，怎麼就是沒得到重視呢？那是因為你太普遍了，太一般了，嗬嗬……”
“這兩個在鬥嘴呢，一個主要存在動物魚類裏麵，一個主要存在植物裏麵，”組氨酸看看精氨酸，又看看色氨酸，鼓勁兒地說道，“鬥，鬥吧，接著鬥！看看你們倆誰厲害！”
“哎呀，”甘氨酸猶如她本身的充滿甜味的個性，用甜甜的聲音說，“你們兩個可別上了組氨酸的當！組氨酸，你總是去挑弄是非，我們都曉得你經常參與多種變態反應，很多發炎的壞事，你可都脫不了幹係啊……你看看，精氨酸和色氨酸的火點起來，燒著了，於我們大家有什麼好處啊？大家說是不是啊，啊？”
“嘻——”
“哈——”
甘氨酸甜得發嗲的聲音，引得眾氨基酸們一陣哄笑。
“我們是‘八仙過海各顯神通’，哦——，不對，是‘二十仙周遊生物界各顯其靈’，我們每個都很重要，也都不很重要啊……都別爭了，我們還都真想知道教授弄來這麼特別的魚是想做什麼？”
“這魚到底是什麼魚啊？”
“他來了，實驗室就變得這麼冷，我們都跟著受冷……”
“這魚喜歡冷，估計是寒帶來的？”
“北冰洋來的吧？”
“若是北冰洋來的，那麼他還真得有冷的環境才能生存……”
“是啊，地球本來大部分是海洋嘛，從北冰洋到南極洲，海域縱跨地球啊……”
“不同的地域魚類也不一樣，有的熱帶魚必須在零上20°的溫度下才能存活，寒帶魚生活在0°以下，甚至更低的溫度才能活著……”
氨基酸們正在嘰嘰喳喳地議論著，此時，一個怪異的聲音飄了進來，刹那間，氨基酸們的議論戛然而止。
“大家好！”門外冷冰冰的聲音似乎隱含著強大的力量，“我是美洲擬鰈，來自於大西洋，俗稱‘比目魚’，屬於鰈科。”
“大西洋？”精氨酸好奇地問，“大西洋那麼大，你們都生活在哪部分海域啊？還是占有全部大西洋啊？”
“嗬嗬，”美洲擬鰈道，“我們的家族主要生活在加拿大拉布拉多至美國佐治亞州的西北大西洋海岸，我們夏天會生活在離岸的深水區，冬天就會遊到近岸的淺水區，河口啊，河流啊，還有海灣，我們也常去啊……”
“咦？”甘氨酸依舊甜甜的聲音，“你們不是在海裏嗎？怎麼會跑到河裏去呢？”
“這個……”美洲擬鰈有些不好意思了，“我們每年冬天會遊到近岸產卵，在秋天產卵前會遊到河口，春天、夏天產卵後遊到離岸的海域……”
“哎呀，你們看看，”精氨酸大叫道，“這美洲擬鰈可真是太不同了！據我所知，魚類產卵大都是夏天遊到淺水區，冬天遊到深水區的，他們正好相反的！”
“美洲擬鰈，”甘氨酸嗲嗲地擔憂問道，“秋天的水多冷啊，夏天的水多暖和啊，你們不怕凍死啊……”
“凍死——哪有你這樣講話的啊？”色氨酸打斷甘氨酸，“這話說得可不‘甜’……”
“嗬嗬，別怪她，”美洲擬鰈有力的笑聲，“我們不怕凍死，是怕熱死啊！”
“那你們有什麼特殊的本領能在低溫下生存啊？”甘氨酸還是好奇地問。
“我們的身體裏啊，”美洲擬鰈自豪地說，“我們之所以能在低溫中生存，並且活得很好，那是因為我們的體內在秋冬季節會產生一類特別的物質，能降低細胞間體液的冰點，讓我們的體液不結冰的！”
“這特殊的物質是什麼啊？”色氨酸也很好奇。
“是我們抗凍肽！”一直沉默不語的丙氨酸道。
“抗凍肽和你有關係嗎？”甘氨酸轉向丙氨酸問道。
“那當然了！”丙氨酸得意地說道，“不是一般的有關，而是很有關係的。早在上個世紀90年代初期，就有科學家從美洲擬鰈的血清中分離出來抗凍肽，就像三種分子量分別為12kD、8kD和6kD的肽，這些抗凍肽富含我們丙氨酸，主要組分中37個氨基酸的片段，其中，丙氨酸的含量超過了60%，知道嗎？”
“你這是含有丙氨酸重複的序列，是α-螺旋結構，”半胱氨酸也插話了，“抗凍肽還有富含胱氨酸的，α-折疊結構的我呢！”
“還有你啊？”甘氨酸驚詫道，然後，她向外麵的美洲擬鰈道，“這位遠方來客，你見過他嗎——半胱氨酸？”
“哦，沒有，一點兒印象都沒有啊！”美洲擬鰈誠懇地回答道。
“瞧瞧，”精氨酸道，“這半胱氨酸是不是閑得慌，連美洲擬鰈都不認識你，你算哪門子抗凍肽啊？”
“胡說！”半胱氨酸勃然大怒，“我為主要成分的抗凍肽，本來就不住在美洲擬鰈的身上的！”
“那你住哪裏？嗬嗬——”精氨酸笑道。
“我住在‘絨杜父魚’身上，”半胱氨酸厲聲解釋道，“這類抗凍肽不但富含我胱氨酸，還富含還原劑，我們主要是降低活力！”
“嗬嗬，聽起來，似乎還有些道理似的！”精氨酸遲疑了片刻，答道，“丙氨酸，由你為主組成的抗凍肽是怎麼工作的啊？剛才半胱氨酸說了，他是靠降低活力，那你呢，你也是降低活力嗎？”
“No，No，No！”丙氨酸一連搖搖頭道，“我們主要是在魚體內，在低於溶液的冰點時，阻止冰晶的生長，抑製冰晶的形成，其實，半胱氨酸組成的抗凍肽，主要作用也是抑製冰晶的形成，我們的作用機製其實是一致的，差異就在於誰強點誰弱點而已……”
“這麼一會兒出來了兩類抗凍肽了，”色氨酸道，“兄弟姐妹們，還有別的抗凍肽嗎？”
“還有存在於美洲大綿魚中的抗凍肽，”丙氨酸道，“但他們的分子結構沒什麼顯著的特點……嗯，還有抗凍糖肽，南極鱈魚裏麵，當然當然，也還是我們丙氨酸含量很高的，嗬嗬！”
“哦，看看，抗凍肽好像都存在魚裏，有典型的美洲擬鰈，什麼美洲大綿魚，鱈魚，全是魚類啊！”精氨酸感慨道，“我本來是魚身體裏的常客，可這些魚裏似乎都沒有我，那麼，我和抗凍肽就沒有緣分了？各位誰知道，別的物種裏麵，還有存在抗凍肽嗎？”