“哎!”他突然一拍腦袋,靈機一動,計上心來。心裏說:“我何不買下這家速食店呢?也許會是我事業的一個轉折點。”
他見到有兩個人裏裏外外地忙個不停,又聽到服務員稱呼他們的名字,確定出那位高個子稍胖些的是麥克,稍矮、稍瘦些的是迪克。
克勞克先生向迪克走去:“迪克先生,您好!”
迪克把手裏端的一竹筐漢堡放在餐桌上,用圍裙揩拭著滿是油漬的雙手,疑惑地望著微微禿頭的克勞克:“有什麼可以為您效勞嗎?”
克勞克趕快自我介紹:“我是雷·克勞克,日前您到芝加哥訂購冰激淩攪拌機,可惜未能與您見麵,今日特來拜謝。”
迪克急忙伸出手,與克勞克握手,並把他引到經理室,又找人去叫麥克。
克勞克見生意十分忙碌,覺得此時此地洽談購買事宜有些不妥,決定另約時間進行會談。
◇超前的意識
傍晚,速食店打烊以後,麥克與迪克兄弟二人來到克勞克下榻的高級飯店,餐桌上擺滿了佳肴美味,克勞克與麥克、迪克邊吃邊喝邊聊。
他們先談各自的經曆與生意狀況,彼此很是投機。當麥克談到當前速食店由於資金不足、力不從心時,克勞克覺得該是攤牌的時候了。
“資金嗎?我倒有個辦法,不知二位肯與不肯。”克勞克知道資金問題是麥當勞兄弟的當務之急,所以就先賣一個關子。
“唔,有什麼辦法?克勞克先生,請說說看。”
麥克追問了一句,緊緊盯著克勞克那犀利的目光。
“不瞞二位,我今天一到貴店,看到店麵狹窄、但顧客盈門,我就靈光一閃……。”
克勞克說到此處,就不再說下去,舉起一杯白蘭地慢慢地喝了一口,然後斯文地吃著盤子裏的油燒大蝦,繼續賣他的關子。
麥當勞兄弟皆迫不及待地想聽他的下文,不由自主地將手裏的酒杯放下,準備洗耳恭聽。迪克更忍不住追問:“克勞克先生,您的‘靈感’是什麼?”
克勞克把叉子放下,用餐巾揩了揩嘴,直言不諱地說:“我給你們一筆錢,買下‘麥當勞速食店’的專利,怎麼樣?”
兄弟倆對視一下,麥克問道:“請說明白一些;專利如何買法?”
“你們用我給你們的專利錢擴大經營;我用你們的漢堡店名稱及作料,在各地開設麥當勞分店。”
兄弟倆對視一下,麥克說:“克勞克先生!您的提議很有意思,我們可以考慮。”
次日晚上,克勞克赴麥當勞速食店,與麥克、迪克簽署了一份購買專利的合約。
從1955年開始,克勞克接連在芝加哥等地辦起了數十家“麥當勞漢堡速食店”。
克勞克的速食店生意十分興隆,甚至比漢堡麥當勞兄弟的速食店還強許多,因為他資金雄厚,各地經營點多,盈利甚多。
1961年,克勞克買進了麥當勞兄弟的全部產業。從此,“麥當勞速食店”全部歸克勞克所有了!他多年夢寐以求的事業,終於成了氣候。
他繼續發揚自己兢兢業業的精神,把各地的漢堡速食店經營得有聲有色,“麥當勞”名聲大震。
有一位美國人說:“每當我開車看見‘M’黃色標誌牌,我就開始分泌胃液了,於是汽車就自覺不自覺地開到了麥當勞去了。”
像金色拱門的“M”字樣黃色招牌,是克勞克煞費苦心想出的妙計,是各地麥當勞速食店的統一標誌。
由於克勞克經營有方,他的麥當勞速食店在全美遍地開花,在漢堡業強手如雲的競爭中,獨占鼇頭,無論是規模、資產、營業額或利潤,都超過主要對手的“漢堡王”及“溫娣漢堡”兩大漢堡集團。
麥當勞公司在1980年時,在全世界已擁有6000家分店,1979年的總營業額為54億美元。
“漢堡王”在1982年擁有2700家分店,但1979年的總營業額隻有15億美元。
“溫娣漢堡”1980年時,在美國40幾個州也擁有2000家分店,不久,它在加拿大、日本等地也相繼開設了分店。
“漢堡王”一直經營不得法,直到1977年,它將麥當勞公司的一位最高層主管挖了過去,從而學到了麥當勞炸薯條等製作技術,以及一整套麥當勞管理方法,才有所好轉。
“溫娣漢堡”的老板托馬斯要求每天都用新鮮牛肉做餅,出售的漢堡要直接從爐子裏拿出來,而不事先用紙包好,或重新加溫,顧客還可任選他們喜歡的各種調味品,使他的漢堡具有個人獨特風味;同時,托馬斯還增加了專門給兒童們吃的漢堡。
但是,無論如何,“漢堡王”、“溫娣漢堡”仍無法與有著極其嚴格規範化的麥當勞媲美,僅其高質量服務,就是別人望塵莫及的。按照克勞克的規定,任何顧客走進店,5分鍾內必須讓顧客獲得食物,有的分店還作出60秒鍾完成服務的規定。
如今,麥當勞的營業額占全美速食業總額的42%以上,麥當勞成了一個企業王國,克勞克是這個王國的國王。
20世紀50年代以來,美國的軍事與外交在國際事務中不斷遇到挑戰,甚至受挫。由於受到抗議,海外駐軍不斷消減,海外軍事基地一個接一個地關閉。在全球貿易戰中,美國的情況也愈來愈不妙。惟有美國的漢堡速食業大軍卻向世界各地長驅直入,甚至無孔不入。美國漢堡比美國軍隊和外交家更具影響力,的確令人驚異:在這些漢堡大軍中,其主力軍就是麥當勞。
麥當勞先後在全世界各個具有購買力的國家和地區設立分店,高達一萬餘家;大約每天湧入麥當勞的顧客高達5000萬人!這實在是個驚人的數字。克勞克能獲得這種成就,沒有僥幸之處,而是從一加一開始的。
◇致勝千裏
最能反映麥當勞經營特點的例子,可以從麥當勞打進法國社會的過程來觀察。
法國人無論是服裝,還是飲食,早已形成一個傳統固定模式。要改變這個模式,可不是一件輕而易舉的事。