這男女二人，一個是“一笑天”老板徐叔的千金，另一個便是這兩天來攪得揚州廚界風起雲湧的京城禦廚之後——薑山。
兩碗熱氣騰騰的炸臭豆腐幹擺在了桌上。沈飛笑嘻嘻地招呼著：“來，兩位，請品嚐吧，不用客氣。”
臭豆腐幹被炸得金黃，配以銀白的豆芽，翠綠的香菜，鮮紅的辣醬，普普通通的小碗中竟也是色彩紛呈。薑山還沒有動筷子，已經忍不住讚了一句：“好！”
徐麗婕卻瞟了沈飛一眼，話裏有話地說：“好是好，但我不大敢吃呢。”
沈飛立刻明白了她的意思，嘿嘿笑著說：“放心吧，今天算我請客，不收錢。”
“這可是你自願的啊，回頭可別賴我欺負你小本經營。”徐麗婕說完，衝薑山吟吟一笑，“來，嚐嚐吧，味道確實不錯的。”
“好，都是朋友，就不用見外了。”薑山一邊說一邊夾起一塊豆腐幹，放進嘴裏咀嚼了起來。
沈飛一臉期待地看著薑山：“味道怎麼樣？”
薑山豎起了大拇指：“好！外酥內嫩，口感極佳，既有豆腐的原味，又有特殊的‘異香’，而且……”
“而且什麼？”看著薑山欲言又止的樣子，沈飛忍不住探過身子，迫不及待地追問著。
薑山又夾起一塊豆腐幹，在唇邊輕輕一抿，但並不嚼動，豆腐幹中吸入的鹵汁立刻滲入了他的唇齒之間。隻見他略略品味片刻，說道：“你這鹵料裏有一種奇妙的鮮味，肯定有什麼名堂！”
沈飛哈哈大笑：“高手就是高手，什麼也瞞不過你。”說著，他用調羹舀起一勺鹵汁，然後把調羹邊緣靠在碗壁，把裏麵的鹵汁緩緩倒淨。隻見調羹的底部沾著些極其微小的棕褐色圓粒。
沈飛把調羹遞到薑山眼前：“請看！”
薑山微笑著點了點頭：“原來如此。”
徐麗婕把腦袋湊過來，好奇地問道：“你們倆別打啞謎了，這是什麼東西呀？”
“沒見過吧？”沈飛把調羹遞到徐麗婕手中，“這是蝦子。”
“蝦子？”徐麗婕瞪大眼睛看著那些小圓粒，似乎還不是特別明白。
“對，說白了，就是河蝦的卵。”薑山解釋道，“每年三、四月間，是江浙一帶河蝦產卵的季節。把這時候捕到的母蝦在清水中反複淘洗，然後濾去清水，便可以得到這個好東西。”
“不錯。”沈飛笑嘻嘻地看著薑山，“你是北方人，沒想到也知道這個奧妙。”
薑山謙虛地擺了擺手：“說起來也是偶然。我去年來揚州的時候，曾在一個不起眼的小麵館裏吃到過一碗麵條，味道鮮美，讓我至今難忘。”
“哦？一碗麵條能博得薑先生的稱讚，那可真不容易，不知道這麵條有什麼特殊的地方？”徐麗婕閃著大眼睛，一臉好奇。
“那碗麵叫作‘三蝦麵’。麵條筋道，湯汁清鮮那是不必說了。難得的是麵條上一層白、一層紅、一層褐，堆著三樣令人垂涎的美味。”
“等等，你先別說是什麼，讓我猜猜看。”沈飛阻住薑山的話頭，饒有興趣地想了想，說，“既然叫作‘三蝦麵’，那肯定和蝦有關。嗯，白色的應該是蝦仁，紅色的……多半是蝦膏，褐色的嘛，當然就是蝦子了。”
薑山拍了拍巴掌：“一點不錯！把這三樣美味拌入麵湯後，這碗麵條的滋味可想而知。尤其是最上層的蝦子，更是在湯汁中吊鮮的極品。我見識了一次後便一直難忘。飛哥把它加到炸臭豆腐的鹵汁中，以極鮮襯極臭，卻調出如此的美味，真是匠心獨具，有意思，有意思。”
沈飛聽了薑山的讚美，很是得意，樂嗬嗬地說：“哈哈，怎麼樣，我用這碗油炸臭豆腐幹回請你的‘春江花月宴’，也算相配吧？”
徐麗婕不客氣地白了他一眼：“得了吧，別在這兒大言不慚的，你這個臭烘烘的東西怎麼上得了大雅之堂？”
“不能這麼說。大俗大雅，本來就是相融相通的事情。”薑山雖然是在反駁徐麗婕的觀點，但柔和的語氣聽起來仍十分悅耳。他停頓了片刻，忽然問沈飛：“你有沒有興趣到北京發展？”
沈飛愕然一怔：“幹什麼？”
“是這樣，我在北京經營了一家星級酒樓，頂層專營風味小吃。”薑山不緊不慢地說道，“那裏的東西我全嚐了個遍，說實話，沒有一樣能比得上你的油炸臭豆腐。”
“哦？”徐麗婕挑了挑眉毛，似乎有些意外，“難道你想把沈飛挖過去？”
薑山點點頭，看著沈飛：“如果你願意過去，我可以保證你能有一份相當理想的收入。”
沈飛淡然一笑，說道：“我不去。”
徐麗婕倒有些皇上不急太監急的意思，搶著插話說：“為什麼？你不該這麼快作決定的。你應該好好考慮一下，也許是個好機會呢。”
沈飛摸著下巴上的胡子茬，認真地說：“我在這裏擺攤，每天來的顧客都在上百人，吃掉近千塊臭豆腐。如果我去你的酒店，一天可以賣出多少塊臭豆腐呢？”
“這個……在數量上肯定會有所下降，但是在那裏，你每塊臭豆腐的價格可以翻到十倍。”薑山想了想，又補充道，“而且，你的臭豆腐如果成為一個品牌，對酒店來說是一個無形的資產。到時候，即使你盈利不多，我們也會花高薪來聘用你。”