“你吃過的蛋炒飯都是雞蛋和飯粒分開的吧？那叫作‘碎金飯’。”薑山向徐麗婕解釋著其中的奧妙，“這種蛋漿均勻裹在飯粒上的，叫作‘金裹銀’。我也隻是在傳說中聽聞有這樣的做法，沒想到今天在這裏開了眼界。老先生的廚藝，令人佩服。”
老者客氣地擺了擺手：“哎，一點雕蟲小技，讓諸位見笑了。”
“‘金裹銀’，好，這名字起得好，既大氣富貴，又生動形象。”沈飛一本正經地評論著，“可名字再好，也不如這鍋飯實際炒得好！色澤豔麗，香氣逼人，讓人一看，就忍不住……”
徐麗婕笑著打斷他：“好了好了，你想吃就吃吧，拍那麼多馬屁幹什麼。”
沈飛不屑地撇撇嘴：“瞧你說的。我再饞，尊老愛幼還是懂得的嘛。”說著，他盛起一碗“金裹銀”，恭恭敬敬地放在老者麵前：“老伯，您先請。”
老者頷首看著沈飛：“你就是‘一笑天’的沈飛？果然機靈懂事，是塊材料。徐老板眼光不錯，隻可惜你不務正業，枉費了他的一片苦心。”
老者的語氣溫和，略含責備，但更多的是帶有規勸和勉勵之意。沈飛有些尷尬地撓著腦袋，似乎一時不知該如何回答。
“老先生，他們倆您都認識。我剛回揚州，又不是廚界的人，您應該不知道我是誰吧？”徐麗婕恰如其分地接過話茬，算是幫沈飛解了圍。
老者微微一笑：“徐老板的千金，雖然沒有見過，但也是早有耳聞的。”
徐麗婕聽了這話，心中暗自高興。這老者和藹儒雅，言談舉止都頗有長者風範，讓人情不自禁地產生一種親近的感覺。
這邊沈飛繼續盛飯，依次端給徐麗婕、薑山，最後才給自己盛了一碗。然後他笑嗬嗬地招呼著：“來，大家都動筷子吧。”那架勢倒似他成了主人一般。
那“金裹銀”蛋酥米韌，味道妙極，不用多說。眾人吃了幾口後，都止不住地連聲讚歎。老者麵色祥和，一副寵辱不驚的模樣。
薑山見時機已合適，放下碗筷，試著把話頭引向今天的正題：“老先生既然知道我們三人是誰，那也應該知道我們是為何而來吧？”
“你們為‘一刀鮮’而來。”老者直言不諱地說道，“隻可惜，他早已不住在這裏了。”
徐麗婕在一旁“哦”了一聲，顯得既詫異又失望。本來在心中，她已有七八分認定這個老者就是傳說中的“一刀鮮”，誰知並非如此。看對方的風度和神態，說的應該不是假話，但如果他不是“一刀鮮”，怎麼會有這麼好的廚藝呢？
薑山倒是不動聲色，繼續追問道：“這麼說，您認識‘一刀鮮’？”
老者點點頭：“當初我和‘一刀鮮’做了三年的鄰居。這三年裏，我每日勤學苦練，終於從他手中學會了這一湯一飯的做法。”
沈飛咂著舌頭，驚訝地說：“什麼？就隻是這‘神仙湯’和‘金裹銀’，您便花了三年時間才學會？”
“不錯。”老者的語氣像是在說一件極為平常的事情，“這還得歸功於‘一刀鮮’傳授有方，而我烹飪的天分也不算很差。”
“嘖嘖嘖……”沈飛自嘲地感慨道，“看來我後來沒去做大廚，還真是一個正確的選擇。”
薑山正色道：“飛哥太自謙了。以你的天賦，隻要用心去學三年，便可以成為烹飪界數得上的頂尖高手。在這一點上，老先生和徐老板想必也和我看法一致。以我們三人的眼光，應當不會看走眼吧？”
見薑山言辭懇切，沈飛也收起了嬉笑的表情，認真地說：“多謝薑先生的誇獎。隻是我在好幾年前就已拿定了主意，頂尖名廚也好，天下第一也好，都不如我快快活活地炸臭豆腐來得實在。”
薑山知道自己和沈飛在某些觀念上相差太大，也不強求，轉過話題，又去問那老者：“老先生，那您和‘一刀鮮’應該很熟悉囉？”
老者明白薑山的言下之意，不待他細問，笑著說道：“就是現在，也仍然常有聯係。”
薑山等的就是他這句話，當下便站起身，向老者行了個禮，用誠摯的語氣說：“麻煩老先生幫忙引見。”
老者還沒來得及答話，院門外忽然傳來一個清脆的童聲：“爺爺，您平時常訓斥我，吃飯時不準說話。你們倒好，不光說個沒完，連屁股都不在凳子上了。”
伴著這聲音，一個男孩蹦蹦跳跳地走進院子。隻見他濃眉大眼，一臉精怪的表情，正是不久前三人在巷口遇見的那個大腦袋小身子的淘氣鬼。
“沒大沒小！你跑哪兒去了？一沒人管你就瘋玩，到點也不知道回來吃飯。”老者言語雖然是在斥責，臉上卻樂嗬嗬地充滿疼愛，隨即，他向那孩子招了招手，說道，“浪浪，過來見過這幾位客人。”
浪浪答應了一聲，撒嬌似的撲過來，一頭紮在老者的懷裏，然後瞪著眼睛，目光從薑山三人身上依次掃過，神情極為專注，連眼皮都不眨一下。
徐麗婕也看著他，笑吟吟地說：“小朋友，我們又見麵囉。”
浪浪嘟著嘴：“剛才本來能逮著一個大家夥的，卻被你嚇跑了。”
徐麗婕一愣，隨即想起他在巷子裏翻石頭的情形，不禁好奇地問道：“你還沒告訴我呢，你剛才在找什麼呀？”
“就不告訴你。”浪浪頑皮地歪歪腦袋，然後轉過目光打量著薑山和沈飛，一本正經卻又稚聲稚氣地問，“你們倆哪一個是北京來的薑山薑先生呀？”