在這個世界上，每個人都有自己的信仰，每個人的信仰裏都包含著自己的身世和經曆。對李白來講，杯中之物可以消憂寄傲，可以倜儻千古。酒是李白之所以成為李白的理由，沒了酒就沒了他的精神，沒了他的氣概。李白也常常被自己的憂思困頓住，他要解脫，他要飛揚，酒就是他的一條出路。我們看一看李白的《行路難》：
金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。
停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。
欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。
閑來垂釣碧溪上，忽複乘舟夢日邊。
行路難，行路難，多歧路，今安在？
長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海！
眼前有“金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢”，但是驀然間，“停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。”有酒盈樽，麵對珍饈美味，他還是一頓酒杯，一甩筷子，錚的一聲，拔出了長劍。此一刻他的心中有多少難言之隱啊！“欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閑來垂釣碧溪上，忽複乘舟夢日邊。”在這個世界上，一個人總歸是要行走，選擇某一條路追求某一個目標，但是哪一條路都不好走。想要渡黃河吧，黃河被冰雪封住了；想要登太行吧，大雪滿山無法攀登。水路走不得，陸路行不了，還可以去退隱吧，“閑來垂釣碧溪上”，與世無爭可以嗎？這句詩用典，說的是薑子牙未遇周文王之前，曾經在磻溪上釣魚，是謂“薑太公釣魚——願者上鉤”，後來得遇周文王，助周滅商。下一句“忽複乘舟夢日邊”，也是用典故，伊尹是商朝的名臣，他在出仕之前曾夢見自己飛過太陽旁邊，沒多久，商湯就發現了他，從此他輔佐商湯取得天下。薑子牙和伊尹都曾輔佐帝王建立過不朽功業，李白借此表明自己仍然抱有遠大的誌向，但是回首現實：“行路難，行路難，多歧路，今安在？”人生的路啊，這麼多不同的歧途，我該如何抉擇？“長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海！”麵對人生的抉擇，躊躇猶豫的時候，李白畢竟就是李白，他會一瞬間跳脫開來。以他的爽朗自信，憑著酒力詩情，他相信自己終於可以長風破浪，實現大濟蒼生的誌向。
李白為什麼能跳出來？我想起一個禪宗故事。學佛的李翱“注釋1”去問師父：“如果我有一個瓶子，在裏麵養了一隻小鵝，每天給它喂食，鵝一點一點長大了，終於滿滿地塞在這個瓶子裏。現在我不想打破瓶子，我又想讓鵝出來，怎麼才能辦得到？”聽了這句話，師父低頭不語，突然之間斷喝了一聲：“李翱！”李翱聽見叫他，本能地答應了一聲：“在。”師父一笑：“出來了。”
在成長的過程中，人的一份事業，或是一份感情，都是在一個瓶子裏從小精心養大的。有一天你感覺到束縛在，但又不忍打破瓶子，可不打破，自己就沒了自由。遇到這種苦惱的時候，怎麼才能既不打破又能出來？為什麼棒喝你的名字，你會本能地說“在”？有自我在，那一聲之下，心就出來了，人也就出來了。出不來的人，是因為他已經沒了自己，隻剩下束縛和成長之間的糾結。如果“我”還在，心就能解脫。
為什麼說李白的酒是他的出路？因為他的自我始終都在。大多數人喝酒，越喝越糊塗，但李白的酒，有時候喝到很清醒；大多數人喝酒，是為了忘卻，但是李白喝酒，是為了記得。他的自我從不迷惑。所以李白的酒甚至是一句誓言，他寫了一首《襄陽歌》“注釋2”，宜稱：“百年三萬六千日，一日須傾三百杯。”人要是活一百年，也就三萬六千日吧，這要每天都喝上三百杯呢。除了李白，誰能有這樣的奇思異想！《古詩十九首》“注釋3”裏說：“生年不滿百，常懷千歲憂。”我們都覺得今生苦短，來不及去實現自己的願望，但是李白覺得，他生命的流光很暢快，因為他天天都可以喝酒。
李白愛酒，美麗的山水，在他眼中也都變成了酒。“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄醱醅。”已經釀好還沒有過濾的新酒叫“醱醅”，遠遠望去，這一江春水綠如醱醅，正像新釀的葡萄酒！“此江若變作春酒，壘曲便築糟丘台。”如果整條漢江的水都變成了酒，釀這些酒的酒糟該有多少？把它們壓實，築成高台吧！誰想過以江為酒，以糟築台？這就是李白壯闊的“酒世界”！“清風朗月不用一錢買，玉山自倒非人推。”在這個世界裏，清風朗月不用花一分錢，我喝得陶然大醉就像玉山一樣傾倒了，用不著別人來推。“玉山倒”的典故，來自竹林七賢中最令人心儀的嵇康。《世說新語》形容嵇康的風神：醒著的時候，“岩岩若孤鬆之獨立”，醉了的時候，“傀俄若玉山之將崩”。李白想起了嵇康，陶醉於清風朗月，那才是我真的酣暢的時候。他不禁發了個誓言：“舒州杓，力士鐺，李白與爾同死生。”“舒州杓”和“力士鐺”都是裝酒的酒具。他說，眼前這些裝了美酒的盤盤碗碗，我和你們同生共死，隻要一息尚存，就一步不離你們！流傳在長江邊的另一個浪漫的故事，就是宋玉《高唐賦》裏寫過的，楚襄王和巫山神女的傳奇，“襄王雲雨今安在？江水東流猿夜聲。”曆史上虛無縹緲的故事，現在都隨著逝水東流，淹沒在哀哀猿聲之中了嗎？但是，眼前這一杯美酒常在，美酒中酣暢的心情一瞬就是永恒。