《宿紫閣山北村》詩:“村老見予喜,為予開一樽。”意本醒豁,無煩詮解。然“開”字究應何訓,殊耐推敲。《說文》“門”部:“開,張也。”桂馥《說文義證》以《老子》“將欲翕之,必固張之”釋證其義,是。《漢書·鄒陽傳》:“欲開忠於當世之君。”顏師古注:“開,謂陳說也。”由“翕張”之義引申為“張布”,由“陳說”之義引申為“陳設”、“陳列”,於是“開”有張布、陳設之義。李白《春夜宴桃李園序》:“開瓊筵以坐花。”“開瓊筵”,即陳設筵席之意。今猶有“開飯”一詞,猶言“擺飯”。故“開一樽”即擺上一杯酒或置酒一杯。