《宿紫閣山北村》詩：“村老見予喜，為予開一樽。”意本醒豁，無煩詮解。然“開”字究應何訓，殊耐推敲。《說文》“門”部：“開，張也。”桂馥《說文義證》以《老子》“將欲翕之，必固張之”釋證其義，是。《漢書·鄒陽傳》：“欲開忠於當世之君。”顏師古注：“開，謂陳說也。”由“翕張”之義引申為“張布”，由“陳說”之義引申為“陳設”、“陳列”，於是“開”有張布、陳設之義。李白《春夜宴桃李園序》：“開瓊筵以坐花。”“開瓊筵”，即陳設筵席之意。今猶有“開飯”一詞，猶言“擺飯”。故“開一樽”即擺上一杯酒或置酒一杯。