（1）講究四季有別：即春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：春季飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃鬱的茶香，能促進人體陽氣生發。夏季以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢複津液。冬季飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，強身健體。
（2）講究喝茶有量：每日飲茶2～6克，一般來說，每天1～2次，每次2～3克的飲量是比較適當的，對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺功能亢進、結核病、心髒病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
（3）不飲過濃的茶：濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管係統、神經係統造成不利影響。
（4）臨睡前不飲茶：有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。
（5）進餐時不大量飲茶：進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸和奶類製品中的鈣元素會結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大大降低。
（6）酒後不飲茶：酒後飲茶，茶中的茶堿迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎髒。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心髒的作用，兩者共同作用，更增強了對心髒的刺激，所以心髒病患者酒後喝茶會危害更大。
（7）品茶不是越新鮮越好：所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。