“有健康的媽咪,才有健康的寶寶”,所以如何營造一個舒適、健康的懷孕過程,讓寶寶在媽媽的肚子裏正常的成長,是每個媽媽懷孕時期最重要的功課。均衡足夠的營養是寶寶能否健康發育最重要的因素之一,因此孕媽媽“吃的營養、吃的均衡”,充分提供寶寶成長所需,並且在懷孕時期避免各種不利寶寶發育的因子及定期產檢,才能為寶寶造就先天的好體質。
孕媽媽的營養素攝取原則:
(1)葉酸:懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期,最好能多多攝取含葉酸的食物,因為它有造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。建議食物:肝髒、腎髒、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類水果等。
(2)維生素A:此種維生素可以幫助細胞分化,對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發育是不可缺少的,但是攝取過量也會導致唇顎裂、先天性心髒病等缺陷。孕婦若平日飲食均衡,維生素A由平日飲食中攝取即足夠。建議食物:深綠色蔬菜、水果等。
(3)鈣:懷孕時期為幫助胎兒骨胳發育及母體,必須多攝取鈣質;哺乳時期,為增加乳汁,最好也能多吃含鈣質的食品。建議食物:小魚幹、黃豆製品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿卜、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等。
(4)鐵:孕婦應攝取足夠的鐵,以提供孕期的需求及生產時大量流失的血。建議食物:蛋黃、肉類、動物的肝及其它內髒、蛋黃、穀類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄幹、貝類等。
(5)鈉:孕婦若為高危險妊娠,如妊娠高血壓、妊娠毒血症等,應控製鈉(鹽分)的攝取量。避免的食物:鹽漬品、鹵製品、素食品、罐裝加工食品等。
(6)維他命C:維他命C具有增強免疫力的功效;且素食孕產婦可多吃維他命C,以利鐵質被身體吸收。建議食物:柑橘類食物、番石榴、西紅柿、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等。
(7)蛋白質:這是孕婦和產婦都非常需要的一樣營養素,在一般的正常飲食中多能獲取,所以不須太過擔心。建議食物:動物性蛋白質,如蛋、牛 奶、肉 類、魚類等;植物性蛋白質,如豆漿、豆腐等黃豆製品。
許多食物之間具有交互作用,如多吃深綠色蔬菜,可以幫助鈣質被身體吸收;多吃維他命C食物,能幫助礦物質被身體吸收,所以各類食物,不要偏廢或獨鍾哪一類,因為任何食物攝取過多或過少,對身體而言都是一種失去平衡的狀態。