(1)鯽魚枸杞湯
原料:枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、薑末、鹽、味精、香油、豬油、薑汁、清湯、奶湯適量。
功用:本菜營養豐富、口味清醇,更具有溫中益氣、健脾利濕的作用,適合脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠的孕媽媽食用。
(2)芡實燉鴨
原料:芡實200克、老鴨1隻、蔥、薑、鹽、料酒、味精適量。
功用:本菜含蛋白質、脂肪、糖類等成分,營養豐富,可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。在懷孕晚期出現脾虛水腫、脾胃虛弱時適宜食用。
(3)陳皮木香燒肉
原料:陳皮3克,木香3克,瘦豬肉200克。
功用:舒肝解鬱止痛。適用於氣鬱之妊娠腹痛。
(4)阿膠雞蛋湯
原料:阿膠10克、雞蛋1個、精鹽適量。
功用:滋陰補血、安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。每日2次,溫熱食用。
(4)鮮蘆根粥
原料:鮮蘆根100克,竹茹2Q克,粳米100克,生薑10克。
功用:清熱除煩、生律止吐。適用於婦女妊娠嘔吐,高熱引起的口渴心煩、胃熱嘔吐、呃逆不止。
(5)黃酒煮蛋黃
原料:黃酒500毫升,雞蛋黃14枚。
功用:養血安胎止痛。
(6)墨魚雞肉飲
原料:母雞一隻,墨魚幹(帶骨)一條,糙糯米150克,食鹽少許。
功用:補腎精,固衝任。主治腎虛之胎漏,胎動不安。
(7)當歸生薑羊肉湯
原料:當歸10克,生薑20克,羊肉100克,精鹽適量。
功用:溫養陰血止痛。適用於氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。
(8)阿膠補血湯
原料:阿膠20克,排骨100克。
功用:養血止血,滋陰潤肺安胎。
(9)山藥烏雞湯
原料:烏雞一隻。山藥500克,珍珠香菇、枸杞、紅棗數枚。
功用:補血安胎。
§§附件 2008年中國居民膳食指南——特定人群膳食指南