楊梅是一種我國原產的亞熱帶水果，又名龍睛、朱紅，因其形似水楊子，味道似梅子，因而取名楊梅，素有“初疑一顆值千金”之美譽。在吳越一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說。楊梅果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、幹（蜜餞）等。
（1）營養功效：楊梅性溫，味甘酸。楊梅具有很好的藥理作用，它能幫助消化、利尿益腎、祛暑解悶。楊梅還具有養胃健脾、排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力。李時珍在《本草綱目》中記載楊梅“可止渴，和五髒，能滌腸胃，除煩憒惡氣”。楊梅常用於積食不化或胃腸炎引起的吐瀉或痢疾等症，十分有效。經加工而成的醃楊梅是夏季祛暑之良品。
民間還習慣挑選上等的楊梅浸於白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人神清氣爽。
（2）食療注意：食用楊梅後應及時漱口或刷牙，以免損壞牙齒。食用時蘸少許食鹽會使味道更加鮮美可口。楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病患者忌食楊梅，以免使血糖過高。雖然楊梅可以開胃，但是患胃潰瘍、胃酸過多、血熱火旺的人不宜多吃。楊梅不宜與蔥一起食用。
（3）食療治病：瘰鬁：楊梅樹皮20克，水煎服。痢疾：楊梅用陳酒（酒越陳越好）浸泡，每次食2枚，每日3次。預防中暑、治療腹瀉：鮮楊梅500克洗淨，加白糖50克，共搗爛放入瓷罐中，自然發酵1周成酒。用紗布濾汁，即為楊梅甜酒。密閉保存，陳久為良。夏季佐餐隨量飲用。腹瀉：楊梅樹皮6克，水煎服。急性胃腸炎：楊梅樹皮研末，每次3克，開水衝服，治急性胃腸炎。若每次服10克，早晚各1次，用開水或燒酒送服，對腰骨挫傷疼痛有輔助治療作用。