枇杷秋不凋，冬天開花春結子，夏初成熟，因而被人們譽為“果木中獨備四時之氣者”，是江南特有的水果，因其葉似琵琶而得名。枇杷四季常綠，樹形美觀，秋冬花白，春夏果黃。果熟時節，碩果盈枝，滿枝披金。枇杷果除鮮食和加工製成果汁、果醬、果酒、果脯、罐頭等食品外，還可入藥。
（1）營養功效：枇杷不僅味道好，營養也相當豐富。據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及B族維生素、維生素C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且其含糖的種類也相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成。另外，枇杷中豐富的B族維生素，對保護視力，保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。
中醫認為枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用於咽幹煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。《本草綱目》記載它有“氣味甘、酸、平，無毒，具有止咳、止渴、止吐、利肺，主上焦熱，調五髒”之功。不僅枇杷的果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。枇杷葉可清肺和胃、降氣化痰，多用於治療因風熱燥火、勞傷虛損而引起的咳嗽、嘔呃、飲食不下及夏季消暑。枇杷花能輔助治療傷風感冒。鮮樹根能輔助治療傳染性肝炎和關節疼痛。而用枇杷的果汁和冰糖熬成批杷膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥，聞名遐邇。
（2）食療注意：吃枇杷切勿吃核。枇杷核中含有氰苷類物質，若吞吃了枇杷核，咀嚼時氰苷就會被唾液水解，放出劇毒物質氫氰酸，在酶的作用下，可分解釋放出氫氰酸而導致氫氰酸中毒。氫氰酸被吸收後與組織細胞含鐵呼吸酶結合，導致缺氧，嚴重者甚至會引發呼吸麻痹而死亡。
（3）食療治病：慢性氣管炎：枇杷生食，每次150克。聲音嘶啞：鮮枇杷葉20克，竹葉15克，水煎服。咳嗽咯痰：枇杷葉20克，杏仁9克，橘皮9克，水煎服。痱子、痤瘡：枇杷葉50克，水煎洗患處。肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。流感：枇杷葉（刷淨毛）50克，水煎分2次服。糖尿病：枇杷根50克，水煎服。黃疸：枇杷根100克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日1次，連服3日。口幹煩渴：鮮枇杷洗淨，生吃。咽喉紅腫：將鮮枇杷50克，洗淨去皮，加冰糖5克，熬30分鍾後服用，對於扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛有輔助治療作用。