第七十五節 羅漢果(1 / 1)

羅漢果又名漢果、羅晃子等,被人們譽為“神仙果”,產於我國廣西。羅漢果汁還可用於烹調,清香可口。

(1)營養功效:羅漢果是一種具有止咳定喘、解熱抗勞作用的稀有水果,同時,也是一種具有特殊甜味物質的甜果,被稱為止咳定喘的良藥。羅漢果果實營養價值很高,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。羅漢果具有清熱涼血、化痰止咳、潤肺滋腸等作用,是歌唱演員、播音員的最佳保健食品。

羅漢果對傷風感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘以及慢性咽喉炎、慢性支氣管炎等症也有輔助療效。羅漢果根葉搗汁,敷瘡療癤有良效。現代醫學研究證明,羅漢果是一種防治高血壓病、高脂血症、肥胖症的果品。羅漢果中含有豐富的糖苷,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖症。中醫學認為羅漢果有滑腸排毒的作用,並可駐顏,是減肥果品。

(2)食療注意:羅漢果屬性涼之果。雖能清肺止咳,可治痰火咳嗽,但由於老年慢性支氣管炎咳痰色白多沫者均為寒痰,故當忌食。羅漢果含有較豐富的果糖,糖尿病患者食用後可導致體內的血糖升高,加重病情。所以,糖尿病患者忌食羅漢果。

(3)食療治病:百日咳:羅漢果1個,柿餅15克,水煎服。喉痛失音:羅漢果1個,胖大海3個,水煎代茶飲。保護發音器官:羅漢果1個,胖大海1個,冰糖30克,開水衝泡,代茶常飲。急慢性支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、便秘:羅漢果15~30克,金銀花10克,水煎服。痰火咳嗽、大便秘結:羅漢果與豬瘦肉煮湯服食。咽喉炎:把羅漢果切薄片,以開水衝泡代茶飲。聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛:羅漢果20克,沸水泡燜15分鍾後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保護嗓子,還能輔助治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。