墨魚別名烏賊，沒有脊椎骨，雖然被叫做魚，其實它是生活在海洋裏的軟體動物。墨魚不僅像魚一樣能在海洋中快速遊泳，還有一套施放“煙幕”的絕技。它體內有一個墨囊，囊內儲藏著自身分泌的墨汁，遇到敵害時，它會緊收墨囊，射出墨汁，使海水變得一片漆黑，墨魚可趁機逃之夭夭。另外，它還用墨汁來麻醉小動物，所以被稱為墨魚，其實它是軟體動物的子孫。
（1）營養功效：墨魚不但味道鮮美，營養豐富，而且全身皆可入藥。墨魚墨的主要成分是墨黑色素，它是全身性止血藥，可用於消化道出血、功能性子宮出血和肺結核咯血的治療。墨魚對急性放射病有預防作用。如骨髓移植前常用大劑量的照射，可造成治療性急性放射病。墨魚骨經過一定的炮製，可以得到一種複合物，這種複合物具有一定的抗癌作用。墨魚體內還能提取出具有抗病毒作用的物質。墨魚肉煮食，可以治療女性血虛經閉。墨魚的內殼，在中醫學上稱為海螵蛸、墨魚骨。海螵蛸在中醫藥物中占有重要地位。《本草綱目》中記載海螵蛸“諸血病皆治之”。海螵蛸具有收斂、止血、製酸、止痛的功效，也是治療胃部疾病的主藥。
海螵蛸是治療各種出血的良藥。我國有許多用海螵蛸治療出血的良方。胃出血時，可以用海螵蛸加白芨共研細粉，內服治療。肺結核咯血時，可以將海螵蛸、仙鶴草、茜草煎後服用。對於外傷引起的出血，可以將海螵蛸、骨粉、蒲黃碳各等分研磨後撒在傷口處治療。海螵蛸還可以用於拔牙和鼻部手術止血。
（2）食療注意：需要注意的是有實熱者，不可食用墨魚肉。陰虛多熱者慎服海螵蛸（墨魚的內殼），久服易致便秘。
（3）食療治病：白帶過多：墨魚2個，瘦豬肉300克，加少許食鹽煮食，每日吃1次，連吃5日。閉經：鮮墨魚300克，去骨洗淨切片，生薑絲略炒一下，放入墨魚片同炒，加適量食鹽調味食用。適用於女性血虛經閉。
胃及十二指腸潰瘍：墨魚骨適量，研成極細末，糖水調服，每次3克，每日3次。肺結核咯血：墨魚骨15克，白芨10克，藕節10克，水煎去渣，加蜂蜜調服，每日3次。白帶過多：墨魚骨20克，白芷5克，茜草炭10克，水煎服輔助。
胃出血：墨魚骨25克，白芨20克，共研細末，每次服5克，每日3次，溫開水送服。小兒軟骨病：墨魚骨15克，龜板12克，茜草根6克，水煎加紅糖服，每日2～3次。下肢潰瘍：墨魚骨研粉，外敷患處。哮喘：墨魚骨焙幹研末，每次服5克，每日3次，用溫開水送服。慢性氣管炎：墨魚骨100克，地龍100克，百部25克，白糖200克，共研細末，每次服10克，每日3次。