韓國語的餃子是漢字詞，發音近於饅頭，稱“滿嘟”。包子則叫“王滿嘟”。“王”這個音，在韓語裏，一般是“巨”、“超級”的意思。比如說一個人費勁巴力考到了車本，終於有資格上路了，他就屬於“超薄”。再比如說，一個人走後門拿到了車本也敢上路，就可以叫他“王超薄”——當然，這種情形是指在中國了。
韓國有餃子，如同韓國人也過春節——這樣的消息，很容易就讓我隱隱地生出一種占據文化源頭的自傲來。後來打聽了一下，日本人起先也是過春節的，後來不過了。難怪中國人提起日本來，疏離感與恨意要濃很多。但是韓國人的吃餃子和過春節，與中國人已經大相徑庭了。韓國的餃子細長幹癟，長相上更接近餛飩，吃法上也與餛飩類似，要放到肉與菜裏燉，而且這是日常菜品，與春節無關。
現今的中國人過春節，主要有三大特色，吃餃子、看春節晚會、爭論應不應該禁放鞭炮。韓國人過春節，最令人興奮的新聞，是每年例行的波及全國的大塞車。大年三十那一天，各電視台就開始忙了，衛星轉播車分兵在各條高速公路的節點上把口，全天實況報道堵車情況。我認識的韓國人，談起春節來，幾乎個個抱怨，春節回鄉下老家堵車真是遭罪，下決心明年要提前走或錯後走。但到了年底，忙前忙後，到底還是拖到了大年三十這一天，沒一個敢拖到第二天上路的，咬咬牙，還是乖乖擠入了長長的車龍。
回老家，吃打糕，拜望老人，兄弟姐妹團聚，這是韓國人春節的主題。其中，回鄉拜見父母及長輩，那是鐵打的規矩，任你是大公司總裁，小鋪子老板，個個都馬虎不得。平時工作忙，算是合法的理由。春節放假了，你以堵車為借口，不在第一時間趕回老家，那是家族及社區道德輿論治下的重罪，誰也擔負不起。大家看韓劇，相信對一件事情會印象很深，那就是子女們對老人是絕對尊重的——逢個大事小情，老爺子輕易不吱聲，但隻要他一開口，事情就定舵了，年輕人隻有唯唯稱諾的份兒。實際生活中的情形也差不多，如果有外人在場，就算最慈祥的家長，也要對子女表演出一層臉色來。
與韓國朋友老樸討論過中國為什麼失去了這樣尊老的傳統，老樸說，他在中國時觀察過，成功家長對子女還是很有權威的，那些一生混厄，工作沒成就，家庭也整治得窮亂不堪的老人，就容易成為子女訓斥的對象。往大了說，中國百年來的曆史，沒有哪一拔老一輩人作為整體，把一個像樣的國家和富裕的生活交給年輕一輩。這樣一代一代累積下來，尊老的傳統就散失掉了——老樸是好心，但聽起來太近誅心之論，不提。
老樸的弟弟小老樸在釜山工作，每年春節，他專門選大年三十這天回家。這天堵車的路，隻是由首爾下行的一側，而上行那一半路麵，幾乎是空的。他的車一路狂奔，每小時跑一百二十公裏他都嫌不過癮。他最喜歡看一路上對麵成千上萬的司機對他行注目禮。這是他每年都會在心底暗暗企盼的大樂子，也就是他的鞭炮，他的春節晚會，以及他的餃子。
剛來首爾不久，就見到了一則新聞，有人舉報，發現了臭餡餃子。登時心裏直樂，原來，韓國也和中國差不多，臭餡餃子橫行。可是不久又傳來消息，產生臭餡餃子的老板，因為被媒體曝光，企業破產，債權人逼債，跳了漢江。
難怪韓國中小企業都紛紛往中國跑。設若是在中國，生產臭餡餃子，絕不至於破產。就算出人命了，被曝光了，老板還可以卷錢跑路，能跑美國跑美國，能跑加拿大跑加拿大，誰還會羞恥絕望到跳江的程度？