韓劇中，偶爾會有暗戀無果的少女或驚窺老公豔遇的少婦，獨個在路邊小店據案酗酒，夜色還沒來得及黯下去，一瓶白酒轉眼間就見了底。當時頗為不解，韓國不是男尊……女卑嗎？女生喝烈酒，怎麼可能？
後來知道，她們喝的，是燒酒，韓國特產，虛冒著白酒的名頭，入口卻像用涼白開衝的糖水一樣寡味。懷疑是酒精勾兌，完全沒有中國白酒的辛辣與清香，喝起來自然了無滯障。好酒的中國留學生幾乎個個吃過它的虧，兩瓶下肚，不覺興奮，手就伸向第三瓶了。等到酒勁湧上來，吐都來不及了，這叫後返勁。縱然你筋強骨健，也逃不過明日一整天的難過，頭痛，渾身肌無力。若是在中國，酒後出現這類症狀，就要擔心是喝了假貨。相較之下，到底還是中國白酒表裏如一，堪稱品質一流。
這樣淡而無味又上頭的燒酒，是否值得拿拇指大小的杯子，兩三人守著一瓶對飲？韓國多山，山中多溪，溪邊常有閑人小酌。韓國人喝酒講究，你給我倒，我給你倒，共用一杯，不可自滿。禮數繁複，不免喝得礙手礙腳，總覺擺譜的講究強過喝酒的勁頭。路過這樣的酒局，就忍不住想：他們要把一瓶燒酒喝成酒道？更令人難以接受的，是下酒菜。細細的幾條魷魚絲，小袋的幹魚，若幹粒花生，小袋的樹椒，或幾頭糖蒜——不是全部，是其中之一二。
議論起韓國人野餐飲酒，留學生曆來有界線分明的兩派觀點。一派認為韓國人小裏小氣，裝模作樣，遠不如中國人吃得實惠，喝得通透。另一派則認為韓國人節儉、節製，有情趣，喝的是心情，得酒的真味，飲是次要的，重在享受自然與空氣。
那麼，是按熱量生活，還是聽命於肚子的充實度與舌頭的味蕾？這是一個問題。在中國，野餐也照樣大魚大肉，配成瓶的烈酒，整箱的啤酒，然後，在撲克麻將或吹牛拍馬的喧嘩過後，遺下滿山的尿味、廢紙與塑料袋。
在國內時，有多少酒局要剩半桌子菜？想想真是忍不住心顫。尤其是婚宴，大盤的菜肴層層架構，有時，席終人散，一條身材高大的鯉魚隻不過被吃掉了眼睛而已。如果說浪費是犯罪，那麼婚宴就該頂著極刑的罪名。
請過一位韓國教授吃午飯，預算打的是十萬元左右。可是教授卻拒絕喝酒，也就無需點菜，每人隻叫了一份醬湯配白飯。席間，教授一度將韓國人中午不喝酒的現象上升到文化的高度，說白了就是下午要工作。教授的研究室裏等著一群學生娃，會社員工就更怕老板臭罵了。埋單時，滿心歉意，好像選在中午請客，占了人家不小的便宜。
韓國人中午不喝，憋到晚上一起喝，衝勁更足。黃昏剛至，就可以在路邊發現有人扶牆嘔吐了。如果不嫌惡心，你可以研究地上那一攤穢物的食品構成，以紅色為主，應該是辣椒及其製成品。還遭遇過夠段位的酒鬼，吐完，又晃進屋，繼續戰鬥。我理解他。我也有過類似的經曆，那時還年輕，有鬥酒的豪壯心氣。酒至大半酣，實在難以下咽時，起身蹩到牆角，自己摳嗓子，吐出去，再喝。與此類似的，是中世紀時，貴族們無所事事，食不厭精，隻恨肚子太小，不能一天到晚不停地吃。於是就有人發明了嘔吐法，用鵝毛撩撥嗓子，吐出去，再吃。為了方便與衛生起見，自己的鵝毛要隨身攜帶，之後就演變成了禮帽上的裝飾品。
韓國男人們工作生活壓力沉重，晚上放縱喝酒，有光明借口。在家裏苦等，就是本分女人的日常功課了。這樣說來，韓國燒酒，倒真是適合幽怨的女人，入口入喉容易，等到後勁返上來，頭昏腳軟揮之不去間，正好可以將傷懷與傷情拖入綿綿無期。