午餐作為正餐的習慣早已被打破，晚餐成了中國現代家庭中最重要的一頓飯。當華燈初上時，忙碌了一天的白領，和家人圍坐在一起享受豐盛的晚餐，然後再悠閑地欣賞電視節目，似乎是人人追求的幸福家庭生活。
但也有的白領從不回家吃晚飯，下班後就開始每天的“應酬”，吃喝幾個鍾頭，才晃著身子回到家中；也有一些家庭在晚上八九點鍾，甚至十點才吃晚餐；還有的人加班熬夜後把晚餐和夜宵放在一起，吃完後馬上睡覺。實際上，這些不良習慣最容易引起多種疾病。
有關研究發現，晚餐吃得太晚可大大增加患尿路結石的危險。這是因為人體排鈣高峰是在進餐後4～5小時，如果晚餐時間過晚或經常吃夜宵，當排鈣高峰到來時，人們早已進入夢鄉，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，久之就會形成結石。另外，晚餐吃得太晚會“胃不和則臥不安”，影響睡眠，對神氣涵養造成幹擾。並且，晚餐後4個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
專家認為，晚餐最佳時間應在下午6點左右，盡量少吃夜宵。並且，多喝白開水是防治尿路結石最有效的方法。正常人每天應喝1500毫升左右的水，飲水應分布在全天的各個時段，注意餐後2～3小時及夜間的飲水。
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什麼難事。
首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。
其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。麵食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。但不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補早餐和中餐，片麵追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習慣，加上運動量不足，難免會為日後的身體健康埋下“定時炸彈”。高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發趨勢，這與晚餐進食不當有必然的聯係。
第三，晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康。過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。