在我國很多地方，尤其是廣大農村，流傳著“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”、“蘿卜小人參”等諺語，這是因為蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。一到冬天蘿卜便被大家放進了菜籃子，成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品。蘿卜食用方法眾多，可用於製作菜肴，又可當作水果生吃。冬天多吃點蘿卜，對健康的好處是明顯的。
蘿卜含水分91.7%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽堿、氧化酶素、澱粉酶、芥子油等有益成分。
近年來，醫學界發現蘿卜能抗癌。原因之一是蘿卜含有大量的維生素A、C，它是保持細胞間質的必需物質，起著抑製癌細胞生長的作用；原因之二是蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺，可大大減少該物質的致癌作用；原因之三是蘿卜中的木質素，能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
另外，蘿卜中所含蘿卜素（即維生素A原）可促進血紅素增加，提高血液有效濃度。蘿卜含芥子油和粗纖維，可促進胃腸蠕動，推動大便排出。醫學研究也發現，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
蘿卜作藥，用處多多
蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸杆菌均有抑製作用。民間常以其治療各種疾病：
1.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜製成），調勻以溫開水送服，每日兩至三次。
2.治哮喘：蘿卜汁300毫升，調勻以溫開水衝服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲100毫升生白蘿卜汁。
4.治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水塗患處。
5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，塗擦患處。但凍瘡破潰不宜采用。
6.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
7.治偏頭痛：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。
8.治咳嗽多痰：霜後蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫升。
9.治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
10.治煙癮：蘿卜搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克製煙癮發作。
11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿卜60克，數日病可愈。