7.白蘿卜的其他用法(2 / 2)

15、蘿卜葉搗爛取汁,用開水送服或加紅糖水衝服,治嘔吐。

16、白蘿卜切片曬幹,夏天作湯食,可消暑解渴。

17、白蘿卜、青橄欖各適量,煎水代茶飲。可預防治療流行性感冒、白喉。

18、白蘿卜搗爛取汁,鮮藕搗爛取汁各一杯,調勻,每日兩次,連續服用。治胃出血。

19、蜂蜜蘿卜汁:白皮大蘿卜1個,洗淨,中心挖空,將蜂蜜100克盛裝於內,放入碗內,置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺,止咳化痰作用,適用於急、慢性支氣管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中帶血,肺結核咽幹。

20、蘿卜粥:鮮蘿卜250克左右,洗淨切成小塊(或搗成蘿卜汁),與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用。可治咳喘痰多,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。

21、蘿卜酸梅湯、鮮蘿卜250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少許食鹽調味飲用。有寬中行氣,化積滯,下氣生津,清熱化痰作用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶,燒心,腹脹,脅痛,煩躁,氣逆等症。

22、天門冬蘿卜湯:天門冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加適量清水(最好雞湯),加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克,煮沸後,將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽,少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容,止咳,消除疲勞,增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑。

23、蘿卜蜜膏:紅皮白心蘿卜洗淨切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克(先用水溶化)。調勻後再加蜂蜜100克,煮沸即可。每次服一湯匙,每日三次,空腹飲用。可治肺結核咯血。

24、蜜餞蘿卜:鮮蘿卜洗淨,切成丁。放在沸水中煮沸後撈出濾幹水份,晾曬半日,再放鍋內加蜂蜜150克,用小火煮沸,調勻即可,飯後食用。有寬中消食,理氣化痰作用。適用於飲食不消,腹脹,翻胃,嘔吐等症。

[附]

蘿卜子(萊菔子):蘿卜子甘、平、無毒,入肺、脾,化痰消食,下氣定喘,能吐風痰,消膨脹、止氣痛,治大小便不通,小腹脹滿、氣積胃痛。但脾胃虛寒病者或惡心嘔吐患者勿食;服人參、鹿茸及滋補病品期間忌食。蘿卜子與蘿卜性質相似,作用基本相同,化氣消食之力勝於蘿卜。蘿卜子含有油脂,對惡心嘔吐和風痰患者會引起嘔吐和催吐風痰之作用,對於便秘患者則有潤腸通便之功效。

§§第十一章 魚