這道甜品是台灣一個作家朋友教我的。其實我非常喜歡台灣的甜品，鮮芋仙是我經常光顧的地方，裏麵的芋圓就很好吃，怎麼做呢？剛好朋友焦桐做過一道芋圓，我挺喜歡的，就在家操作了一遍。
食材：芋頭，地瓜粉，砂糖，冰糖，綠豆，甜紅豆，大花豆。
做法：
1.芋頭，洗淨，去皮，蒸熟，熱壓成泥；
2.拌入地瓜粉，砂糖，揉搓成團，切成小粒，再揉搓成團；
3.冰糖加水煮開，備用，燒開半鍋水，放入芋圓；
4.沸騰後加冷水，反複三次，直到芋圓漂浮，加冰糖水即可食用。
心得：
邂逅甜蜜芋圓是在北京，但回深圳後我一直念念不忘，所以後來就反複試做，終於成功。最大的感受是，芋頭和地瓜都要選得好，如果覺得光有芋頭和地瓜粉會單調，可以加入甜紅豆、大花豆、綠豆。