執箸巡城:這種做法是手裏拿著筷子,做目中無人狀,用筷子反複在桌子上的菜盤裏扒拉,不知從何處下筷為好。此種行為是標準的缺乏教養的表現,且旁若無人極其令人討厭。

迷箸刨墳:這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住地尋覓,以求找到獵物,就像盜墓掘墳一樣。這種做法同“執箸巡城”相似,都屬於缺乏禮節的做法,令人討厭。

淚箸遺珠:事實上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時,動作不麻利,將菜湯流落到其他菜裏或桌子上。這種做法被視為非常失禮,同樣是不允許的。

三長兩短:意思就是說在用餐前或用餐過程之中,將筷子長短不齊地擺在桌子上。這種做法是大不吉利的,通常我們管它叫“三長兩短”,其意思是表示“死亡”。因為中國人過去認為人死以後是要裝入棺材的,在人裝進去之後,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前後有兩塊短木板,兩邊加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起製成的棺材恰恰是三長兩短,所以說這是極為倒黴的事情。

仙人指路:用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。這在人們眼中叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出,總在不住地指別人,而人們通常伸出食指去指對方時,大都帶有指責的含義。所以說,吃飯用筷子時用手指人,等於指責別人,這同罵人是同樣的,是不許可的。還有一種情況也是這層意思,那就是吃飯時同別人說話並用筷子指人。

品箸留聲:其做法是把筷子的一頭含在嘴裏,用嘴反複去嘬,並不時地發出“噝噝”聲響。這種行為被視為是一種失禮的做法,因此同樣不許可。

顛倒乾坤:這就是說吃飯時將筷子顛倒。這種做法是非常被人鄙視的。正所謂饑不擇食,將筷子倒使,這是絕對禁止的。

定海神針:在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品,這也是禁止的,是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時做出這種動作,相當於在歐洲當眾對人伸出中指,這也是不行的。

當眾上香:人們在熱心幫別人盛飯時,為了簡單省事把一副筷子插在飯中遞給對方。這樣做是不允許的,會被人視為特別失禮,因為人們主人認為隻有為死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異於是給死人上香一樣,因此,把筷子插在碗裏是絕不被認同的。

交叉十字:這一點常常不被人們所關注,在用餐時將筷子隨意交叉放在桌上。這是不對的,人們覺得在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的完全否定,就如同學生做錯作業,被老師在本上打叉子的性質相同,不能被他人認可。除此以外,這種做法也是對自己的不嚴肅,因為舊時吃官司畫供時才打叉子,這也就無異於是在否定自己,這也是不允許的。

落地驚神:是指不慎將筷子掉落在地上,這是非常失禮的一種表現。因為人們覺得,祖先們都長眠在地下,不應當受到驚攪,筷子落地就等於打攪了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行為也是不被許可的。但這有化解法,一旦筷子落地,就應當馬上用落地的筷子依據自己所坐的方向,在地上畫出十字。其方向為先東西後南北,含義是我不是東西,不該驚擾祖先,然後再拾起筷子,嘴裏一邊說自己該死。

煙、酒、茶的禁忌中國人在飲食方麵的特殊嗜好是吸煙、喝酒、飲茶。人在江湖,身不由己。應酬天天有,怎能不喝酒?見麵聊聊天,習慣遞支煙。這不是_為抽煙喝酒找理由,在現實交往中,煙酒仿佛成了鐵定不可少的、拉近感情的有效介質。在交際中,你不喝,人家說你擺小譜;你不抽,人家說你不好相處,所以抽煙喝酒在中國人的生活中司空見慣。抽煙喝酒的人多半都還有一個愛好那就是喝茶。人們普遍認為茶有解酒排毒的作用,所以人們愛吸煙喝酒後喝茶。

由此可見,煙、酒、茶在中國人的生活中特別重要,因此也產生了許多忌諱。