哲學家笛卡兒曾說過：“我思故我在”。冰箱的發明過程，就恰恰證明了這句話蘊含的深刻哲理：一個偶然的發現和一個簡單的創意，經過許多思考的大腦後，結出了人類智慧之花。而這朵智慧之花，也帶給我們無限的欣喜。
製冷機的誕生
在一次用醚清洗鉛字時，哈裏森發現塗在金屬上的醚有強烈的冷卻作用。醚是一種沸點很低的液體，很容易發生揮發吸熱現象。哈裏森經過研究，使用了醚和壓力泵，於1851年研製出了第一台人工製冷壓縮機。
冰箱問世
1873年，德國工程師卡爾·馮·林德發明了以氨為製冷劑的冷凍機。在這一發明的基礎上，林德設計並製造出了一台工業用冰箱。隨後，他將工業用冰箱加以改造，於1877年製造出了世界上第一台人工製冷的家用冰箱。
電冰箱的誕生
1923年，瑞典工程師布萊頓和孟德斯發明了世界上第一台用電動機帶動壓縮機工作的冰箱，也就是人類曆史上的第一台電冰箱。後來，他們把專利權賣給了芝加哥的家榮華公司，該公司於1925年生產出了第一批的家用電冰箱。
氟利昂製冷劑
20世紀20年代，美國工程師米德萊成功地試製出了氟利昂。在這之前，冷凍機中常用的製冷劑主要是二氧化硫和氨。由於這兩種物質都具有臭味，也會影響人的健康，氟利昂便很快取代了它們。
無氟冰箱
氟利昂的使用，使電冰箱迎來了一個春天，同時也導致了對地球臭氧層的破壞。現代社會的冰箱，全麵采用了無氟環保技術。它們不僅容量大、耗能少、噪音小、造型美，而且功能也越來越多。
知識小筆記
古籍《周禮》中曾提到過一種用來儲存食物的“冰鑒”。隻要把冰放在裏麵，然後把食物再放在冰的中間，就可以對食物起到防腐保鮮的作用。