顧爾咬咬牙將貨拋出去，狠狠心，抽出資本金，替顧環還了保家的債務。經營者一旦沒有流動的資本，生意很難做，雖然顧爾憑顧家往日的信譽，用先進貨後付款的“空手道”運作，但本大利大是不變的規律，所以顧家的效益遠不如從前，許多生意都是微利的，憑賺幾個小錢支撐顧家的支出，舉步維艱。月兒見顧爾起早貪黑，日漸消瘦的疲倦狀，油然升起為丈夫分憂解難、共渡難關的意識。她對茶樓的營業時間、服務內容進行了調整，改上午茶為全天茶，並將她的絕手茶藝傳給春花、夏草、秋菊和冬梅四位徒弟，提高了服務水平，使茶樓成為人們向往的好去處。二樓開設了“茶話會”，規定講一則茶故事者，免收茶費。消息傳出，吸引了許多讀書好茶的文人。於是邀五約四到“天水茶樓”去坐坐，聊聊天，說說茶故事。這些人把“茶話會”當著以文會友、經貿洽談、互通信息、聯絡感情的去處。圍繞“茶”編著茶的故事，他們中有真才實學、飽讀詩書、引經據典的，也有韭菜脹氣、冒充文人的，胡編亂造、離題八千裏，自己肚子裏沒貨講不出故事也罷，還瞎哄哄叫別人講。
一日，有一位正直的少爺治住另一位瞎起哄的偽文人，那位正直的少爺掏出一大把白花花的大洋對偽文人說：“你講一則茶故事，這錢歸你！”那偽文人傻眼了。眾人見他不敢響應，一片嘩然。正直的少爺便說：“我們每天來喝免費茶，怎麼能心安理得？今天請月兒講個故事，這錢就歸她如何？”少爺將桌上一疊大洋推給月兒，道：“這錢歸你！”
眾人讚成：“好！”
月兒謝絕道：“‘茶話會’不收費。這錢我不能要。我歡迎各位茶客到‘天水茶樓’來坐坐，聊聊天，以茶會友，交流溝通，說說茶故事。”
茶客甲：“到‘天水茶樓’來喝茶的人都是有檔次的人，所以我們不能白喝茶。”
說著，他從長袍馬褂的衣兜裏掏出三塊大洋，呈給月兒。
茶客乙：“這位先生所言極是，來這裏的人不是下三爛、爛汙貨，是有品位之人，不能白吃白喝吧。”
說著，也從西裝口袋裏也掏出大洋。
月兒連聲說：“不能這樣，不能這樣的……顧家的‘天水茶樓’是茶友之家，做得不周到的地方，懇望提出寶貴意見，月兒改之。這錢不能收。”
茶客丙：“月兒姑娘，剛才那位先生說得對。我們怎麼能白吃白喝！既然自願給錢，月兒姑娘也就不能拒人千裏之外，收下吧。各位，還有誰願意支持、讚助‘茶話會’的，盡自己心意表示一下誠意，如何？”
茶客丁：“既然月兒姑娘不肯收錢，我想，那就立個名目，叫著‘茶話會’基金，作為會員繳納會費理所當然，不知各位茶客意下如何？”
眾茶客鼓掌：“好主意！”
人就是這樣，你敬我，我也敬你。茶客在這種場合都不跌架子。這些茶客不是一般下九流，他們衝著茶文化而來，表現出知書達理的一副斯文狀。月兒將錢退給那位穿長袍馬褂的茶客時，另一位穿西裝紮領帶的茶客說：“上學還交學費呢，月兒開辟‘茶話會’之舉，打破崇川傳統的、陳舊的經營模式，這幾塊大洋是我交給‘茶話會’的會務費。”
茶客們鼓掌，齊聲擁護道：“應該，應該！”
在場的人都受到感染，紛紛慷慨解囊，於是，他一個大洋，你兩個大洋的表示各自的心意。那些大洋落地有聲地放到月兒麵前。月兒沒有料到“茶話會”會出現這麼心高境遠的喜人局麵。她對捐資者一一施禮，表示要把“茶話會”辦得更有特色。
茶客甲：“月兒，你給我們講講龍井茶的故事。”
茶客乙：“不，先請月兒表演茶藝，讓參加‘茶話會’的各位茶友觀賞助興，然後再繼續講龍井茶的故事。各位意下如何？”
茶客丙：“我舉雙手讚成！”
茶客丁：“我也讚成！”
月兒麵帶微笑地點頭：“好吧，我就獻醜了。”
說著，為眾茶客表演了一套茶藝：“玉女祈福”招式妙絕，“千佛醉琴”優雅神韻啊！
接著，月兒開講：
傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠茵茵的茶蓬前采茶，心中一樂，也學著采了起來，剛采了一把，忽然太監來報：“太後有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太後娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城，其實太後隻因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裏不適，並沒有大病，此時見皇兒來到，隻覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西，皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃鬱的香氣就是它散出來了。太後便想嚐嚐茶葉的味道。宮女將茶泡好，送到太後麵前，果然清香撲鼻。太後喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了，太後高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太後這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為禦茶。龍井茶，虎跑泉素稱“杭州雙絕”，虎跑泉是怎樣來的呢？據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎，二人力大過人。有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院裏。和尚告訴他倆，這裏吃水困難，要翻幾道嶺去挑水。兄弟倆說，隻要能住，挑水的事我們包了，於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也幹涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的“童子泉”，如能將童子泉移來杭州就好了，兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就昏倒了。狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，隻見眼前站著一位手拿柳枝的小童，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕老虎，小孩躍上虎背，老虎仰天長嘯一聲，帶著“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裏做了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光萬道，兩隻老虎從天而降。猛虎在寺院旁的竹園裏，前爪刨地，不一會兒刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，隻見深坑裏湧出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水，為了紀念大虎和二虎，他們給“童子泉”起名叫“虎刨泉”。後來為了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳。
月兒講過虎跑泉泡龍井茶，便讓她的四個女徒弟春花、夏草、秋菊和冬梅表演了一番茶藝。博得眾茶客一片喝彩。
茶客甲問道：“‘虎跑泉’和‘天水’，哪種水泡茶好呢？”
月兒說：“好茶好水，好水好茶，兩者不可缺一。我講的茶故事純屬傳說，說真亦真，說假亦假，真真假假，假假真真，還是各位自己去感受，去體會。總之，好茶要好水泡，我們茶樓的‘天水茶’品質優劣，茶客自有評價。”
茶客乙：“崇川幾十家茶館、茶樓，我都領教過，唯有‘天水茶’是最佳的茶，久飲健康長壽。”
茶客丁：“今天大長見識了。”
茶客丙：“我想請月兒姑娘講講鐵觀音茶的故事。我在福建常喝鐵觀音，南方人最愛飲此茶，我也飲上癮了。鐵觀音有勁，飲之精神倍增。”