受日本大地震影響，中國部分地區3月16日開始發生食鹽搶購現象。全國不少地方鹽價突然猛漲，由原價1.5元每包的食鹽漲到10元每包。而且很多地方盡然沒有食鹽出售，商家表示賣空了。為確保食鹽市場穩定供應，中國鹽業總公司向全國各省、自治區、直轄市及計劃單列市發出緊急通知。（新華社3月17日電）
瘋狂購鹽的背後，導致“無鹽的結局”，不少民眾受到日本核設施爆炸的影響，有人散布謠言，認為核汙染海水後，導致海鹽受到汙染，曬出的鹽不安全，食用之後人體會受到影響。這樣的理論非常荒謬，筆者致電浙江省核學會秘書長夏元初，他說：“日本核汙染範圍有限，要流到中國近海產鹽區可能性極低。”可見，日本的核汙染對我國產鹽區是不會構成威脅的，請廣大民眾放心。
隨後，筆者致電中國鹽業總公司，谘詢我國產鹽情況。中國食鹽儲備充足，各省都有國家級食鹽儲備，足夠應付全國食鹽供應。中國食鹽資源豐富，海鹽隻是其中一部分，再說目前還沒有受到核汙染。食鹽資源有：海鹽、湖鹽、岩鹽（鹽礦）；中國是世界上湖鹽礦產資源極其豐富的少數幾個國家之一，岩鹽礦床資源方麵已查明儲量大於100億噸的岩鹽礦床就有10餘個。中國每年食鹽消耗不過幾百萬噸。我國有世界上最大鹽湖之一——察爾汗鹽湖，該湖位於青海西部的柴達木盆地，是中國最大的鹽湖，距西寧750公裏。鹽湖東西長160多公裏，南北寬20—40公裏，鹽層厚約為2—20米，麵積5800平方公裏，海拔2 6 7 0米。湖中儲藏著500億噸以上的氯化鈉，可供全世界的人食用1000年。
民眾搶購碘鹽，受到碘鹽能防輻射的影響，尤其是沿海地區不少省市的民眾，對此非常擔心。日本核設施的汙染和影響範圍有限，目前並未影響到我國，我國民眾不必食用過量的碘鹽或碘片。據核專家介紹：碘片可以阻隔甲狀腺吸收碘131，但一顆碘片的含量約100MG，相當5公斤鹽碘量，短期食用等量鹽足以致人脫水而死。請民眾引起高度重視，不要大量食用碘鹽，還是按照平常食用的標準，放在食物中。
謠言止於智者。相信搶購食鹽的民眾看了上述的分析，會理性一些，無需驚慌，不要相信謠言。在這樣的現象背後，不難看出，不少民眾獲得的信息不對稱，片麵理解核輻射的影響，以為空氣的傳播無影無蹤，看不見摸不著。其實，在我國沿海不少臨近日本的地區早已啟動密切監測應急機製，在大連等地的核輻射監測點隨時在監測，並做好了應對措施。
民眾搶購碘鹽風潮，一方麵是科學知識的缺乏，另一方麵，無疑有不法分子在幕後操作，乘機利用民眾的恐慌心理謀取利益，這樣的行為已經嚴重違反我國的法律規定。鹽價不正常的猛漲，政府必將采取措施，打擊不法商家，同時將更多的食鹽儲備推向市場抑製價格上漲。
在緊急事態麵前，民眾的擔憂心理如何消除？隻有各級政府普及科學知識，迅速掌握民眾的心理，果斷發布各種有可能引起恐慌的信息，謠言就不攻自破，那些不法商家的伎倆就不會得逞。