4.吃飯前可以先喝幾口湯，給消化道增加一點“潤滑劑”，以防止幹硬的食物刺激消化道黏膜。
5.可以將米飯適當煮得鬆軟一點，利於消化。
經常吃肉並非好事
人們天性愛吃各種肉類，不愛吃蔬菜和水果，有人認為：隻要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，蔬菜水果吃不吃無所謂。其實，這種認識是一種偏見。
1.人體在正常狀態下，血液為弱堿性。血液中酸性過多會引起身體不適。而我們每天都在大量食用酸性食物，如米和麵、肉類、魚類、貝類、雞蛋、花生，還有啤酒和白糖等，以致造成血液酸性化。肉類食物多含酸性物質，食用過多，會破壞體內酸堿平衡，導致酸性物質過多，使大腦活力降低、記憶力減退、身體疲乏，開始時手腳發涼、容易感冒、皮膚脆弱、傷口不易愈合等。嚴重時會直接影響腦和神經功能，思維能力下降，神經衰弱。
2.人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內髒、蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收。如果長期食用大魚大肉，食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用，造成營養的極大浪費，出現缺鐵性貧血。
3.肉類食物往往會很油膩，容易讓人產生困倦感，容易導致肥胖和一係列疾病，如高血壓、高血脂、心腦血管疾病等。
所以，膳食安排要本著全麵、適量與均衡的原則，注意糧食、水果蔬菜和肉蛋奶三大類食物的科學搭配。
1.每天一定要吃一定量的堿性食物，如蔬菜、水果、豆類等。
2.每餐都要有主食(米、麵等)。
3.每日食品種類要多，可以滿足機體對不同營養素的攝取，從而達到營養平衡，增強人體體質。
4.如果連日吃肉過多，應盡量改吃清淡一點的飯菜。
5.適當吃一些山楂片。
6.經常做一些步行、慢跑、伸展運動。適量到戶外運動，有助於調養好胃口。
肉類反複冷凍不利於保鮮
冰點以下的低溫，可迅速將鮮肉的細胞膜和原生物質中的水分凍結成固體冰晶，使肉質不變，營養成分不失，起到保鮮作用。一次買回較多的肉，一頓吃不完，就需要放入冰箱冷凍。下次食用時，人們常不自覺地將凍肉解化，然後吃不完的再放入冰箱冷凍。殊不知這樣做十分不妥。
1.當凍魚、凍肉等食品處於低溫冷凍狀態時，其細胞膜遭受到較為嚴重的損傷，細胞液大量流失，因此重新冷凍的食品，其新鮮程度就較原來狀態大幅度地下降，營養成分損失較多，影響食品原有的鮮度和風味。
2.食品經過反複冷凍和解凍，其細胞膜遭受到損壞，汁液流失，溫度回升，這樣為細菌和黴菌的生長繁殖提供了良好的環境，食品就容易腐敗變質。因此，每解凍一次再重新冷凍，食品的保存期限就將縮短數天，即無形中影響了食品應有的保質期。
3.研究表明，食品的再次冷凍、解凍，特別是反複多次的冷凍、解凍，還容易產生致癌物質。而且，重新冷凍的次數越多，產生致癌物質的濃度相應就越高，對人體健康的危害就越大。
4.肉類在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物，這兩種物質對身體非常有害。
所以，在冷凍食品的過程中要注意避免營養素的破壞和流失。不要將鮮的雞、鴨、魚肉進行反複解凍和冷凍，以免發生變質而不利人體健康。
1.為了便於食品的冷凍和取存，在冷凍之前，先把肉切成每一次需用的分量，肉塊不要太大，以免結凍或解凍過程時間過久，影響美味。再用保鮮袋分成小袋冷凍為好。這樣每次用多少就可取多少，肉類的鮮美滋味才不會在反複冷凍解凍的過程中被破壞，細菌也不會滋生。
2.冰箱中冷凍的魚和肉等，最好不要超過兩個月，否則您就享受不到它們原有的美味和營養了。
不要吃過多的糖
甜食是一種味覺的誘惑，因為甜味可以讓人感到愉快。然而，吃糖過多卻暗伏危機。
過量吃糖害處多
1.長期嗜高糖食物的人，其平均壽命比正常飲食的人縮短10-20年。
2.中老年人不宜過多食用甜食，以免使血中葡萄糖濃度過高，引起高脂血症、動脈硬化、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質疏鬆等疾病，從而危及健康。
3.吃糖過量會引起尿石症，長期食糖過量，還會加速細胞的老化，使人體環境適應能力差，頭發變黃變白。
4.糖留在口腔內，細菌就會大量繁殖而形成一些有機酸和酶，直接破壞牙齒，使牙齒脫鈣、腐蝕，形成齲齒。
5.吃糖過多，尤其是粗纖維類糖還會刺激腸黏膜，加重肝髒負擔，引起腹脹、腹瀉，進而阻礙各種營養素的吸收和利用。
6.兒童自幼嗜糖，成年後極易患高血壓、冠心病等心腦血管疾病。
7.長期高糖飲食，還會影響骨骼生長發育，引致佝僂病。
8.多吃糖會造成體內維生素B1消耗過多，引起眼球內膜彈性減退、眼球變形、視神經炎和軸性近視，甚至引發腳氣病、慢性消化不良、多動症等病症。