（1）皮膚的功能：皮膚是人體上最大最重的組織。成年人皮膚的總麵積有1.5～2平方米，重量約占人體體重的15%。
皮膚的構造極為複雜，由外往裏依次是表皮、真皮和包含著汗腺、皮脂腺及神經末梢的皮下結締組織。皮膚除具有多種感覺功能之外，對於保護身體免受外界損傷、新陳代謝、調節體溫等方麵，都有著極為重要的作用。①皮膚的感覺功能主要有觸覺、痛覺、冷覺和熱覺等。細分起來，皮膚的各種感覺又是比較複雜的，如觸覺中又有觸覺和壓覺之分。②當外界物體接觸我們的皮膚時，如果接觸很輕微，不引起皮膚變形，所產生的感覺是觸覺。如果接觸較重，引起皮膚變形，所產生的感覺是壓覺。有毛的皮膚觸覺比較敏感，這是因為在毛囊周圍感覺神經末梢較豐富的緣故。在沒有毛的皮膚上觸覺是由皮膚裏的觸覺感受器——觸覺小體來感受的。人體觸覺最敏感的部位是手指尖和舌尖，最遲鈍的部位是背部和小腿。③痛覺也比較複雜。如果外界刺激比較輕微，往往會引起癢的感覺，刺激繼續加重就會產生痛覺。④皮膚上有冷感受點和熱感受點，冷點比熱點要多一些，估計在全身皮膚上有冷感受點25萬個，有熱感受點3萬個左右。一般來說，當外界溫度在45℃以下時，產生溫熱的感覺，超過45℃時就會有燙的感覺，這是由於痛覺神經開始興奮的緣故。
（2）汗腺的功能：汗腺是位於皮膚裏的一種小腺體。由一根直徑為0.3～0.4毫米、長5～6毫米的小管子構成。小管子在皮膚裏邊卷曲成團，活像一個小毛線球，這就是汗腺的腺體，是主管分泌汗液的。肝腺小管的裏邊一端是一個盲端，外邊的一端開口在皮膚表麵，開口像一個小漏鬥，叫汗孔。汗液就是從這裏排泄出來的。人類的汗腺非常發達，全身有200萬～500萬個之多。在每個汗腺的周圍都有著豐富的毛細血管，汗液裏的水分及其他成分都是從血液裏滲透出來的。當天氣炎熱或進行劇烈運動時，遍布全身、數量眾多的汗腺加緊分泌，多時一天可產生5～10千克汗水。①散熱，調節體溫。當外界溫度接近或超過皮膚溫度時，輻射、傳導、對流的散熱方式都不太靈了，這時身體散熱的主要形式就是出汗蒸發了。據測定，每1克汗水從皮膚上蒸發時可帶走0.58千卡的熱能。②排泄。汗液裏99.2%～99.7%是水分，0.2%～0.8%是氯化鈉（鹽）、尿素、乳酸、鉀、鈣等物質。出汗對調節身體的水鹽代謝具有一定作用。