（1）核桃：核桃營養豐富、味道香酥，是一種老幼皆宜的佳果，它的藥用價值尤為顯著。①用蜂糖浸泡核桃，常服治老年慢性氣管炎有奇效。②每年秋後至清明節，每天食核桃1個，可有助消食化痰、治喘、健腦強身的作用。③用鮮核桃外麵的肉質果皮（稱青龍衣），可用於治療牛皮癬、斑禿等症。④鮮核桃樹皮可治胃脘痛。⑤核桃果實內子房室的木質隔膜（稱分心木）可用於治療遺精、遺尿及婦女崩漏下血等。痰熱喘咳及陰虛火旺而致嘔血者忌用。
（2）葵花子：葵花子含有豐富的脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2和人體必需的鈣、磷、鐵等無機鹽類，同時它們含的熱能很高，其中所含脂肪大部分是人體必需的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和花生烯酸等，對人體的生理功能具有特殊的作用。①葵花子中維生素E含量極豐富，每天吃一把葵花子即可提供人體每天所需維生素量的2倍。②葵花子可安定情緒，能治療抑鬱症、神經衰弱及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。③葵花子中所含的不飽和脂肪酸能減少膽固醇在血液中的淤積，起到降低膽固醇的作用，對高血壓、心髒病有一定的療效。
（3）花生：①炒花生仁，具有健胃、補脾、滑腸、潤燥、益氣和行血的功效。②鹽水煮花生仁，具有養肺的功效。③冰糖花生仁，適宜於久咳或患百日咳的小兒食用。④哺乳期婦女吃花生仁煮豬爪，可使奶汁豐富。⑤動脈硬化及冠心病的患者，每天早上吃幾粒醋泡花生仁有軟化血管的功效。⑥胃酸者，飯前空腹服生花生仁，每次12粒，每日3次，可使患者胃酸顯著減少。食用花生仁後，經胃蠕動攪爛成糊狀，其油漬附著在胃黏膜上，可防止胃黏膜炎症擴散，使胃酸分泌減少，達到治療胃炎和輕度潰瘍的目的。花生仁外衣，可用於治療血小板減少症。