13.忌過多喝高鐵奶粉
嬰兒奶粉名目繁多，強化奶粉中的高鐵奶粉受到眾多父母的關注，孩子真的需要高鐵奶粉嗎？研究資料表明，9個月大的孩子未必需要高鐵嬰兒奶粉來幫助發育。研究人員針對493名9個月大健康孩子進行試驗，以了解牛奶、低鐵含量奶粉、高鐵含量奶粉對孩子發育的影響，直到孩子滿18個月大為止。數據顯示，鐵質強化奶粉雖然可以增高孩子血液中的鐵含量，但這三組孩子的身體和智力發育卻沒有顯著的差異。也就是說，孩子在9個月之後不管喝哪種奶粉，都不會影響孩子發育。孩子在3～4個月大就會開始吃半固體流質食物，所以不一定要從奶粉中吸收鐵質。
目前，美國小兒科醫學會建議媽媽最好用母乳喂養嬰兒，如果不喂母乳，就要特別選購高鐵嬰兒奶粉。如果能夠讓6～18個月的嬰幼兒食用鐵含量為4～12毫克/升（飲用時濃度）的嬰兒奶粉，孩子不但可以避免貧血問題，也能夠幫助智力正常發展。如果希望孩子健康成長，鐵質強化嬰兒奶粉是一種選擇，但最好先與兒科醫師商討，選用適量濃度、劑量，既要讓嬰兒吸收充足的鐵，又不要吃得太多，從而造成不良反應。
14.嬰兒不宜喝成人飲料
（1）興奮劑飲料：如咖啡、可樂等，其中含有咖啡因，對嬰幼兒的中樞神經係統有興奮作用，影響腦的發育。
（2）酒精飲料：酒精（乙醇）刺激小兒胃黏膜、腸黏膜乳頭，可造成損傷，影響正常的消化過程。酒精對肝細胞有損害，嚴重時可有丙氨酸氨基轉移酶增高。
（3）茶水：茶葉水雖然含有維生素、微量元素等對人體有益，但小兒對所含茶堿較為敏感，可使小兒興奮、心跳加快、尿多、睡眠不安等。茶葉中所含鞣質與食物中蛋白質結合，影響消化和吸收。飲茶後鐵元素的吸收下降2～3倍，可致貧血。
（4）汽水：汽水中含小蘇打，能中和胃酸，不利於消化。胃酸減少，易患腸道感染；含磷酸鹽，影響鐵的吸收，亦可成為貧血的原因。
15.嬰兒忌多飲水果汁
有些家長唯恐嬰幼兒營養不夠，通常用水果汁代替飲水，補充維生素C。水果汁口感好，營養也不錯，適當地給孩子喝一些對身體有好處，但過多飲用反而有害。
不滿2歲的嬰幼兒如果經常大量飲用水果汁，可影響食欲，導致營養不良，影響正常生長發育。美國菲納·利夫茲博士及其同事對8名14～27個月的嬰幼兒進行了研究。研究人員調查了他們的飲食記錄後發現，他們每天要喝1.5～3瓶（標準瓶）的鮮果汁。後來，經降低鮮果汁的用量並增加牛奶的飲量後，嬰幼兒的體重有了明顯地增加。
用水果製出的果汁中含有豐富的果糖，人體可以吸收利用，但是過量的果糖可影響身體對銅的吸收。銅是人體中參與製造心血管組織所必需的微量元素之一，小兒缺銅將給日後罹患冠心病留下隱患。銅還是機體中許多酶類的組成部分，它參與體內鐵的代謝，因此缺銅也會造成貧血，且補充鐵劑的治療效果也不好。
此外，果汁中還含有枸櫞酸和色素。前者進入人體後與鈣離子結合成枸櫞酸鈣，不易釋出，使血鈣濃度降低，引起多汗、情緒不穩，甚至骨骼畸形等缺鈣症狀。色素對小兒的危害也頗大，過量的色素在體內蓄積不僅是小兒多動症的原因之一，而且可以幹擾多種酶的功能，使蛋白質、脂肪和糖類的代謝發生障礙，從而影響嬰幼兒的生長發育。
半歲前嬰兒不要喂水果汁，1歲後可適量飲用，但每天的量不要超過半奶瓶，尤其是蘋果汁，大量食用後可導致腹瀉。應給孩子多飲白開水，因為白開水最容易通過細胞膜，對身體幹擾小，有利於新陳代謝，保持免疫功能，提高抗病能力。白開水中可適量加些果汁，但切勿過多，更不可以用果汁代替白開水。
16.嬰幼兒忌吃泡泡糖
泡泡糖是以天然樹膠或甘油樹脂型的食物塑料作為膠體的基礎，同時加入糖粉、澱粉、糖漿、薄荷或留蘭香精等，經調和、壓製而成。泡泡糖在口中咀嚼時，其中的糖類及香料被唾液溶解，具有清涼爽口的味道。它的膠基是一種憎水性膠體，不能被唾液所溶解，具有良好的彈性和可塑性。這種膠基比一般膠姆糖的膠基具有更大的黏著力和柔軟性。因此可以在口中較長時間咀嚼，並可以吹泡。但是，嬰幼兒則不適宜吃泡泡糖。一是嬰幼兒年齡小，不會吹泡。二是嬰幼兒自製能力差，在嘴裏含著，很容易把膠基咽下去，如卡住氣管或食管，會給嬰幼兒造成痛苦，給家長帶來麻煩。
17.嬰幼兒不宜多吃零食
嬰幼兒選擇零食種類時必須注意，應少吃或不吃以下零食。
（1）彩色食品：這類食品的染料通常是人工合成色素，過量會對機體產生一定的影響。因為人工合成的色素不僅會幹擾人體內各種活性酶的正常功能，使蛋白質、脂肪、維生素等營養物質的代謝受影響，還會刺激胃黏膜，影響胃的消化功能，並會增加腎髒負擔，影響腎功能。這些合成色素積蓄在嬰幼兒體內，還會影響兒童神經衝動傳導，引起小兒好動或多動症。
（2）果凍類食品：這類食品是用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成，經常食用不僅無益於孩子的生長發育，還會影響機體對鐵、鋅、鈣等微量元素的吸收和利用。
（3）冰鎮類食品：由於嬰幼兒胃腸黏膜嬌嫩，過多進食冰鎮飲料或冷飲，易影響正常的胃液分泌，引起消化不良、厭食、腹痛、腹瀉等；還易使兒童咽喉部抵抗力降低，潛伏在咽喉部的細菌趁虛而入，引起感冒、喉炎等。
（4）甜食類食品：這類食品含糖量高，多吃易患齲齒，還會使孩子衝動任性，愛發脾氣，並影響視神經發育，引起弱視和近視；也可使糖在體內大量蓄積，轉化為脂肪積聚於皮下，使體形肥胖，易誘發心血管病；常吃甜食還易使血液呈酸性，從而使人體呈酸性體質，抗病能力降低，出現體虛多汗、易疲勞現象，易反複患呼吸道感染疾病。
（5）可樂型飲料：此類飲料由於加入了一定量的咖啡因，對孩子不利。近年來，有報道過量飲用可樂型飲料致小兒性早熟的病例。另外，有些零食，如膨化食品加入了各種調味劑，過多食用會影響孩子的正常食欲。
18.不宜常吃糕點
糕點，是一種以食糖、油脂、麵粉為主要原料，配以雞蛋、牛奶、果仁、豆沙、棗泥等輔料，經烘烤、油炸或蒸製等方法，製成的美味食品。由於花色繁多，且具有香、甜、酥、脆等特點，深受孩子喜愛。
但是，我國傳統糕點的製作，是以油、糖、麵為主料，糖在糕點中所占的比例遠遠高於一般的食品，經常食用這種糕點是不符合營養學要求的，特別是對正處於生長發育期的兒童更是如此。
有些家長溺愛孩子，常把糕點當做營養食品給孩子吃。殊不知，這樣會影響孩子的食欲，不僅使正餐食量減少，還易養成偏食的習慣。使生長期兒童所需要的各種營養素得不到及時補充，易造成營養不良。
此外，過多的糖滯留在口腔中，易被一些細菌作用生成酸，而使牙齒脫鈣，繼而形成齲齒。因此，不宜讓小兒吃過多的糕點等甜食。
19.不宜常吃罐頭食品
現代生活節奏很快，家長有時忙得顧不上做飯，就讓孩子吃一些方便食品，其中罐頭類食品具有易保存、食用方便和味道鮮美等特點，很受孩子的喜愛。不少家長就以罐頭來代替新鮮的蔬菜和水果，認為罐頭同樣也具有豐富的營養，同時還不用為存放時間短而發愁。殊不知，罐頭雖好，兒童卻不宜多食。
市售罐頭種類較多，原料不一，但其製作工藝基本相同，為了達到色味俱佳及長期儲存的目的，其中都要加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等。這些物質對成年人影響不是太大，由於兒童機體發育並未成熟，體內組織對以上化學物質的反應及解毒能力較成年人差，長期食用會加重髒器、組織的解毒和排泄負擔，或引起慢性蓄積性中毒，從而影響兒童正常的生長發育。
水果罐頭大都浸泡在含糖量很高的溶液中，有的糖汁含糖濃度幾乎達到飽和。如果兒童常食用這類罐頭，等於吃進大量的食糖，這些糖可在體內轉變成脂肪而儲存起來，導致兒童肥胖症。醫學試驗表明，由於兒童胰島功能發育不全，體內胰島素分泌量較少，大量食用含糖過多的罐頭，可誘發糖尿病，其發病率大大高於成年人。
罐頭中加入添加劑是為了使食品更加味美。在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。罐頭加工後損失維生素C達10%～60%，維生素B1損失20%～80%，維生素B2、煙酸損失不到10%，泛酸損失20%～30%，維生素A損失15%～20%。
目前市場上的罐頭類食品，在營養和衛生方麵都存在一定的缺陷，不能代替新鮮的蔬菜和水果，因此兒童不宜大量吃罐頭食品。
20.忌過多吃肉類和蛋類食品
肉和蛋是提供人體內所需優質蛋白質的極好來源。孩子生長發育特別需要大量優質蛋白質以構成機體的組織，所以在小兒的飲食中必須有肉和蛋。但是，就像人不吃飯會餓死，吃多了也會撐死一樣，小兒不吃肉和蛋不行，肉和蛋吃多了也不行。吃得過多對他們的生長發育非但沒有好處，還會有許多弊端。
（1）當大量的肉類和蛋類被攝入機體導致蛋白質攝入過多時，由於蛋白質構成組織的作用完成，剩餘的蛋白質將氧化供能，承擔了主要由糖類來完成的工作任務。這就像製造飛機的材料用來做炊具一樣，盡管也派上了用場，卻是“大材小用”，實為一種浪費。
（2）過多的蛋白質、脂肪進入人體內，既加重了胃腸道的負擔，又會累及腎髒而打亂體內的氮平衡，導致氨血症和血中尿素升高，引起代謝性酸中毒。特別是大量進食高蛋白、高脂肪的食物時，常常加重肝、膽、胰等消化腺體的負擔。而小兒的消化吸收是有一定限度的，在飲食過量的情況下，消化液的分泌便顯得不夠充分了，加之大量食物對胃腸的擴張，使其機械的消化運動受到限製，食物在胃腸中的研磨受到影響，攪拌也不均勻，導致消化不完全，吸收不徹底。未被消化吸收的營養素便在胃腸中發酵、腐敗，產生毒素和氣體，於是孩子可出現呃逆（打嗝）、口臭，甚至腹痛、腹瀉，這樣對健康不利。
21.忌忽視孩子的就餐方式
在對待孩子吃的問題上，許多家長都比較重視孩子吃飽、吃好、吃得清潔衛生等生理上的需要。往往容易忽視孩子進餐時的環境和語言、表情、姿勢、行為等心理上的需要。殊不知，孩子就餐時外界環境和心理、食欲、消化等諸方麵都有著千絲萬縷的聯係。就餐時得不到心理上的滿足，即使是美味佳肴也難以達到營養的目的。以下種種就餐方式，就有礙孩子身心健康。
兒童單獨進餐，因為沒有家長管教，一般都會挑挑揀揀，自己覺得好吃的多吃一點，反之便不予問津。加之兒童一般都有邊吃邊看邊玩的習慣，從而造成偏食和營養不良。另外，單獨進餐可使孩子淡忘進餐禮節，還會產生孤獨感，這些有可能延續到今後的生活中，甚至影響其行為和性格的正常發展，對身心健康十分不利。
有些家長整天忙於工作，抽不出時間來管教孩子，待到吃飯時在餐桌旁大加訓斥、指責，甚至打罵孩子，嚴重地影響了孩子的就餐情緒，使孩子食不甘味，食欲銳減，或在哭泣中進食。久而久之，可使孩子形成對就餐的厭煩心理。
席間家長嘮叨、發牢騷，這也會給孩子造成一種心理壓力，或厭惡感。有的孩子見此，便匆匆丟下飯碗，甚至躲避一旁或哭泣著急，這樣便難以保證進餐的質量。
另外，就餐時家長與孩子、孩子與孩子之間過分的玩笑嬉戲，也是不妥的。這樣容易造成食物誤入氣管、食物梗喉等嚴重意外事故。
22.忌用嚼過的食物喂嬰兒
在一些地方經常可以看到，有的家長怕孩子吃食物時嚼不爛，以至於不好被消化吸收，就先在自己的口中進行咀嚼，待食物被嚼爛後，再給孩子吃。而且，給孩子喂食的動作是“口對口”或“手入口”。這是一種極不衛生的做法。
常言道，吃別人嚼過的饃沒有味道。食物在口中的咀嚼，是消化過程中不可缺少的一環，如果人為地將這一環節省去，會對小孩的腸胃道造成不利的影響。如果小孩還不會咀嚼，可切碎、煮熟爛用小匙喂著吃，在吃的過程中，食物與唾液充分攪拌後才被送入胃中，這樣才符合科學規律，孩子才會感覺到食物的滋味。
大人的口中常常帶有某些病菌，由於大人的抵抗力強一些，因此不會馬上生病。大人口對口地將食物傳遞給小孩，勢必將病菌帶入小孩口中，因為小孩抵抗力弱，很容易被傳染上各種疾病。至於用手將食物送入孩子口中的做法，更是極其錯誤的。手上所沾染的病菌、病毒等各種傳染疾病的髒東西最多，這樣喂養孩子簡直是在“喂細菌”，是十分可怕的行為。應該堅決杜絕和徹底糾正這種錯誤的做法。
23.忌寶寶吃糖過多
建議給寶寶吃不加糖的飯和飲料。無論白糖或紅糖，粗製或精製，無論是蜜餞、果醬，還是巧克力、水果糖，均受寶寶歡迎，但應限製進食量。因為糖能取代其他食物而引起嚴重的營養失衡（肥胖症）。
家長們往往愛給寶寶買糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃。其實，給寶寶多吃糖類食品對身體害多利少，尤其在空腹時更會影響他們機體正常的新陳代謝功能。
研究資料表明，空腹時吃糖類食品會妨礙機體對蛋白質的吸收利用。因為，糖能與蛋白質結合，改變了蛋白質原來的分子結構，成為蛋白質的聚糖物質，使其原有的營養價值大為降低。蛋白質是人類生命活動所必需的基礎物質，也是人體細胞的主要組成部分。減少或降低人體對蛋白質的利用，當然也就嚴重地影響寶寶身體正常的生長發育。所以，應盡量避免給寶寶空腹吃糖果類東西。
24.寶寶不宜早用筷子
使用筷子是手部的精細協調動作。大腦控製手活動的區域要比其他肌肉運動區域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助於大腦的發育。可見，手的功能訓練可促進腦發育。
用筷子夾菜這一動作要牽動多個關節，多塊肌肉參與，不僅是5個手指的簡單屈伸動作，腕、肩及肘關節也要同時參與，完成這一動作是很複雜的。寶寶剛剛開始用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。手動作的訓練雖然可以促進大腦發育，但反之也要以大腦發育至一定水平為前提，所以“越早越好”的“早”是有一定限度的。其他的智能訓練也一樣，要遵循寶寶大腦發育的客觀規律。
一般來說，寶寶可從3～4歲起練習用筷子吃飯。如果過早逼他用筷子，由於手的靈巧性還未健全，不但難以學會，反而因動作不協調會把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果家長不夠耐心，責罵寶寶，反會弄巧成拙，挫傷孩子自己進餐的積極性。
25.嬰幼兒不宜吃冷飲
冷飲是一類經過加工的消暑食品，多為流質和半流質，主要成分是水，棒冰除提供水分外，一般沒什麼營養素；奶油棒冰、綠豆棒冰含有極少量的蛋白質；雪糕、冰淇淋可以看成是冷凍牛奶，一般含有20%的固體物，蛋白質約為4%，脂肪約為8%，其餘為糖；冰鎮汽水和橘子水等多為色素、香精、懸浮劑等化學物質製成。盛夏酷暑，天氣炎熱，冷飲可以及時補充人體流失的水分和鹽分。但是，夏季吃冷飲要適量，否則會影響健康。
冷飲中多含有人工合成色素、香精、防腐劑等食品添加劑，沒有什麼營養價值，不能被人體吸收利用。相反，一些食用色素會影響神經遞質的傳導，引起小兒多動症，而香精亦可引起多種過敏症狀。各國對食品不得使用食品添加劑都有嚴格規定，嬰幼兒食品不得使用食品添加劑，而目前市售冷飲中均含有人工合成色素和香精等，還沒有專門為嬰兒生產的冷飲。
小兒過食冷飲還會引起腸套疊，因為嬰幼兒的腸管比成人薄，包裹在腸管表麵的腸係膜相對較長而柔軟，不能很好地將腸道固定在後腹壁，加之嬰幼兒的消化功能尚不完全，過量冷飲易發生腸套疊，多見於2歲以內的嬰幼兒。腸套疊的早期症狀為陣發性腹痛，可引起小孩陣發性哭鬧，並會嘔吐，在腹部能摸及腫塊，發現這些情況後應及時去醫院就診，以免發生腸壞死。
夏天冷飲吃得太多對身體有害，輕者可引起腹痛，重者還可能發生急性胃腸炎。過多吃冷飲引起腹痛的原因，是由於冷飲刺激了胃腸道，反射性地引起平滑肌收縮加強，甚至發生痙攣，刺激內髒痛覺神經末梢而引起疼痛。此外，由於胃腸平滑肌的收縮加強，胃腸道蠕動加快，使胃腸內的冷飲還來不及消化、吸收，就被排出體外，而出現大便次數增多、腹瀉等症狀，嚴重者可幹擾體內的水、電解質平衡。嬰幼兒的胃腸功能調節功能尚未完善，發生胃腸功能紊亂的機會更多，所以更不宜多吃冷飲了。
26.寶寶忌缺鐵
我國兒童缺鐵性貧血發病率高的原因很多，既有經濟方麵的，也有喂養方式、健康保健、衛生習慣、疾病諸多因素的影響，但更多的仍是膳食因素。添加輔食不及時，輔食品種單調、質量低劣是嬰幼兒時期患缺鐵性貧血的主要原因。
食物中鐵的生物利用率與食物的種類和含鐵量有關。人體對動物類食物鐵的吸收利用為25%，而對植物類食物鐵的吸收僅為3%左右。維生素C及肉類亦可提高人體對鐵的利用率，餐後如進食一些富含維生素C的水果，則鐵的吸收利用率可提高3～5倍；若每餐能吃上25～50克肉類，則鐵的吸收會明顯增加；若采用肉類和新鮮蔬菜、水果同食，那麼鐵的吸收利用還會更多更快。在貧困地區限於經濟條件及資源物產條件，兒童的食物以穀類為主，少量的豆類及豆製品，少量的蔬菜水果，幾乎沒有乳類、肉類。這種食物結構因糖類偏高，並有可能含有影響鐵吸收的各種物質，明顯缺乏非血紅蛋白性無機鐵吸收助劑而導致缺鐵。
食欲狀況可能成為一些獨生子女家庭中兒童缺鐵的主要因素。由於近年來經濟條件的明顯改善，家長們為了讓孩子吃飽、吃好，或任其自然，愛吃什麼就吃什麼，完全不加以引導；或強迫、哄騙其進食，使許多兒童一日之中很少有空腹的時間，對饑飽體驗非常少，也就很難產生正常的食欲。強迫進食或哄騙進食的結果，導致兒童對食物有本能的反抗。食欲原本是一種不可抑製的主動性行為，一旦成為一種義務或形成一種本能的反感，則食欲不可能向良性方向發展，於是厭食、偏食、挑食都產生了。久而久之，自然會影響主要營養素包括鐵的攝取和吸收。食欲狀況差，受多種因素影響，但與零食攝入過多有較大關係。零食攝入過多必然影響寶寶定時定量進餐，使食物消化吸收功能紊亂，各種營養素攝入減少，而且胃酸減少，使胃內容物的pH值升高，不利於鐵離子的釋出，也將阻礙鐵的吸收。缺鐵對寶寶影響主要表現在以下幾個方麵。