采訪時間:2012年9月19日晚19點05分
采訪地點:北京什刹海煙袋斜街
采訪人物:方主任(女,年齡35歲)
交流走步經驗
李澍曄:方主任好,看上去您太苗條了,風都可以把您吹倒了,是不是走步太累了。
方主任:我喜歡上了走步,現在每天都要走3小時,早上、晚上不吃飯,隻喝水,身上肥肉全部消滅了,怎麼樣,多骨感啊?
李澍曄:您怎麼能不吃早飯、晚飯就走步健身呢?這對身體傷害很大,長此下去,身體會吃不消的,根本談不上健康了。健康沒有了,苗條、骨感有什麼用呢?給誰看呢?怎麼這麼糊塗呢?
方主任:是嗎?我覺得不吃飯走步很輕鬆,吃飽後容易犯困,就不願意走步了。
李澍曄:早飯提供的能量應占全天總能量的30%左右,不吃早飯,空著肚子去走步健身,不僅會影響快速走步健身質量,容易出現血糖過低,大腦興奮度降低,反應遲鈍,注意力不能集中,還會影響消化係統的功能,有損於健康,甚至容易發生意外事故。而且,走步後還要上班工作,消耗的能量比較多,所以必須要有足夠的能量和各種營養素補充,才能滿足身體的需求。
方主任:不吃早飯有這麼嚴重的後果呀,以後我一定吃,不吃晚飯總可以吧。
李澍曄:不可以,晚飯要吃少,但不能不吃。俗話說:“晚餐要吃少、吃精細、吃容易消化的食物……”這話確實有道理。古人認為:晚餐少吃一口,活到九十九。這裏所說的吃少,或少吃一口,不是說不重視晚餐,而是要科學安排好晚餐。晚餐提供的人體所需能量應占全天總能量的30%左右。晚餐與次日早餐間隔時間一般是12個小時左右,所提供的能量既要滿足晚間走步與其他活動的需求,還要保證夜間睡覺的能量需求,所以晚餐在一日三餐中的地位也十分重要。為了提高食欲,吃好早飯與晚飯,應該做到多樣化,經常改變花色品種,注意幹稀搭配、葷素搭配,保證早餐真正吃好。
走步消耗體能大,需要及時補充食物,才能保證身體所需,這是原則問題,要認真對待。