由於胎兒的發育和母體代謝的需要，孕婦的膳食應有足夠的營養，特別是應充分供給蛋白質、各種維生素和鈣、鐵等無機鹽。一方麵，飲食要多樣化，要避免偏食，鼓勵多吃水果、蔬菜和雜糧。另一方麵，也要防止飲食過量，特別要避免脂肪和糖過多攝入，以免孕婦過於肥胖或胎兒過大，對母嬰都不利。
1.妊娠期飲食營養特點①攝入充足的熱能。從妊娠進入中期以後，對熱能的需要量增多，應隨之增加飲食的攝入量。②攝入足量的優質蛋白質。蛋白質是人體重要的營養素，參與構成胎兒的組織和器官，調節生理功能，增強母體的抵抗力，維持胎兒腦的發育，因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優質蛋白質的供給。③攝入適量的脂肪，以植物性油脂為主。在妊娠期，脂肪除了供給孕婦能量外，還參與構成人體組織，尤其是提供胎兒生長發育所必需的磷脂、膽固醇。但是，過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕婦肥胖，動物脂肪所含的較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化，因此應攝入適量的植物脂肪。④糖類不能少。糖類作為供給能量的最主要來源，應保證攝入占所需總熱能的55%～60%，以節約蛋白質，讓其發揮更佳的作用。同時糖類還是構成神經組織與細胞核的主要成分，也是心、腦等主要器官不可缺少的營養物質，具有保肝、解毒的作用。⑤維生素要適量。維生素能調節人體內的物質代謝，需要量很小，但與人體健康密切相關。懷孕時對維生素的需要量增多，應在飲食中增加攝入量。但是脂溶性維生素（A、D、E、K）攝入過多可能發生中毒，反而對胎兒不利，因此應注意適量攝入。⑥注意合理的營養搭配，平衡膳食。孕婦的飲食必須富含各種營養素，營養合理搭配，既無不足，也不過剩。營養不良會導致胎兒發育遲緩或流產，營養過剩也可能導致胎兒巨大及各種並發症，造成難產。合理的營養應當使飲食在質和量上都能滿足孕產需要。同時注意飲食的多樣化，做到粗細搭配，葷素搭配，既不偏食，也不挑食。
2.孕婦營養豐富全麵的主要食物①食用蛋白質含量豐富的食物，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等，蛋白質的攝入量宜保持在每日80～100克。②保證充足的糖類，這類食品包括五穀和土豆、紅薯、玉米等雜糧。③保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。④適量增加無機鹽的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、魚、蝦。⑤補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，幹菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。⑥盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等；不宜多吃過鹹、過甜及過於油膩的食物；絕對禁止飲酒吸煙。⑦少食多餐，以避免過饑或過飽。