第二十六節 孕中期的營養特點及食物選擇(1 / 1)

此時早孕反應已過,孕婦食欲大增,胃口極佳。胎兒生長的速度加快,胎兒體重每日可增10克,所以孕婦應進食更多的營養豐富的食物,以保證各種營養素的需要。除了每日固定的三餐外,下午加一餐也是非常必要的。

在這一段時期,孕婦因子宮逐漸增大,腸道受壓,腸管又較鬆弛、蠕動差,容易發生便秘。為此,孕婦除了增加各種營養素外,還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜,如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪裏蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙棘等纖維素及果膠的含量為多。

從此時起,孕婦血容量及心髒負擔明顯增加,所以一定要防止水、鈉瀦留引起的水腫。這期間的食物稍偏淡些也是有益的。

不論母親營養狀況如何,胎兒總是不斷地從母體攝取各種營養素,以滿足生長發育的需要。如果母體不能及時地從飲食中補充蛋白質、維生素、無機鹽,就可能動用自己體內的肌肉、骨骼等組織的營養儲備保證胎兒的需要。這樣,母親就可能發生妊娠期貧血、甲狀腺腫大、骨質疏鬆等疾病,以及體重銳減等現象;而胎兒則有早產、死胎等危險,而且其智力發育也會受影響。

那麼,孕婦的飲食怎樣才算合理呢?食品要多樣化,食物要葷素、粗細搭配。必須注意補充的食物是蛋白質、糖類、無機鹽和維生素。具體地說,孕婦每天的主食400~500克,肉食100克,牛奶及豆適量,雞蛋1~2個,平時多吃蔬菜、水果等。要避免孕婦偏食或過多進食脂肪和糖。孕婦過瘦或過胖均對胎兒不利。

隨著胎兒的生長增速,孕婦所需的熱能也應有所增加,平均每天增加800千焦左右(相當於半碗飯或100克肉的熱能),主食可保持不變,增加副食。豆類、動物肉類、禽類、水產類、蛋類均應增加,以補充足夠的蛋白質。這階段還應特別補充胎兒的需要,這要求多食含鐵豐富的食物。穀類、蔬菜、堅果中鐵吸收率低,吸收率高的為動物血、肌肉及肝。鈣、維生素D和碘,以及其他維生素需要量均增加,選擇特殊食物以防止缺乏已成必要。