第五節 坐月子應從食物中攝取的營養素(1 / 1)

整個坐月子期間,產婦需要多種營養素,這些營養素可從下列食物中攝取:

1.蛋白質瘦肉、魚、蛋、乳和家禽類如雞、鴨肉等都含有大量的動物蛋白質;花生、豆類和豆類製品如豆腐等含有大量的植物蛋白質。

2.脂肪肉類和動物油含有動物脂肪;豆類、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻中含有植物脂肪。

3.糖類所有的穀物類、白薯、土豆、栗子、蓮子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中含有大量的糖類。

4.蔬菜油菜、芹菜(尤其是芹菜葉)、雪裏蕻、薺菜、萵苣和小白菜中含有鐵和鈣較多。豬肝、豬腎、魚和豆芽菜中的含磷量較高。海帶、蝦、魚和紫菜等含碘量較高。

5.維生素①維生素A。魚肝油、蛋、肝、乳都含有較多的維生素A;菠菜、薺菜、胡蘿卜、韭菜、莧菜和萵苣葉中含胡蘿卜素量較多。胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A。②B族維生素。小米、玉米、糙米、麥粉、豆類、肝和蛋中都含有大量的B族維生素,青菜和水果中也富含B族維生素。③維生素C。各種新鮮蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、檸檬、葡萄、蘋果、番茄中都含有維生素C,尤其鮮棗中含量高。④維生素D3.魚肝油、蛋類和乳類中含量豐富。

為從食物中獲得各種營養,一定不要偏食,少吃精米麵,多吃些雜糧,更要多吃新鮮蔬菜,才能獲得均衡營養。