第十六節 月子裏要吃蔬菜水果(1 / 1)

有人認為,坐月子不能吃蔬菜、水果,這種說法是不科學的。

產後由於身體恢複和哺乳的需要,各種維生素的需要比平時增加1倍以上,其中維生素C每日需要150毫克。維生素C可以保持血管壁和結締組織健康致密,減低脆性,並有止血和促進傷口愈合的作用。維生素C在新鮮蔬菜和水果中含量很豐富,如蔬菜中的油菜、莧菜、菠菜、卷心菜、白菜、白蘿卜;水果中的柑橘、荔枝、鮮棗、柿子等。人體能保持一定數量的維生素C,但不能久存,過多則從尿中排出,所以必須每天不斷攝入。

蔬菜、水果還含有較多的食物纖維,食物纖維不能被人體直接消化、吸收,但它的吸水性強,在腸胃裏體積增大,可促進腸胃蠕動,有利於排便通暢,還能防止廢物、腐物在腸道存留過久。葉菜如芹菜、油菜,根菜如蘿卜、白薯,水果如柑橘、柿子、菠蘿等都含有豐富的食物纖維。如果每天吃750克的蔬菜和水果,可得到8~12克的食物纖維,即能滿足身體的需要。