第三節 喝牛奶會“上火”(1 / 1)

有不少人認為牛奶是“上火”之物,因此不敢多吃,還有些孕婦喜歡在牛奶中放入蜂蜜以達到去火的目的。其實,牛奶從中醫的角度來講,並不是上火的物質,它味甘,性平,有益胃潤燥,滋養補虛的功效,中醫還用於治療大便燥結,虛損疲弱等症。

至於有些孕婦在喝過牛奶後出現鼻出血,大便燥結的情況,其實是由於加熱牛奶方式不對造成的,我們現在所喝的消毒牛奶在出廠前都是經過低溫巴氏消毒,不需要重新煮沸再喝,隻需在火上或微波爐中溫熱即可,否則煮沸後,不僅營養素損失不少,牛奶的性質也會發生變化,喝了以後,反而容易出現“上火”症狀。