1.概述婦女妊娠晚期足踝部常有輕度水腫，經休息多可自行消退。若水腫逐漸加重，甚至頭麵四肢都發生腫脹者，稱為妊娠水腫。
臨床所見妊娠6個月以後，孕婦常有足踝部輕度水腫，這是常有的現象，若無其他症狀則不必治療。若腫脹逐漸上升至下肢、外陰、下腹部，同時尿量減少，體重異常增加（每周超過0.5千克或每月超過2.3千克）者，稱其為“妊娠腫脹”。
本病以脾虛型（即脾氣虛弱型）為常見，治療方法在於利尿消腫。一般利竅滑胎的藥物必須禁用，在食療的同時應注意適當休息及低鹽飲食。
在妊娠水腫食療中，若孕婦高度水腫，從下肢逐漸升至大腿、外陰或上肢頭麵，小便很少；如兼見胸悶氣喘者（中醫有“子滿”之稱），與現代醫學規範定名的“羊水過多”證候相似，為病情嚴重表現，應及時診療。如孕婦在水腫的同時，並有高血壓、蛋白尿、頭昏、頭痛、目花、胸悶、惡心等症者，為先兆子癇的臨床病狀，也需及時送醫院診治。
2.辨證施食
（1）脾氣虛弱型
主要症狀孕婦妊娠數月，四肢、麵目腫脹，甚至遍及全身，膚色淡黃或蒼白、皮薄而光亮、按之凹陷不易恢複，神疲乏力，氣短懶言，口淡納差，小便短小或便溏，舌淡苔薄，脈緩滑。
食療原則健脾利水。
食物宜忌飲食宜低鹽、清淡、易消化，宜選用具有健脾利濕作用的食物及藥食兼用品，如鯽魚、赤豆、黑大豆、冬瓜、白扁豆、薏苡仁、紅棗、生薑皮、冬瓜皮、玉米須、黃芪、白術、茯苓，以及豆製品、魚類、肉類、蛋類、乳類等；忌食辣椒、胡椒、大蔥、韭菜等辛辣、刺激性食物及河蟹等大寒食物。
參苓白術葫蘆飲
“原料”黨參10克，茯苓15克，白術10克，葫蘆20克。
“製作”將以上4味藥洗淨，入鍋，加適量水，煎煮2次，每次30分鍾，合並濾汁即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
香菜浮萍飲
“原料”香菜30克，浮萍30克。
“製作”將香菜洗淨切段，與浮萍同入鍋，加水3碗，煎煮20分鍾，濾液棄渣即成。
“用法”趁熱喝湯，分2～3次喝完。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
黃芪三皮飲
“原料”冬瓜皮、茯苓皮、黃芪各30克，生薑皮10克，紅糖適量。
“製作”將黃氏、冬瓜皮、茯苓皮、生薑皮入鍋，加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加紅糖適量即成。
“用法”上下午分2次飲。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
烏 魚 茶
“原料”鮮烏魚1條（約500克），茶葉200克，白茅根500克，冬瓜皮500克，生薑50克，紅棗300克，冰糖250克，蔥白7根。
“製作”將茶葉、白茅根、冬瓜皮、生薑加水適量，煎熬成湯，去渣後，濃縮至1000毫升左右，放入鮮烏魚（去腸），小火煮至魚熟爛，加入冰糖、蔥白即成。
“用法”佐餐，隨量食用，吃魚喝湯。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
蠶豆殼紅茶
“原料”蠶豆殼15克，紅茶3克。
“製作”將蠶豆殼、紅茶放入茶杯中，用沸水衝泡即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
茯苓奶茶
“原料”茯苓15克，鮮牛奶100毫升。
“製作”將茯苓研為細粉，用少量涼開水化開，再將煮沸的牛奶衝入調勻即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
赤豆鯉魚粥
“原料”鯉魚1條（約500克），赤豆50克，粳米100克，蔥花、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、黃酒各適量。
“製作”將赤豆用清水浸泡約4小時，洗淨；將鯉魚去鱗、鰓及內髒，用清水洗淨；將粳米淘洗幹淨。將鯉魚放入鍋中，加入蔥花、薑末、黃酒、胡椒粉、精鹽及適量清水，用大火煮至魚肉熟爛後，用篩過濾去刺，然後在鍋中放入淘洗淨的粳米、赤豆，加入清水，改用小火繼續煮至米開花、豆爛時，加入味精調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
黃芪薏苡仁粥
“原料”黃芪30克，薏苡仁20克，赤豆15克，糯米30克，紅糖15克。
“製作”將黃芪、赤豆、薏苡仁分別揀去雜質，洗淨；黃芪晾幹切片後用紗布包紮好，與赤豆、薏苡仁同放入砂鍋，加水煮沸，改用小火煨煮30分鍾，取出黃芪藥包，濾盡藥汁，加淘洗幹淨的糯米及適量溫水，繼續用小火煨煮至糯米粥熟爛，調入紅糖，拌勻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
茯苓栗子粥
“原料”茯苓15克，栗子10枚，糯米50克，紅糖20克。
“製作”將新鮮栗子用菜刀切一缺口，用沸水浸泡片刻，取出，剝殼去栗子毛衣，洗淨後，剖成兩半，備用。將茯苓洗淨，晾幹，切成片或切碎，放入砂鍋，加適量水，浸泡片刻後煎煮40分鍾，過濾，收取茯苓濾汁，回入砂鍋，加淘洗幹淨的糯米、栗子肉及適量清水，大火煮沸，改用小火煨煮至栗子肉熟爛，糯米粥黏稠，加入紅糖，拌勻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
玉米須粥
“原料”玉米須200克（幹品100克），粟米50克，精鹽適量
“製作”將新鮮玉米須洗淨，加水適量，煎汁去渣，加粟米煮粥，粥熟時，調入精鹽，再煮2沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
燕麥赤豆粥
“原料”燕麥片100克，赤豆50克。
“製作”將赤豆去雜，洗淨，放鍋內，加水適量，煮至赤豆熟而開花，下入燕麥片，攪勻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
蠶豆冬瓜皮湯
“原料”蠶豆250克，冬瓜皮100克。
“製作”將蠶豆、冬瓜皮洗淨後，一同放入鍋中，加水煮熟即成。
“用法”上下午分食，吃豆飲湯。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
鯽魚生薑棗粥
“原料”鯽魚1條（約300克），粳米100克，紅棗10枚，蔥白、薑末、黃酒、精鹽、味精、香油各適量。
“製作”將鯽魚用清水洗一遍，去鱗、鰓及內髒，再用清水洗淨，切成小塊；生薑去外皮，蔥白去老黃葉，分別用清水洗淨，生薑切成末，蔥白切成小段；將粳米淘洗幹淨，紅棗去核，用清水洗淨；鯽魚放入鍋中，加入適量清水、黃酒、蔥、薑末、精鹽，煮至魚肉熟爛，用湯篩過濾剛煮好的魚湯，去刺留汁。把魚湯及魚肉倒入煮鍋內，加入粳米、紅棗、薑末，加入清水適量，置於大火上煮，水沸後，改用小火繼續煮至米開花時，調入香油和味精即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
冬瓜鴨粥
“原料”冬瓜1個，光鴨1隻，大米300克，鮮荷葉半張，冬菇5個，陳皮3克，蔥、薑、香油各適量。
“製作”冬瓜洗淨，連皮切厚塊，與大米、冬菇、陳皮、鮮荷葉同煮粥。光鴨於油鍋內煎爆至香，鏟起加入粥內同煲，鴨肉夠爛時撈起切片，用蔥、薑、香油調味，和粥食之。
“用法”早晚餐隨量食用。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
小豆冬瓜粥
“原料”赤小豆100克，冬瓜500克。
“製作”將上2味一並煮爛，至豆成泥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
蠶 豆 粥
“原料”蠶豆、粳米各50克，白糖適量。
“製作”將蠶豆與粳米同煮成粥，調入白糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
大麥赤豆粥
“原料”大麥60克，赤豆30克。
“製作”將大麥、赤豆洗淨，加水適量，煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
八寶青梅粥
“原料”薏苡仁15克，白扁豆15克，蓮子15克，核桃仁15克，桂圓肉15克，紅棗15克，糖青梅5個，糯米100克，白糖適量。
“製作”將以上前3味用溫水泡發，大棗洗淨，以水泡發；核桃仁搗碎，糯米淘洗幹淨。所有備料一同入鍋，加水1500毫升，用大火煮沸後轉用小火熬煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾，利濕消腫。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
玉米扁豆粥
“原料”玉米50克，白扁豆25克，紅棗10枚，粳米50克。
“製作”將以上4味洗淨，同入鍋中，加水適量，用小火煮成稀粥即成。