“用法”上下午分飲。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
千金鯉魚湯
“原料”鯉魚1條(約300克),白術9克,茯苓5克,橘紅2克,當歸、白芍各3克,生薑3片,精鹽、香油各適量。
“製作”將鯉魚去鱗、腮、腸雜,洗淨,與其餘6味藥物加水1000毫升,煮沸後改小火熬湯,湯成後入精鹽、香油調味即成。
“用法”佐餐,食魚飲湯。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
五皮肉湯
“原料”沙梨皮30克,五加皮、陳皮、桑白皮、茯苓皮各10克,豬瘦肉500克。
“製作”將沙梨皮、五加皮、陳皮、桑白皮、茯苓皮洗淨,與洗淨的豬肉同入鍋中,大火煮沸,改小火燉煮至肉熟爛即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
茯苓鯉魚湯
“原料”鯉魚1條(約500克),茯苓9克,精鹽、蔥、薑、香油各適量。
“製作”將茯苓切片塞入洗淨的鯉魚肚中入鍋,加水及少許蔥、薑,用大火煮沸,小火煨至魚熟,揀取蔥、薑、茯苓,加少許精鹽調味,淋入香油即成。
“用法”佐餐,吃魚飲湯。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
茯苓黑魚湯
“原料”黑魚500克,茯苓10克。
“製作”將黑魚宰殺、處理幹淨,加入清水和茯苓,煮沸後成厚汁濃湯即成。
“用法”佐餐,食魚飲湯。
“功效”健脾利水。適用於脾氣虛弱型妊娠水腫。
(2)腎陽虛弱型
主要症狀孕婦妊娠數月後麵浮肢腫,下肢尤甚,按之凹陷,甚至沒指,麵色晦暗,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,畏寒肢冷,夜尿較多,舌質淡,苔白潤,脈沉細滑。
食療原則溫腎,化氣,行水。
食物宜忌飲食宜低鹽、清淡、易消化、富於營養,宜選用具有溫腎、補腎、利水的食物及藥食兼用之品,如黑大豆、核桃仁、羊肉、狗肉、杜仲、桑寄生、補骨脂、菟絲子等;忌食螃蟹等大寒食物。
山藥黑豆苡仁粥
“原料”山藥100克,黑豆50克,薏苡仁60克,白糖適量。
“製作”將山藥洗淨,去皮,切片,與洗淨的黑豆、薏苡仁同入鍋中,加適量水,大火煮沸,改小火煮成稠粥,加入白糖,攪勻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補腎健脾,利水消腫。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫,對兼有脾虛者也適宜。
山藥黑豆粥
“原料”山藥100克,黑豆50克,薏苡仁60克,白糖適量。
“製作”將山藥洗淨,去皮,切片,與洗淨的黑豆、薏苡仁同入鍋中,加水適量,大火煮沸,改小火煮成稠粥,加入白糖,攪勻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補腎健脾,利水消腫。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫,對兼有脾虛者也適宜。
杜仲茯苓皮粥
“原料”杜仲30克,茯苓皮30克,粳米50克。
“製作”將杜仲、茯苓皮分別洗淨,晾幹,切碎,同放入砂鍋,加水浸泡片刻,煎煮30分鍾,過濾,取汁,濃縮至100毫升,備用。將粳米淘洗幹淨,放入砂鍋,加水煨煮成稠粥,粥成時,調入杜仲茯苓皮濃縮汁液,拌和均勻,再煨煮至沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補腎利尿。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
草果燉青鴨
“原料”青頭鴨1隻,草果5個,赤小豆5克,五香粉適量。
“製作”將鴨去毛,淨腸肚,再將草果、赤小豆放入鴨腹內,縫合,入鍋,加水,燉煮熟爛,加五香粉調和即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”補腎利尿。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
豆蔻薑皮紅糖餅
“原料”肉豆蔻30克,麵粉100克,生薑120克,紅糖適量。
“製作”將肉豆蔻去殼,然後研為極細粉末;生薑洗淨後搗爛取汁。把麵粉同肉豆蔻粉末及紅糖,一同與薑汁和勻,如常法做成小餅,然後放入平底鍋內,烙熟即成。
“用法”每日2~3次,每次嚼食1~2個。
“功效”補腎利尿。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
益智仁白術餅
“原料”炒白術20克,益智仁20克,生薑50克,白糖、麵粉各適量。
“製作”將炒白術和益智仁一同放入碾糟內,研成細末;把生薑洗淨後搗爛絞汁。再把藥末同白麵粉、白糖和勻,如入薑汁、清水和勻,做成小餅,放入鍋內,如常法烙熟即成。
“用法”早晚食用,連食7~10天。
“功效”補腎利尿。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
茯苓核桃餅
“原料”茯苓粉500克,核桃仁300克,麵粉1250克,蜂蜜、桂花、澱粉、白糖各適量。
“製作”將麵粉、茯苓粉、澱粉加水調成麵漿,烘製皮子;將蜂蜜、白糖溶化,加入核桃仁、桂花拌勻成為餡。食用時,可取餡40克平攤於1張皮子上,再覆1張皮子即成。
“用法”當點心,隨量食用。
“功效”補腎利尿。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
芡實玉米須煮老鴨
“原料”芡實150克,玉米須30克,老鴨1隻,薑片、蔥段、精鹽、味精、黃酒各適量。
“製作”將老鴨宰殺,去毛雜、內髒洗淨;芡實洗淨與玉米須同塞入鴨腹中,用線縫牢腹部切口,置於砂鍋內,加入薑片、蔥段、黃酒,加水適量,大火煮沸後改小火燉煮至老鴨熟爛,調入精鹽、味精即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”溫腎助陽,化氣利水。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
菟絲子燉羊肉
“原料”羊肉500克,菟絲子10克,冬筍尖100克,精鹽、黃酒、花椒、大茴香、味精、蔥段、生薑塊、鮮湯、植物油、香油、青蒜蓉、蔥花各適量。
“製作”將羊肉放入清水盆,浸泡1小時去血汙,然後放入鍋內,加清水上火,下入黃酒、蔥薑(拍鬆)、花椒、大茴香,煮沸後去浮沫,小火燉至熟透,取出晾幹切塊;菟絲子加黃酒、清水適量上籠蒸20分鍾取出,用細紗布過濾出原汁;筍尖剖開,順絲切成梳子形片。炒鍋上火,燒熱加底油,下蔥花、薑末炒香,倒入羊肉及菟絲子原汁,加精鹽、黃酒、鮮湯、筍片,燒透下入味精,淋香油起鍋裝盤,撒上青蒜蓉即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”溫腎助陽,化氣利水。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
附片蒸羊肉
“原料”鮮羊腿肉500克,製附片3克,黃酒、鮮湯、蔥結、蔥花、薑片、植物油、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
“製作”將製附片洗淨;羊腿肉洗淨後下鍋煮熟,撈出切成塊。取大碗1隻,放入羊肉塊,在羊肉上放製附片、蔥結、薑片、植物油、黃酒和鮮湯,上籠蒸約2小時,食時去蔥結、薑片,撒上蔥花、精鹽、味精、胡椒粉即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”溫腎助陽,化氣利水。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
核桃仁冬瓜皮黑魚湯
“原料”核桃仁50克,冬瓜皮300克,黑魚1條,料酒、精鹽、味精各適量。
“製作”將冬瓜皮洗淨,切成小碎片,放入砂鍋,加水濃煎2次,每次30分鍾,過濾,合並2次濾汁,再濃縮至200毫升,備用。將黑魚剖殺,去鱗、鰓及內髒,洗淨,入沸水鍋汆透,撈出,冷水衝洗後切成段,放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,烹入料酒,加入洗淨的核桃仁,改用小火煨煮至黑魚肉熟爛,加入冬瓜皮煎濃汁,拌和均勻,再煮至沸,加入精鹽、味精即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”溫腎助陽,化氣利水。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
二豆車前湯
“原料”黑豆50克,綠豆50克,車前子15克,蜂蜜適量。
“製作”將車前子浸洗一遍,用潔淨的紗布袋裝好,同黑豆、綠豆一同放入鍋中,加適量水,煎煮至豆熟爛,離火稍涼,揀去藥袋,調入蜂蜜即成。
“用法”上下午分食。
“功效”溫腎助陽,化氣利水。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
何首烏鯽魚湯
“原料”活鯽魚2條,何首烏5克,薑1塊,精鹽適量。
“製作”活鯽魚去鱗、鰓,剖腹去內髒,洗淨;何首烏加水適量,微火熬1小時,去何首烏渣,留汁。鍋內添水煮魚,加薑、精鹽,先用大火煮沸,再用微火燉至魚脫骨,然後加入何首烏汁,煮沸出鍋。
“用法”佐餐,吃魚飲湯。
“功效”溫腎助陽,化氣利水。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。
補骨脂冬瓜鯉魚頭湯
“原料”補骨脂15克,菟絲子15克,生薑皮10克,鯉魚頭1個,冬瓜250克。
“製作”將冬瓜洗淨,分別將冬瓜皮切碎,冬瓜肉切成塊,備用;將補骨脂、菟絲子、生薑皮分別洗淨後,與切碎的冬瓜皮同放入紗布袋中,紮緊袋口,待用。將鯉魚頭去鰓,洗淨,入沸水鍋中汆一下,放入砂鍋,加足量水,並放入補骨脂、菟絲子藥袋,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨煮30分鍾,取出藥袋,加入冬瓜塊,繼續用小火煨煮至鯉魚頭、冬瓜熟爛即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”溫腎助陽,化氣利水。適用於腎陽虛弱型妊娠水腫。