1.概述妊娠前即有糖尿病，或孕前為隱性糖尿病，孕後發展為臨床糖尿病，或妊娠後發現糖尿病者，稱為妊娠合並糖尿病。妊娠期首次發生或發現糖尿病者稱為妊娠期糖尿病。糖尿病是一種多基因遺傳的內分泌代謝性疾病，妊娠期由於胰島素分泌量需求增多，或由於孕期抗胰島素因素增多，如絨毛膜生長激素、雌激素、孕激素、腎上腺皮質激素及胎盤胰島素酶的抗胰島素作用，可使降解糖的作用減弱，而在孕中期、孕晚期出現糖尿病。孕前胰島素功能障礙者，妊娠後糖代謝功能下降，從而可使原有的糖尿病加重。當病情加重時，常可發生酮症酸中毒，而易引起流產、早產，同時易發生妊娠高血壓綜合征、羊水過多等，產科感染率亦明顯高於正常妊娠產婦。妊娠合並糖尿病對胎兒影響也較大，易導致巨大兒、畸形兒、胎兒宮內發育遲緩、胎死宮內等，新生兒圍生期死亡率也較高。
糖尿病屬中醫學“消渴”範疇，其主要發病機製為陰虛燥熱。或因飲食不節，肥甘厚味，蘊久化熱，胃燥津傷，或肺腎兩虛，陰津虧虛，內熱由生，或脾胃虛弱，運化失司，津液不布，或稟賦不足，陰精虧損，化燥而津傷；複因妊娠之後，陰血聚以養胎，陰血愈虛而致消渴之疾。臨床常見證候有肺胃燥熱型、脾胃氣虛型、肝腎陰虛型、氣陰兩虛型。
2.辨證施食
（1）肺胃燥熱型
主要症狀妊娠期口渴引飲，咽幹舌燥，消穀善饑，小便頻多，身體清瘦，舌質紅少苔，脈滑數。
食療原則滋陰清熱，生津止渴。
食物宜忌宜食苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、蘆筍、芹菜、黃瓜、豆製品、魚腥草、葛根、麥冬、天冬、玉竹、天花粉、黃連、日本小南瓜、魔芋等食物及藥食兩用之品；忌食辛辣、燥熱食物。
二 皮 茶
“原料”西瓜皮30克，冬瓜皮30克，天花粉20克。
“製作”將西瓜皮、冬瓜皮、天花粉分別洗淨，曬幹或烘幹，共研成細末、一分為二，裝入綿紙袋中，掛線封口，備用。取1小袋，用沸水衝泡，加蓋悶15分鍾即成。
“用法”當茶頻飲，可衝泡3～5次。
“功效”清熱解毒，生津止渴，降血糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
三冬消渴茶
“原料”冬瓜500克，麥冬15克，天冬15克。
“製作”將麥冬、天冬分別洗淨，切成片，備用。將冬瓜洗淨，分別將冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜瓤盛入碗中，備用。將冬瓜肉和瓤放入搗絞機中，快速搗成勻漿汁；將冬瓜皮切成細絲，與冬瓜子同入砂鍋，加適量水，大火煮沸後加麥冬、天冬片，改用小火煨煮40分鍾，過濾取煎汁，去渣後回入砂鍋，加適量水，煮沸，調入冬瓜勻漿汁，小火煨煮至沸即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”清熱除煩，生津止渴，降血糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
葛根芹菜茶
“原料”葛根15克，芹菜200克，天花粉10克，麥冬10克。
“製作”將葛根、天花粉、麥冬分別洗淨，曬幹或烘幹，共研成粗末，一分為二，裝入綿紙袋中，掛線封口，備用。將芹菜的根、莖、葉洗淨後切碎，或切成粗末，放入砂鍋，加清水約2500毫升，大火煮沸後改用小火煨煮30分鍾，用潔淨紗布過濾，收取汁液，一分為二，裝入瓶中，待用。每日2次，每次取1袋藥茶粗末放入杯中，另取1瓶芹菜煎汁，入鍋，煮沸後立即衝泡藥茶，加蓋悶15分鍾即成。
“用法”當茶飲，當日飲完。
“功效”清熱除煩，生津止渴，降血糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病，對糖尿病患者伴發高血壓病者也適宜。
蘆筍麥冬茶
“原料”蘆筍罐頭1聽，麥冬15克。
“製作”將麥冬洗淨，切成薄片，曬幹或烘幹，備用。將蘆筍罐頭啟開後取出30克切成片，並倒出蘆筍汁液，與麥冬片同入杯中，用沸水衝泡，加蓋悶15分鍾即成。
“用法”當茶頻飲，可連續衝泡若幹次，待飲液淡化，並將蘆筍、麥冬片一並嚼食咽下。
“功效”清熱解毒，生津止渴，降血糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
蘆筍冬瓜飲
“原料”鮮嫩蘆筍50克，冬瓜250克，植物油、蔥花、薑末、精鹽、雞精各適量。
“製作”將蘆筍洗淨，切成段。將冬瓜洗淨，切去外皮，切成0.5厘米厚的小塊，放入植物油鍋，用中火煸透，加適量清水，大火煮沸後加蔥花、薑末，改用小火煨煮30分鍾，加蘆筍，拌和均勻，再繼續煨煮10分鍾，加少許精鹽、雞精，調味即成。
“用法”佐餐，隨量飲用。
“功效”清熱解毒，補中和血，降血糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
蘆筍番茄汁
“原料”蘆筍150克，番茄100克。
“製作”將新嫩蘆筍洗淨，切碎，番茄洗淨，去蒂，切成小塊，與蘆筍一同放入經過消毒的紗布袋中擠出蘆筍番茄汁；將蘆筍番茄汁置爐火上煮至沸騰，離火冷卻後即可食用；也可以采用搗攪機製蘆筍番茄汁，其方法是：番茄洗淨後用開水泡一下，剝去皮，與切碎的蘆筍一同投入搗攪機內，啟動電源30秒鍾後，即被打碎成汁，煮沸後即成。
“用法”當飲料飲用，當日飲完。
“功效”生津止渴，清熱健胃。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
蕹菜二冬汁
“原料”新鮮蕹菜200克，麥冬30克，天冬30克。
“製作”將新鮮蕹菜洗淨，放入溫開水中浸泡30分鍾，將莖葉切碎，連同浸泡液一同放入家用絞汁機中，快速壓榨取汁，備用；再將麥冬、天冬分別揀去雜質後洗淨，切成片，放入砂鍋，加水濃煎2次，每次30分鍾，過濾取汁，合並2次濾汁，與新鮮蕹菜汁液充分混勻，入鍋，微火煮沸即成。
“用法”早晚分飲，亦可代茶頻飲，當日飲完。
“功效”清熱解毒，滋陰生津，止渴降糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病，對合並便秘等症者也適宜。
涼拌魚腥草
“原料”鮮魚腥草50克，味精、蔥段、精鹽、醬油、芝麻各適量。
“製作”將魚腥草去須根，洗淨，用精鹽醃漬30分鍾。加入蔥花、香油、味精，拌勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”清肺解毒。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
魔芋拌黃瓜
“原料”去毒魔芋250克，黃瓜250克，醬油、味精、蒜泥、蔥花、薑末、香油各適量。
“製作”將黃瓜用清水反複洗淨，用沸水衝洗黃瓜表麵，剖開後，去瓤、子，切成薄片，放入大碗中，加鹽適量，醃漬片刻取出，碼放在盤或碗中，加醬油、味精、蒜泥、蔥花、薑末及香油等調料，拌和，備用；將去毒魔芋煮熟，晾涼後切成細絲，放入盤或碗中，拌和後即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”降糖減肥。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病，對血脂異常、習慣性便秘也適宜。
幹煸苦瓜
“原料”新鮮苦瓜250克，豆豉、辣椒絲、豆醬、花生油、生薑末、蔥花、精鹽、味精各適量。
“製作”將苦瓜洗淨，去子、瓤，切成薄片，再將適量花生油倒在鍋中燒熱，把苦瓜片、豆豉、辣椒絲、豆醬、生薑、蔥花一道下油鍋幹煸，最後加精鹽、味精，略煸片刻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”清熱祛濕。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
芹菜豆奶
“原料”新鮮旱芹500克，豆漿250毫升。
“製作”將新鮮旱芹連根、莖、葉洗淨，放入溫開水中浸泡30分鍾，取出，立即切碎，投入家用搗攪機中，快速絞榨取汁，用潔淨紗布過濾，收取汁液，備用。將豆漿倒入鍋中，用小火或微火煮沸，隨即將旱芹汁液對入，再煮至沸即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”清熱解毒，補虛降糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
黃瓜豆漿
“原料”嫩黃瓜500克，黃芪粉5克，豆漿250毫升。
“製作”將嫩黃瓜用清水反複洗淨外表皮，放入溫開水中浸泡片刻，切碎，放入家用搗絞機中，快速攪成漿汁，用潔淨紗布過濾取汁，備用。再將豆漿放入砂鍋，中火煮沸，將黃瓜漿汁調入，加黃芪粉，攪拌均勻即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”清熱解毒，潤燥止渴，降血糖。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
綠豆銀花茶
“原料”綠豆30克，生地黃20克，金銀花20克。
“製作”將生地黃和金銀花加水煎湯，去渣取汁，再加綠豆用小火煎湯，待綠豆熟爛即成。
“用法”當茶頻飲。
“功效”滋陰生津，清熱潤燥。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
海帶綠豆飲
“原料”海帶30克，綠豆30克，精鹽適量。
“製作”將海帶洗淨，切碎，綠豆浸泡半天，一同放入鍋中，加水適量煮湯，待綠豆熟時加入精鹽，即成。
“用法”每日早晚飲用。
“功效”清熱解毒，利水泄熱。適用於肺胃燥熱型妊娠糖尿病。
（2）脾胃氣虛型
主要症狀妊娠後口渴喜飲，食多而便溏，精神不振，四肢乏力，下肢水腫，或胎水腫滿，胎兒過大，舌質淡，苔白少津，脈細弱。
食療原則健脾益氣，生津止渴，佐以安胎。
食物宜忌宜食山藥、扁豆、大豆、紅豆、豆製品、豬胰、日本小南瓜、蓧麥、燕麥、高粱、玉米、粟米、魚、黃瓜、絲瓜、蘆筍、魔芋、太子參、白術、茯苓等食物及藥食兩用之品。
山 藥 茶
“原料”山藥250克。
“製作”將山藥洗淨，放入鍋中，加水適量，煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”滋補脾腎，養陰潤燥。適用於脾胃氣虛型妊娠糖尿病。
山藥天花粉茶
“原料”山藥100克，天花粉100克。
“製作”將山藥、天花粉分別洗淨、曬幹或烘幹，研成極細末，混合均勻，瓶裝，密封，貯存備用。每日取30克，放入砂鍋，加適量清水，中火煎煮20分鍾，取汁即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”補氣健脾，清熱生津，降血糖。適用於脾胃氣虛型妊娠糖尿病。
山藥麥麩粥
“原料”鮮山藥60克，麥麩50克，粟米50克。
“製作”將鮮山藥洗淨，去皮，切成小方塊，入鍋，加水煮至六成熟時調入洗淨的粟米，煮沸後加麥麩，充分拌和均勻，熬煮至粟米熟爛即成。
“用法”早晚分食，當日食完。
“功效”滋陰補腎，健脾止渴，降血糖。適用於脾胃氣虛型妊娠糖尿病，對合並高血壓病、高脂血症、肥胖症、動脈粥樣硬化等病症者也適宜。
南瓜蓧麥粥
“原料”裸仁南瓜200克，蓧麥片100克。
“製作”將南瓜洗淨，剖開，去子，切成1厘米見方的小丁塊，入鍋後加水煮至半熟，撒入蓧麥片，攪拌均勻，以小火再煮至沸，繼續煨煮10分鍾即成。
“用法”早晚分食，應注意嚴格限製並減少早晚餐主食攝入量。
“功效”補虛健脾，止渴降糖，降血脂。適用於脾胃氣虛型妊娠糖尿病。
山藥豬肚粥
“原料”山藥30克，豬肚10克，粳米50克。
“製作”將豬肚用精鹽反複搓揉，洗淨腥味及黏液，切成方塊，淘洗幹淨，與粳米、山藥同放電飯煲內，加水800毫升，煲爛即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋陰潤胃，健脾補中。適用於脾胃氣虛型妊娠糖尿病。
山藥玉米粥
“原料”玉米粉150克，山藥100克。
“製作”將山藥上籠蒸熟後再剝皮切成小丁塊；玉米粉用沸水調成厚糊。砂鍋內放入清水，上火煮沸，用竹筷撥入玉米糊，小火慢慢熬煮至熟後加入山藥丁塊，一同煮成粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋陰清胃，適用於脾胃氣虛型妊娠糖尿病。
山藥薏苡仁粥
“原料”山藥60克，薏苡仁30克，麥冬10克。
“製作”將山藥洗淨，與淘洗幹淨的薏苡仁、麥冬同入鍋中，煮成稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”健脾潤燥，養陰生津，降低血糖。適用於脾胃氣虛型妊娠糖尿病。
絲瓜粟米粥
“原料”絲瓜500克，粟米200克，生山藥200克，精鹽1克，味精1克。
“製作”將絲瓜、山藥分別刮皮，洗淨，切塊。將粟米淘淨與山藥同放入鍋中，加清水適量煮沸，加入絲瓜和精鹽煮成粥後，再加味精即可。