第七節 妊娠合並心髒病(3 / 3)

“用法”佐餐,吃雞肉喝湯,當日吃完。

“功效”補益心脾,養血安胎。適用於心脾兩虛型妊娠合並心髒病。

人參燉雞

“原料”吉林參3克,母雞1隻,蔥段、薑片、料酒、精鹽、味精、五香粉各適量。

“製作”將吉林參切片,用冷水浸泡30分鍾,備用;將母雞宰殺,去毛及內髒,洗淨;將浸泡的吉林參片放入雞腹中,放入砂鍋,加蔥段、薑片、料酒及清水適量,加蓋,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煨燉至雞肉熟爛,加精鹽、味精、五香粉,拌和均勻即成。

“用法”佐餐,隨量食用。

“功效”補益心脾,養血安胎。適用於心脾兩虛型妊娠合並心髒病。

(3)脾腎陽虛型

主要症狀心悸氣短,咳嗽喘促,不能平臥,痰多色白質稀,四肢水腫,形寒肢冷,舌質淡,苔薄白,脈沉細無力或結代。

食療原則溫腎健脾,補陽安胎。

食物宜忌宜食核桃仁、肉蓯蓉、胎盤、白果、人參、黃芪、茯苓、肉桂、幹薑、薤白、韭菜、山藥、鹿肉、羊肉、狗肉、豬腎、補骨脂等食物及藥食兩用之品;忌食生冷、寒涼食物。

薤白細辛幹薑飲

“原料”薤白15克,細辛2克,幹薑5克,桂枝10克,蜂蜜20克。

“製作”將以上前4味洗淨,入鍋,加水適量,煎煮40分鍾,去渣取汁,待藥汁轉溫後,調入蜂蜜即成。

“用法”上下午分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

茯苓肉桂蜜飲

“原料”茯苓5克,肉桂5克,大麥芽3克,生薑、蜂蜜各適量。

“製作”將生薑洗淨,拍破;茯苓洗淨;肉桂洗淨去粗皮,打碎。將上述各藥與大麥芽一同用紗布袋裝好,並紮緊袋口,放入砂鍋中,加入清水,煮30分鍾後過濾取汁,待晾涼後加入蜂蜜,攪勻,盛入瓷罐即成。

“用法”上下午分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

參棗桂薑粥

“原料”桂枝6克,幹薑6克,白參3克,大棗8枚,粳米100克,紅糖適量。

“製作”將桂枝、幹薑、白參、大棗一起煎煮,沸後改小火煎成濃汁,與粳米、紅糖共煎成粥。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

栗子桂圓粳米粥

“原料”栗子(去殼)10個,桂圓肉15克,粳米50克,白糖適量。

“製作”將栗子切成小碎塊,與粳米同煮成稠粥,粥將成時放入桂圓肉、白糖,再煮沸即成。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

參棗薤白粥

“原料”薤白15克,小茴香3克,白參3克,大棗8枚,粳米100克,紅糖適量。

“製作”將薤白、小茴香、白參、大棗洗淨後同入鍋中,大火煮沸,改小火煎成濃汁,與粳米、紅糖適量共煮成稠粥即成。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

桂枝紅棗粥

“原料”桂枝15克,紅棗15個,粳米100克,紅糖20克。

“製作”將桂枝濃煎取汁,與淘洗幹淨的粳米、紅棗同煮成稠粥,粥成時放入紅糖,調勻即成。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

胎盤補骨脂粥

“原料”新鮮胎盤1/3隻,補骨脂10克,粳米50克,精鹽、蔥、味精各適量。

“製作”將新鮮胎盤洗淨,剁碎,每次用1/3隻,與補骨脂、粳米淘洗幹淨後同入鍋內,加水適量,用大火煮沸,改用小火煮成粥,酌加精鹽、蔥、味精調味即成。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

芝麻核桃蓯蓉粥

“原料”黑芝麻20克,核桃仁10克,肉蓯蓉10克,粳米50克,冰糖適量。

“製作”將黑芝麻、核桃仁搗碎,小火炒出香味;將肉蓯蓉洗淨入鍋,加水適量,用大火煎煮2次,濾渣取汁,合並濾液。把蓯蓉汁放入鍋內,加入粳米,以及搗碎的黑芝麻、核桃仁,並加水適量,用大火煮成粥,最後加入冰糖稍煮片刻,攪拌均勻即成。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

沉香胎盤粥

“原料”新鮮胎盤1/3隻,沉香2克,粳米50克。

“製作”將新鮮胎盤(紫河車)洗淨,切碎,每次用1/3隻,與米及沉香同置鍋內,加清水適量,小火煮30分鍾,成粥後即成。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

肉桂桂圓羹

“原料”肉桂2克,桂圓肉20克,白糖適量。

“製作”將肉桂研末,備用;桂圓肉加水適量,入鍋煎成稠湯,離鍋前加入肉桂粉、白糖,再煮沸即成。

“用法”早晚分食。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

黨參核桃粉

“原料”黨參100克,核桃仁100克。

“製作”將黨參、核桃仁共研成細末,拌勻即成。

“用法”每次10克,每日2次,溫開水送服。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

韭菜炒核桃仁

“原料”韭菜200克,核桃仁50克,香油、精鹽各適量。

“製作”核桃仁開水浸泡後,去皮,瀝幹備用;韭菜擇洗幹淨,切成寸段備用。香油倒入炒鍋,燒至七成熱時,加入核桃仁,炸至焦黃,再加入韭菜、精鹽,翻炒至熟。

“用法”佐餐,隨量食用。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

茴香腰子

“原料”豬腰子1枚,小茴香6克,鹵汁適量。

“製作”將小茴香在熱鍋內略炒片刻,待脆後打成細末;將腰子撕去皮膜,除去腰臊洗淨,用尖刀從側麵劃一條長約3厘米的口子,再向裏擴展成三角形,然後塞入茴香末,並用麻繩將開口處纏緊待用;將鍋置中火上,倒入鹵汁,調好味,放入豬腰子煮沸後約30分鍾起鍋取出,解開繩子剖開兩半,切片裝盤即成。

“用法”佐餐,隨量食用。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

參芪胎盤膏

“原料”黨參60克,黃芪50克,人胎盤1個,冰糖適量。

“製作”將胎盤反複漂洗幹淨,切成小塊後與黨參、黃芪一同加適量水,浸泡半天後以小火煎煮2小時,過濾取汁,連續煎取汁3次,合並濾液,以小火濃縮至500毫升左右,放入溶化的冰糖,用小火收膏,置陰涼幹燥處貯存即成。

“用法”早晚各服15毫升。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

黨參蓯蓉蜜膏

“原料”香油100克,黨參50克,肉蓯蓉30克,蜂蜜200克。

“製作”將黨參、肉蓯蓉洗淨,切碎,入鍋,加水適量,用大火煎煮2次,過濾去渣,混合濾液約500毫升,再加入香油、蜂蜜,用小火收膏即成。

“用法”早晚各服15毫升。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

炸核桃豬腎

“原料”豬腰子200克,核桃仁15克,雞蛋清50克,薑、精鹽、料酒、蔥、薑末、花生油各適量。

“製作”將豬腰子對剖,除網膜、臊腺,切成腰花,加料酒、蔥、薑末、精鹽拌醃30分鍾,撈出瀝幹;將核桃仁用水浸泡,去皮,在五成熱的油鍋中炸酥,取出。鍋中放油燒至五成熱,將切好的豬腰花朝下,放在手心上,再放上一塊核桃仁用腰花包攏,拌抹均勻雞蛋清,下油鍋炸呈黃色時撈出;炸完後,將油燒至八成熱,把全部炸件再下鍋炸至深黃色,瀝盡油,裝盤即成。

“用法”佐餐,隨量食用。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

核桃枸杞雞丁

“原料”雞脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子10克,雞蛋2個,精鹽、料酒、胡椒粉、濕澱粉、薑絲、蔥花、雞湯、香油、豬油、白糖各適量。

“製作”將核桃仁用開水泡漲,剝去皮;枸杞子用溫水洗淨,生薑洗淨切小片;雞蛋去黃留清;雞肉洗淨,切成1厘米見方的丁。一切就緒後,將雞肉丁裝入碗中,加入精鹽(一半)、料酒、胡椒粉、白糖,拌勻;用精鹽(一半)、蛋清、濕澱粉對成汁,倒入雞丁中漿勻。起油鍋,放入豬油,大火燒至七成熱時,下核桃仁炸至微黃,撈起待用;把漿好的雞肉丁倒入油鍋中,快速滑透,翻炒幾下,下薑絲、蔥花,倒入雞湯,快速翻炒,隨即放入核桃仁、枸杞子炒勻,淋入香油,裝盤即成。

“用法”佐餐,隨量食用。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

參歸山藥豬腎湯

“原料”豬腰子1個,白參、當歸各10克,山藥30克,香油、醬油、蔥白、生薑各適量。

“製作”將腰子對切,去除筋膜、臊腺,衝洗幹淨,在背麵用刀劃作斜紋,切片備用。白參、當歸放入砂鍋中,加清水煮沸10分鍾後,再加入豬腰子、山藥,煮至熟後加香油、蔥、薑,再煮沸即成。

“用法”佐餐,隨量食用。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。

公雞蛇床子白果湯

“原料”小公雞1隻,蛇床子20克,白果10克,蔥、薑、精鹽、味精各適量。

“製作”將雞宰殺後去毛、去內髒,洗淨;白果去外殼;蛇床子洗淨後用布包好,與雞、蔥、薑、白果一同放入鍋內,加清水適量,用中火煮至雞肉熟爛,取出藥包,再加入精鹽、味精調味即成。

“用法”佐餐,隨量食用。

“功效”溫補脾腎,補陽安胎。適用於脾腎陽虛型妊娠合並心髒病。