“製作”將豬蹄去毛,洗淨,加水煮爛;把豆腐切成小塊;絲瓜去皮切片;香菇用水浸泡,洗淨後切成小塊,與豬蹄、豆腐、絲瓜同放入鍋中,加適量水,大火煮沸,改小火燉至豬蹄熟爛,加入精鹽、味精即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”補益氣血,通經下乳。適用於氣血虛弱型產後缺乳。
金針根牛鼻子湯
“原料”金針根(黃花菜根部)20克,牛鼻子1個,紅糖適量。
“製作”將金針根洗淨;牛鼻子洗淨後切成小塊,與金針根同入鍋中,加適量清水,大火煮沸,改小火燉至牛鼻子熟爛,加入紅糖,待紅糖溶化即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”補益氣血,通經下乳。適用於氣血虛弱型產後缺乳。
(2)肝鬱氣滯型
主要症狀產後乳汁不行或量少,乳房脹滿而痛,甚者感覺身熱,精神抑鬱,胸脅不舒,胃脘脹滿,食欲缺乏,舌質正常或暗紅,苔薄白或薄黃,脈弦細或數。
食療原則疏肝解鬱,通絡下乳。
食物宜忌宜食清補、疏肝、解鬱、通絡下乳的食物及藥食兼用品,如蘿卜、萊菔子、青皮、陳皮、玫瑰花、綠梅花、佛手、通草、王不留行、砂仁等。忌生冷、油膩食物。
橘皮橘絡飲
“原料”橘皮10克,橘絡5克,絲瓜絡15克,木通3克,白糖適量。
“製作”將橘皮、橘絡、絲瓜絡、木通同入鍋中,加適量水,煎煮20分鍾,去渣取汁,調入白糖即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”疏肝解鬱,理氣下乳。適用於肝鬱氣滯型產後缺乳。
香附通草花生粥
“原料”香附10克,通草5克,花生仁50克,粳米100克。
“製作”將香附、通草分別揀去雜質,洗淨,晾幹或曬幹,切碎後放入紗布袋中,紮緊袋口,備用。將花生仁、粳米分別洗淨,花生先放入砂鍋,加水煮沸,改用小火煨1小時,放入香附、通草藥袋,繼續煨煮30分鍾,待花生仁熟爛,取出藥袋,瀝盡藥汁,加入粳米,視需要可加適量溫開水,繼續用小火煨煮成稠粥即成。
“用法”早晚分食,隨量食用,當日吃完。
“功效”疏肝解鬱,通經下乳,適用於肝鬱氣滯型產後缺乳。
荷葉小米粥
“原料”幹荷葉20克(鮮品50克),小米60克。
“製作”將荷葉洗淨後裝入紗布袋中,紮緊袋口,與淘洗幹淨的小米同入鍋中,加適量水,大火煮沸,改用小火煮成稠粥,取出藥袋即成。
“用法”早晚分食。
“功效”理氣清暑,開胃催乳。適用於肝鬱氣滯型產後缺乳,尤其適宜夏季食用。
木瓜通草粥
“原料”木瓜10克,通草6克,粳米50克。
“製作”將木瓜、通草洗淨,入鍋,加適量水,煎煮30分鍾,去渣取汁,加入淘洗幹淨的粳米,大火煮沸,改小火煨煮成稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”理氣清暑,開胃催乳,疏肝解鬱,理氣下乳。適用於肝鬱氣滯型產後缺乳,尤其適宜夏季食用。
青陳皮黃酒燉活蝦
“原料”青皮10克,陳皮10克,活蝦100克,黃酒、植物油、蔥花、薑末各適量。
“製作”將青皮、陳皮分別洗淨,晾幹或曬幹,切成細絲,備用;將活蝦洗淨,剪去肢節。炒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,加蔥花、薑末煸炒出香,即刻倒入活蝦,微炒片刻,加青皮、陳皮絲及黃酒拌和,改用小火燉煮至熟即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”疏肝解鬱,通經下乳。適用於肝鬱氣滯型產後缺乳。
雙花通乳湯
“原料”玫瑰花3克,茉莉花3克,王不留行10克。
“製作”將玫瑰花、茉莉花分別揀去雜質,洗淨,盛入碗中,備用。將王不留行揀去雜質,漂洗幹淨,放入雙層紗布袋中,紮緊袋口,入砂鍋,加適量水,大火煮沸,改用小火煎煮20分鍾,取出藥袋,倒入洗淨的玫瑰花、茉莉花,拌勻,用小火煨煮10分鍾即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”疏肝解鬱,理氣下乳。適用於肝鬱氣滯型產後缺乳。
蕎麥花雞蛋湯
“原料”蕎麥花50克,雞蛋1個,精鹽、香油各適量。
“製作”將蕎麥花洗淨,入鍋,加適量水,煎煮20分鍾,去渣取汁,打入雞蛋,攪成蛋花,煮沸即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”疏肝解鬱,理經下乳。適用於肝鬱氣滯型產後缺乳。