1.概述急性乳腺炎是指乳房的急性化膿性感染，致病菌多為金黃色葡萄球菌或鏈球菌。現代醫學多將本病歸入普通外科疾病的乳腺疾病。
急性乳腺炎的主要臨床特征表現有以下幾點：①乳房腫脹疼痛，伴高熱惡寒，血白細胞計數增多。②初起乳房內有疼痛性腫塊，皮膚不紅或微紅，排乳不暢，可有乳頭破裂糜爛。化膿時乳房腫痛加重，腫塊變軟，有應指感，同側腋窩淋巴結常腫大、且壓痛。③臨床超聲波檢查有液平段，穿刺有膿液，或自行破潰流膿。
西醫學認為，急性乳腺炎是由致病菌引起的乳房化膿性感染的急性炎症。因此，要及早進行積極治療，惟有這樣，才能防止炎症蔓延。根據局部炎症發展及全身反應，在醫生指導下給予抗菌藥物治療，為了減少急性乳腺炎的發生，孕婦產前和產後均要正確地合理哺乳和保護乳頭，尤需重視以下幾點：①妊娠最後兩個月，經常用肥皂水或溫熱的開水擦洗乳頭，以加強乳頭的抵抗力。②乳頭畸形（如乳頭凹陷等），在妊娠中期就要設法糾正。③定時哺乳，每次哺乳時乳汁要吸盡；如吸不盡，可用吸奶器或洗淨的手按摩擠出，使乳汁盡量排空，保持乳汁排出通暢。為了預防乳汁過稠，發生凝乳阻塞乳管，可多飲湯水。④要及時對乳頭皸裂進行妥善處理。⑤要高度注意嬰兒的口腔衛生，不可讓嬰兒含著乳頭而睡。
急性乳腺炎在中醫學上被稱為“乳癰”，我國曆代醫家對乳癰早有認識，而且有不少獨到的見解。中醫學認為，乳癰發病前大多有乳頭破裂及乳汁淤積，火毒乘機侵襲而發病。且因發病時期和病因不同，有以下兩種名稱：在哺乳期發生的，名“外吹乳癰”；在妊娠期發生的，稱“內吹乳癰”，中醫臨證以外吹乳癰為最多，內吹乳癰較少見。外吹乳癰為乳汁積滯不得外流而發生，如產婦乳頭破裂後，外結黃痂，阻止乳汁外流；乳母乳汁過多，嬰兒吸少，或初產婦的嬰兒含乳而睡，或嬰兒口中熱氣與乳頭接觸，吮乳吹風所致。還有如情緒刺激、暴怒憂鬱、緊張恐懼，以致氣滯血凝、壅結而成；膏粱厚味、飲食不節、脾胃運化失調、濕熱濁氣蘊結，以及產後血虛、外感風寒熱邪壅滯等均可導致外吹乳癰。
急性乳腺炎采用辨證施食，可收到輔助治療效果。
2.辨證施食
（1）熱毒內結型
主要症狀產後乳房紅、腫、熱、痛，皮膚水腫，有波動、發熱不退，口幹渴，煩躁不安，尿黃便秘，舌質紅，苔黃，脈滑數。
食療原則清熱解毒，活血消腫。
食物宜忌飲食宜清淡、富有營養，宜多食新鮮蔬菜、水果，並可選用蒲公英、馬蘭頭、枸杞頭、馬齒莧、西瓜、綠豆、赤小豆、青蘿卜等食物，以及金銀花、連翹、黃芩、露蜂房、鹿角、紫花地丁、大黃、垂盆草等藥食兼用品；忌食辛辣、動火、香燥類食物，忌食有發奶作用的食物和葷湯，以免增加乳房紅腫熱痛。
蒲公英皂角刺蜜飲
“原料”蒲公英60克（鮮品120克），皂角刺20克，蜂蜜適量。
“製作”將蒲公英、皂角刺分別洗淨，晾幹或曬幹，蒲公英切成碎段，皂角刺切碎，同放入砂鍋，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用中火煎煮30分鍾，用潔淨紗布過濾，取汁放入容器中，待其溫熱時，加入蜂蜜，拌勻即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”清熱解毒，活血消腫。適用於熱毒內結型急性乳腺炎。
蒲公英路路通蜜飲
“原料”蒲公英60克（鮮品120克），路路通10克，蜂蜜10克。
“製作”將蒲公英、路路通分別洗淨，晾幹或曬幹，蒲公英切成碎段，與路路通同放入砂鍋，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用中火煎煮30分鍾，用潔淨紗布過濾，取汁放入容器中，待其溫熱時，加入蜂蜜，拌勻即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”清熱解毒，活血消腫。適用於熱毒內結型急性乳腺炎。
蚤休丹皮蜜飲
“原料”蚤休30克，牡丹皮15克，蜂蜜適量。
“製作”將蚤休、牡丹皮洗淨，入鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煎煮30分鍾，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜，攪勻即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”清熱解毒，活血消腫。適用於熱毒內結型急性乳腺炎。
露蜂房甘草飲
“原料”露蜂房30克，甘草5克。
“製作”將露蜂房、甘草分別洗淨，晾幹或曬幹，露蜂房切碎，甘草切成片，同放入砂鍋，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用中火煎煮30分鍾，用潔淨紗布過濾，取汁即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”清熱解毒，活血消腫。適用於熱毒內結型急性乳腺炎。
鹿角粉黃酒飲
“原料”鹿角粉30克，黃酒適量。
“製作”中藥店購買成品鹿角粉，瓶裝，備用；也可按每份5克量分裝成若幹小包，瓶裝即成。
“用法”每次取鹿角粉5克（即1小包），每日2次，用適量黃酒調和均勻飲用。
“功效”清熱解毒，活血消腫。適用於熱毒內結型急性乳腺炎。
銀花大黃黃酒飲
“原料”金銀花幹品120克，大黃30克，黃酒適量。
“製作”將金銀花、大黃分別洗淨，曬幹或烘幹，金銀花切碎，大黃切成片，共研為極細末，裝瓶即成。