“製作”將初開放玫瑰花陰幹,去心、蒂,放入鍋中,加入封缸酒煎煮取汁,即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”疏肝理氣,活血消癰。適用於肝氣鬱結型早期急性乳腺炎,對兼有血瘀者也適宜。
(3)潰後氣虛型
主要症狀產後乳房膿腫日久,自行破潰或切開排膿後,毒隨膿泄,但愈合遲緩,膿汁長期外溢,神疲乏力,納呆虛汗,舌質淡紅,苔薄,脈沉。
食療原則補氣生肌,促進愈合。
食物宜忌宜食乳鴿、牛奶、豬肉、火腿肉、兔肉、雞蛋、鵪鶉、黃鱔、黃豆、桂圓肉、紅棗、人參、黃芪等食物及藥食兼用品;忌食辛辣動火、刺激性食物。
歸參鱔魚羹
“原料”黃鱔500克,當歸10克,黨參15克,黃酒、蔥花、薑絲、味精、精鹽、醬油各適量。
“製作”將黃鱔宰殺,用開水燙一下,從背脊處剖開,除去骨、內髒、頭、尾,洗淨,切成絲。當歸、黨參洗淨後用紗布包好,放入鍋內,加黃酒、蔥花、薑絲、醬油、精鹽及適量清水,用大火煮沸,撇去浮沫,放入黃鱔絲,再用小火燉1小時,撈出藥袋,加入味精調味即成。
“用法”上下午分食。
“功效”益氣補血,促進愈合。適用於潰後氣虛型急性乳腺炎,對氣血兩虛者也適宜。
歸芪燉乳鴿
“原料”當歸15克,黃芪30克,乳鴿1隻,蔥花、薑末、精鹽、味精、香油各適量。
“製作”將當歸、黃芪洗淨,曬幹或烘幹,切成片,同放入紗布袋,紮緊袋口,備用。將乳鴿宰殺,去毛及內髒,洗淨,入沸水鍋汆燙片刻,撈出,轉入砂鍋,加適量清水,放入當歸、黃芪藥袋,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨燉1小時,待乳鴿熟爛,取出藥袋,加蔥花、薑末、火腿肉末、雞湯,繼續用小火煨燉至乳鴿熟爛,湯汁濃香,加精鹽、味精,煨燉至沸,淋入香油即成。
“用法”佐餐,隨量食用,當日吃完。
“功效”益氣補血,促進愈合。適用於潰後氣虛型急性乳腺炎。
鵪鶉燉豆腐
“原料”豆腐500克,淨鵪鶉1隻,玉蘭片30克,火腿肉片30克,熟青菜30克,植物油、蔥花、薑片、鮮湯、精鹽、味精、花椒水各適量。
“製作”將豆腐切成象眼片,用開水燙一下;鵪鶉洗淨,切成四方塊。炒鍋上火,放植物油燒熱,用蔥花、薑片熗鍋,將鵪鶉入鍋稍炒,見色變白時加入鮮湯,燉至七八成熟,加豆腐片、火腿肉片、玉蘭片、熟青菜、花椒水、精鹽,再燉15分鍾至鵪鶉肉熟爛,加味精調味,出鍋即成。
“用法”佐餐,隨量食用,當日吃完。
“功效”補氣養血,促進愈合。適用於潰後氣虛型急性乳腺炎,對氣血兩虛者也適宜。
黃芪牛肉
“原料”牛肉750克,黃芪20克,陳皮5克,黃酒、蔥、薑、醬油、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、花椒、豆瓣辣醬、植物油各適量。
“製作”將牛肉洗淨,切成條,放入沸水鍋中汆去血水;薑拍破,蔥切長段,黃芪洗淨切厚片,陳皮洗淨。炒鍋上火,放入植物油燒至七成熱,放入牛肉條略炸後撈出;鍋內留底油,下蔥、薑、花椒、豆瓣辣醬煸香,加入清水和牛肉條、黃芪、陳皮、精鹽、醬油、胡椒粉、黃酒,用大火煮沸後轉用小火燉2小時左右,待牛肉熟爛時去蔥、生薑、黃芪、陳皮,加味精調味,收汁,裝盤即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”補氣養血,促進愈合。適用於潰後氣虛型急性乳腺炎,對氣血兩虛者也適宜。
豬肉芪棗歸杞湯
“原料”豬瘦肉250克,黃芪50克,紅棗10個,當歸15克,枸杞子15克,精鹽適量。
“製作”將豬瘦肉洗淨,切成塊,與洗淨的黃芪、紅棗、當歸、枸杞子一同放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,轉用小火燉2小時,加精鹽調味即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”補氣養血,促進愈合。適用於潰後氣虛型急性乳腺炎,對氣血兩虛者也適宜。
黨參兔肉湯
“原料”兔肉120克,黨參、山藥、紅棗各30克,枸杞子15克,薑汁、黃酒、精鹽各適量。
“製作”將兔肉洗淨,切成塊,連同洗淨的黨參、山藥、紅棗、枸杞子一同放入鍋中,加適量水,煮至肉熟透,加入薑汁、黃酒、精鹽調味即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”益氣補血,促進愈合。適用於潰後氣虛型急性乳腺炎,對氣血兩虛者也適宜。
泥鰍參芪湯
“原料”泥鰍150克,黃芪、黨參、紅棗各15克,山藥50克,生薑、精鹽、植物油各適量。
“製作”將泥鰍養在清水盆中,滴幾滴植物油,每天換水1次,1周後取出泥鰍。炒鍋上火,下植物油燒熱,加幾片生薑,然後將泥鰍入鍋中煎至金黃,加水和生薑,放入裝有黃芪、黨參、山藥、紅棗的布袋,先用大火煮沸,再用小火煎熬30分鍾左右,去布袋,加精鹽調味即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”益氣補血,促進愈合。適用於潰後氣虛型急性乳腺炎,對氣血兩虛者也適宜。