合理安排一日三餐的時間及食量，進餐定時定量，是健身益壽的重要環節和根本保障。
一日三餐的原則是：每天吃早餐並保證其營養充足；午餐要吃好；晚餐要適量。不暴飲暴食，不經常在外就餐，盡可能與家人共同進餐，並營造輕鬆愉快的就餐環境，就餐場所安靜、整潔。髒亂，嘈雜的就餐環境會影響食欲，不利於消化吸收，對健康不利。
零食作為一日三餐之外的營養補充，可以合理選用。但來自零食的能量應計入全天能量之中。
合理營養是人體健康的物質基礎，而平衡膳食又是合理營養的根本途徑。
健康的飲食行為是保證充足、均衡營養攝入的前提。合理安排一日三餐的時間及食量，進餐定時定量，應根據身體的生理需求，特別是消化係統的規律，考慮日常生活、工作或學習等情況來安排。每天進餐的次數與間隔時間應根據消化係統的功能和食物從胃內排空的時間來確定。食物的物理性狀和化學組成不同，排空的速度也不相同。一般來講：稀的、流體食物比稠的、固體食物排空快，小塊食物比大塊食物排空快。食碳水化合物多的食物在胃內停留的時間較短，而食蛋白質和脂肪多的食物停留較長，混合食物一般胃排空時間為4～5小時。因此，一日三餐中的兩餐間隔以4～6小時為宜。一般情況下，早餐安排在6：30～8：30；午餐安排在11：30～13：30；晚餐安排在18：00～20：00之間進行為宜。早餐所用的時間以15～20分鍾，午餐、晚餐所用時間以30分鍾左右為宜，不宜過短、也不宜太長。進餐時間過短，不利於消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影響食物的消化，會帶來胃腸不適；進餐時間太長，會不斷地攝取食物，引起食物攝取過量。進餐時應細嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。三餐定時定量，不宜饑一頓飽一頓。