根據中國營養學會專家組推薦量標準：4歲以下兒童每天需鈣量為600毫克；9歲以下的小學生為800毫克；10～15歲的中學生為1000～2000毫克。從全國幾次營養調查結果來看，我國大部分中小學生的攝入量，每日隻達到推薦量的一半左右，這主要是由於大多數家庭的傳統膳食結構所造成的。我國家庭傳統的膳食中，大米的含鈣量為10毫克/百克，麵粉為30、蔬菜中的生菜為34、冬瓜為19、黃瓜為24、菠菜為66、大白菜為35、胡蘿卜為22、豆角為26.糧食和蔬菜兩大類食品相加，每天所提供的鈣大概隻占人體每天需要鈣量的30%左右。現在，一些獨生子女家庭由於家長溺愛，孩子偏食，擇食現象比較嚴重，而且較少參加戶外活動和體育鍛煉，這無形中造成孩子在生長發育的旺盛時期缺鈣。要記住藥補不如食補的說法，人體缺鈣的主要原因是膳食結構不合理導致鈣的攝入量不足，所以，家長應主動通過調整膳食結構，從飲食中為孩子們補鈣。童年這一時期根本無需限製孩子的飲食，除非他明顯帶有肥胖症的跡象，不要為孩子的飯量小而著急，更不要填鴨式地硬要讓孩子多吃。同時，父母要督促孩子堅持吃早餐，這可以使他們補充體力，消除疲勞，各類食物含有纖維素、維生素和礦物質，樣樣都要吃一點，吃食物多樣化，既能得到足夠的熱量，又能攝入各種營養素，所以，營養學家們呼籲：兒童就要天天喝牛奶，常吃豆類和豆製品，葷素食同吃，粗細糧混合吃，特別要糾正兒童不愛吃蔬菜的弊病，不要給他們多吃葷菜少吃素菜，更不要多吃油炸食品，健康飲食要從小開始重視，才能一生健康。