飲食營養是少年兒童生長、發育的物質基礎，至關重要。所以，這一時期必需調配好飲食，養成良好的飲食習慣。按年齡段做好合理的平衡膳食結構，更不要挑食、偏食，如果飲食不當，將會造成一生的不幸。為了成年後能健康長壽，少年期是打好基礎的關鍵時期，所以要重視疾病的苗子，做好預防。凡發現孩子生長遲緩、表情呆板、臉色不好、經常生病等，就要注意從飲食上找原因，必要時向醫生谘詢。在兒童飲食上，有一條當今社會的通弊是兒童偏愛吃“三件套配餐”，這便是所謂的“洋快餐”，炸雞漢堡包+炸薯條+甜飲料。為什麼孩子對這類食品套餐不宜多吃，因為，裏麵含有較多的鈉和飽和脂肪，對人體有害而無益。同時，兒童時期不宜多吃甜食，適量吃些糖是必要的，對健康是有益的，但不能多吃，過多地吃甜食，會造成齲齒、肥胖。如果不重視，將會成為小胖子，為成年後伴隨肥胖而易患糖尿病和心腦血管疾病，所以，擇食要因時製宜，絕對不能偏食，更不要挑食，隻有吃得雜一點，吃得全麵些，葷素樣樣多吃，更不要不吃青菜蘿卜、胡蘿卜，好習慣要靠從小培養。雖然肥胖的威脅已引起家長們的重視，但也要防止樣樣不敢吃的恐懼心理，這也怕吃了發胖，那也怕吃了形體變粗不美，尤其是女孩子過早為減肥而節食，這是很有害的，如果長期患“恐吃症”，勢必造成營養缺乏症，後果也不堪設想，會犯厭食症，而且，厭食也是一種嚴重的病症。此外，兒童要多做戶外活動，提倡兒童放學回家在完成課外作業後，適當幫助家長幹些力所能及的家務，使孩子有勞動觀念，更是通過勞動能消耗多餘的熱能，達到體內熱量平衡，防止肥胖，飲食加鍛煉才是兒童最好的健康途徑。