“製作”將山楂糕切成碎塊。炒鍋上火，放水煮沸，放入山楂糕煮10分鍾後，放入白糖，再放入去皮和子切成丁的橘子，水沸後，下入玉米粉勾芡即成。
“用法”佐餐食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
燴橘子山楂羹
“原料”橘子150克，山楂糕丁100克，白糖50克，濕澱粉適量。
“製作”將橘子去外皮，分瓣，去筋及子。炒鍋上火，放水適量，下入白糖，煮沸後撇去浮沫，下入橘子瓣，撒上山楂糕丁，用濕澱粉勾芡即成。
“用法”佐餐食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
陳皮大貝粥
“原料”陳皮20克，大貝母粉6克，大米100克。
“製作”將陳皮研末；大米淘洗幹淨。炒鍋上火，加入清水、大米，用大火煮沸後，改用小火煮至粥熟時，再加入陳皮，調入大貝母粉，略煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
蜜餞橘皮
“原料”鮮橘皮500克，蜂蜜100克。
“製作”將新鮮橘子皮洗淨，瀝水，切成細條，浸泡於蜂蜜中醃製1周即成。
“用法”當蜜餞嚼食，每次10克，每日2～3次。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
柚肉蜜酒
“原料”鮮柚肉500克，蜂蜜250克，當歸30克，白酒適量。
“製作”將鮮柚肉去核，切成小塊，放入瓷罐中，加入當歸片，再加入適量白酒，密封，浸悶2夜，再倒入鍋中，煎煮至餘液欲幹時加入蜂蜜，拌勻晾涼後裝瓶即成。
“用法”每次3克，每日2～3次。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
菖蒲川芎酒
“原料”石菖蒲120克，川芎30克，低度白酒500毫升。
“製作”將石菖蒲、川芎一同浸於酒瓶中，封口，5日後開啟即成。
“用法”每日早晚空腹飲10～20毫升。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
杜蘅鬆蘿瓜蒂酒
“原料”杜蘅10克，鬆蘿10克，瓜蒂30枚，黃酒250毫升。
“製作”將以上前3味加黃酒，浸泡1日後去渣即成。
“用法”溫服，每次40毫升，每日2次。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
蘿卜拌海蜇皮
“原料”白海蜇皮100克，白蘿卜200克，植物油、蔥、白糖、味精、精鹽、香油各適量。
“製作”將白蘿卜洗淨，切成細絲，用精鹽拌透；將海蜇皮切絲，先用涼水衝洗，再用冷開水漂清，瀝幹，與蘿卜絲一起放碗內散開。炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花炸香，趁熱倒碗內，加白糖、味精、香油，拌勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
涼拌蘿卜纓
“原料”小蘿卜纓300克，植物油、精鹽、味精、香油、花椒各適量。
“製作”將蘿卜纓兩端切掉，摘去餘葉，隻取中間的硬梗，洗淨，在開水鍋內燙蔫，撈出瀝去水，切成段，裝盤。炒鍋上火，加油燒成九成熱，放入花椒10餘粒，等花椒焦黑，撈出，趁熱將油淋在蘿卜纓上，加適量精鹽、味精、香油，拌勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
橘味海帶絲
“原料”陳皮25克，幹海帶150克，香菜30克，白糖、醬油、醋、香油、味精各適量。
“製作”將海帶放進籠內，蒸20分鍾，取出，投入熱水中浸泡，洗淨泥沙，瀝幹，切絲，放入盤中，加入醬油、白糖、香油、味精，拌勻；將陳皮放入開水中，換2次水，洗淨，瀝幹，剁末，放碗中加醋拌勻，倒入海帶絲盤中攪拌均勻；然後將香菜洗淨，切段後撒上即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
開洋蘿卜
“原料”白蘿卜300克，青蒜30克，海米50克，植物油、精鹽、醬油、味精、白糖、黃酒各適量。
“製作”將蘿卜洗淨，切成塊，青蒜切成段。炒鍋上火，放植物油燒熱，下蘿卜煸炒，然後加入清水、海米，加蓋煮沸片刻，至蘿卜煮熟後，加入精鹽、醬油、味精、白糖、黃酒，撒入青蒜，待鍋內湯汁即將收幹時，起鍋裝盆即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
奶油蘿卜球
“原料”大蘿卜500克，香油30克，鮮湯、鮮牛奶、味精、精鹽、黃酒、濕澱粉、雞油各適量。
“製作”將蘿卜洗淨，去皮，切成段，削成栗子大小的圓球，放入沸水鍋中煮，見蘿卜變成透明、玉色，撈出，冷水透涼，控幹。炒鍋上火，放香油燒熱，下鮮湯、味精、黃酒等，煮沸撇沫，放入蘿卜球稍燒一會兒，蘿卜變酥（內部無硬心），倒入鮮牛奶，一見微沸就用濕澱粉勾稀芡，淋上雞油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
三色蘿卜球
“原料”白蘿卜、心裏美蘿卜、胡蘿卜各250克，精鹽、味精、黃酒、植物油、濕澱粉、薑末、素鮮湯、胡椒粉各適量。
“製作”將胡蘿卜洗淨，切成段，白蘿卜、心裏美蘿卜均洗淨，先切成大片，再切成段，將3種蘿卜段均削成棗形球。鍋內加清水，上火煮沸，下入白蘿卜球、心裏美蘿卜球煮透，撈入涼水盆中過涼；再下入胡蘿卜球煮透，撈入涼水盆中過涼，控水。炒鍋上中火，加植物油燒至五成熱，放入3種蘿卜球炸透撈出；炒鍋內留底油，上火燒熱，下薑末煸炒出香味，衝入素鮮湯，倒入蘿卜球煮沸，改用小火，加精鹽、味精、黃酒、胡椒粉，待蘿卜球煮爛時，用濕澱粉將湯汁勾濃芡，淋上香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
糖醋辣蘿卜
“原料”大蘿卜500克，幹紅辣椒10克，植物油、精鹽、白糖、醋、蔥花、薑末、澱粉、味精、鮮湯各適量。
“製作”將大蘿卜洗淨，去皮，切成丁，放入沸水鍋中焯八成熟，撈出晾涼；幹紅辣椒切成小段。炒鍋內放油加熱，用蔥花、薑末熗鍋，放入蘿卜丁、幹紅辣椒段、白糖、醋、精鹽，加少許鮮湯，待蘿卜丁熟透時，加入味精，用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
辛味萵苣
“原料”去皮萵苣200克，白芥子粉10克，杏仁6克，香油、味精各適量。
“製作”將萵苣切成條；白芥子粉放入杯中，用開水悶熟；杏仁泡透去皮，切成末。將萵苣、杏仁末連同悶熟的白芥子粉放在一起，加入香油及味精，調拌均勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”化痰理氣，調經。適用於痰阻型月經不調。
（9）濕熱型
主要症狀：經期長，經來澀少，色淡不鮮或暗黑，有小血塊，平時腰酸，下腹部隱痛，帶下量多，色黃質黏有穢氣，苔黃膩，脈滑數。
食療原則：清熱利濕，理氣調經。
食物宜忌：宜食馬齒莧、蒲公英、地錦草、車前草、車前子、苦菜、苦瓜、大蒜、莧菜、冬瓜、絲瓜、薏苡仁、扁豆、赤小豆、玉米須、茶葉、茯苓、豬苓、蒼術、知母、黃柏、當歸等食物及藥食兩用之品；忌食辛辣香燥、動火、濕熱之食物。
地錦草紅糖飲
“原料”鮮地錦200克（幹品100克），白糖20克。
“製作”將鮮地錦洗淨，切碎，放入砂鍋，加水浸泡片刻，煎煮30分鍾，用潔淨紗布濾汁去渣，取濾汁，趁熱調入白糖，拌和均勻即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
龍膽草蜜飲
“原料”龍膽草3克，蜂蜜15克。
“製作”將龍膽草放入杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾，加入蜂蜜，調勻即成。
“用法”當茶頻飲，可衝泡3～5次，當日飲完。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
蒲公英赤芍蜜飲
“原料”蒲公英30克，赤芍20克，蜂蜜30克。
“製作”將蒲公英、赤芍洗淨，入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁，等藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
玉米須茶
“原料”玉米須30克，車前草20克，生甘草2克。
“製作”將玉米須、車前草、生甘草洗淨，入鍋，加適量水，用大火煮沸，改用小火煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
“用法”當茶頻飲，當日飲完。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
知柏綠茶
“原料”知母、黃柏各15克，綠茶2克。
“製作”將知母、黃柏洗淨，與綠茶一道放入鍋中，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
“用法”當茶頻飲，當日飲完。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
馬齒莧甜茶
“原料”馬齒莧40克，白糖10克。
“製作”將馬齒莧洗淨，入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁，加入白糖，待糖溶化即成。
“用法”當茶頻飲，當日飲完。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
大蒜茯苓粥
“原料”蒜頭30克，茯苓20克，大米100克。
“製作”將蒜頭剝去外皮，切碎，搗爛成蓉；茯苓洗淨後曬幹或烘幹，研成極細末，盛入碗中。大米淘淨後放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，調入茯苓粉，拌和均勻，改用小火煨煮成稠粥，粥成時加蒜蓉，攪拌均勻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
馬齒莧苡仁粥
“原料”鮮馬齒莧100克，薏苡仁60克，大米60克。
“製作”將鮮馬齒莧洗淨，切成小段；薏苡仁、大米淘淨，同入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，加入馬齒莧小段，改用小火煨煮成黏稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
生大黃苡仁粥
“原料”生大黃5克，薏苡仁100克，白糖15克。
“製作”將生大黃洗淨，放入杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾，去渣取汁，與淘洗幹淨的薏苡仁同入鍋中，加適量水，用大火煮沸，改用小火煨煮至薏苡仁熟爛，趁熱調入白糖，待糖溶化即成。
“用法”上下午分食。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
蒲公英粥
“原料”蒲公英30克（鮮品60克），大米60克，精鹽、味精各適量。
“製作”將蒲公英洗淨，切碎，入鍋水煎，去渣取汁；把大米洗淨，加入藥汁，用小火煮成稀粥，加精鹽、味精即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
赤豆茯苓苡仁粥
“原料”赤小豆50克，白茯苓20克，薏苡仁100克，白糖適量。
“製作”將赤小豆、白茯苓、薏苡仁洗淨，赤小豆浸泡半天。將赤小豆與薏苡仁一起入鍋，加適量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆熟爛，加茯苓粉再煮約15分鍾，加白糖少許稍煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
番茄芹菜汁
“原料”番茄250克，芹菜300克，小冰塊、檸檬汁、精鹽各適量。
“製作”將芹菜去根、黃葉，洗淨，用溫開水浸泡10分鍾，切成小段；番茄洗淨後用熱開水浸泡5分鍾，剝去皮，切成小塊。將番茄與芹菜一起投入家用搗攪機中，打成汁，用潔淨紗布過濾。把濾液倒入玻璃杯中，加入檸檬汁和精鹽，用長柄匙調勻即成。
“用法”上下午分食，飲前各加小冰塊1塊。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
玉米須赤豆羹
“原料”玉米須50克，赤豆100克。
“製作”將玉米須洗淨，切碎，裝入潔淨的紗布袋，紮緊口，與淘洗幹淨的赤豆一同投入沸水鍋中，用大火煮沸，改用小火煮至赤豆熟爛，去玉米須袋即成。
“用法”上下午分食。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
馬齒莧包子
“原料”麵粉500克，幹馬齒莧200克，油豆腐100克，精鹽、味精、植物油各適量。
“製作”將馬齒莧用溫水泡發，去雜質及老黃葉片，再用涼水清洗1～3遍，切碎；將油豆腐洗淨，切碎。兩者同放入盆中，加入精鹽、味精、植物油，拌勻成包子餡；麵粉放入泡好酵頭的盆內，和成麵團，放在溫暖處發酵，將發酵的麵團對上堿水中和酸味，揉勻搓成長條，揪成小麵劑子，擀成包子麵皮，包餡成生包子，上籠蒸熟即成。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
大蒜泥拌馬齒莧
“原料”大蒜頭15瓣，鮮馬齒莧150克，精鹽、味精、醬油各適量。
“製作”將大蒜頭瓣剝去外皮，洗淨，晾幹後切碎，搗爛，剁成泥糊，備用。將新采摘的馬齒莧全草洗幹淨，理順碼齊，入沸水中焯一下，撈出，切成段，放入盤碗內，加入大蒜泥糊、味精、精鹽，拌和均勻，淋入少許醬油即成。
“用法”早晚餐分食，當日吃完。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
玉米須歸尾燉蚌肉
“原料”玉米須50克，當歸尾15克，蚌肉200克，精鹽、黃酒、花椒、香油、蔥段、薑片各適量。
“製作”將玉米須、當歸尾洗淨，與洗淨的蚌肉同入鍋中，加入精鹽、黃酒、花椒、蔥段、薑片和適量清水，大火煮沸後改用小火燉至蚌肉熟爛入味，揀去玉米須、當歸尾、蔥段、薑片，淋上香油，煮至再沸即成。
“用法”佐餐，食肉飲湯。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
泥鰍燉豆腐
“原料”泥鰍500克，豆腐250克，薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
“製作”將泥鰍放進竹籮裏蓋好，用熱水燙死，冷水洗去黏液，去鰓及內髒，洗淨後切成段，與洗淨切成小方塊的豆腐及生薑片一同入鍋，加適量水，用大火煮沸，加少許精鹽、黃酒調味，移至小火上燉約30分鍾，待泥鰍熟透時淋上香油即成。
“用法”佐餐，上下午分食。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
清炒馬齒莧
“原料”鮮馬齒莧500克，蔥花、蒜蓉、精鹽、味精、黃酒、香油各適量。
“製作”將馬齒莧擇洗幹淨，切段。炒鍋上大火，放油燒至七成熱，下蔥花、蒜蓉煸香，烹入黃酒，下馬齒莧翻炒至剛斷生，加入精鹽、味精炒勻，淋上香油，裝盤即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
苡仁赤豆湯
“原料”薏苡仁30克，赤小豆30克，紅棗6枚，白糖10克。
“製作”將薏苡仁、赤小豆、紅棗分別洗淨，入鍋，加適量清水，用小火慢燉1小時，待薏苡仁、赤小豆熟爛後加入白糖即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
馬齒莧綠豆湯
“原料”馬齒莧250克，綠豆100克，豬瘦肉100克，蒜泥、香油、精鹽、味精各適量。
“製作”將馬齒莧除根，去老莖，洗淨，切成段。綠豆淘洗淨後直接放入煲內，加適量清水，用小火煮約15分鍾，再放入豬瘦肉、馬齒莧、蒜泥，煮1～2小時至豬肉熟爛，放入香油、精鹽、味精調味即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”清熱化濕，調經。適用於濕熱型月經不調。
（10）腎陰虛型
主要症狀：月經延後或先後不定期，經量過少或經量多少不一，月經色紅質稀，形體消瘦，午後潮熱，手足心熱，頭昏腰酸，乳房萎癟，盜汗，眩暈，或伴有不孕症，舌質紅，脈細數。
食療原則：滋腎養陰。
食物宜忌：宜食鱉甲、烏龜、海參、海蜇、牡蠣、蛤蜊、蛤蟆、幹貝、泥鰍、螺螄、河蚌、河蜆、黑魚、鴨肉、銀耳、黑木耳、竹蓀、海帶、紫菜、枸杞葉、枸杞子、山藥、黑芝麻、黑豆、黑米、女貞子、地黃、何首烏、山茱萸等食物及藥食兩用之品；忌食辛辣、溫燥之食物。
黑芝麻粥
“原料”黑芝麻粉40克，大米100克。
“製作”將大米淘洗幹淨，入砂鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火煨煮成稠粥，粥成時緩緩調入黑芝麻粉，拌勻，小火煨煮至沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
龜肉粥
“原料”烏龜500克，糯米100克，鮮湯、精鹽、蔥、生薑、黃酒、味精、胡椒粉各適量。
“製作”將烏龜放入冷水鍋中，蓋好鍋蓋，上大火煮沸撈出，去龜甲，除去內髒，斬掉頭腳，剝皮去尾，下開水鍋重煮一下，再放入冷水中，剝去烏龜身上的皮膜，切成小塊，洗淨，放入平鍋中，加入黃酒、蔥、生薑、精鹽，上籠用大火蒸爛，揀去蔥、生薑及龜骨，留下肉及湯汁；將糯米淘洗幹淨，下鍋，加鮮湯，置大火上煮沸，熬煮成粥，再倒入平鍋內的龜肉及湯汁，調入味精和胡椒粉，稍煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
靈芝刺五加粥
“原料”靈芝15克，刺五加15克，肉蓯蓉10克，大米100克，冰糖適量。
“製作”將靈芝、刺五加、肉蓯蓉洗淨，切片，同入鍋中，加適量水，煎熬，濃縮2次，去渣取汁，與淘淨的大米煮成稠粥，粥成時放入冰糖，待冰糖溶化即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
鹿角膠牛奶
“原料”鹿角膠10克，牛奶150毫升，蜂蜜適量。
“製作”將牛奶放入鍋中加熱，煮沸前即調入鹿角膠，以小火緩慢加熱，並用筷子不停攪拌，促進烊化，煮沸，待鹿角膠完全烊化後停火，待溫後調入蜂蜜，攪拌均勻即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
芝麻蜂蜜糊
“原料”黑芝麻300克，蜂蜜200克。
“製作”將芝麻曬幹，入鍋，於小火上炒至香熟，冷後研成細末，摻入蜂蜜，調成糊，瓶裝即成。
“用法”每次1匙（約15克），每日2次，溫開水送食。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
芝麻補腎糕
“原料”黑芝麻60克，製何首烏30克，桑椹30克，麻仁10克，糯米粉700克，大米粉300克，白糖30克。
“製作”將黑芝麻放入鍋內，用微火炒香；製何首烏、桑椹、麻仁洗淨後放入鍋內，加適量清水，用大火煮沸後改用小火煎煮20分鍾，去渣留汁；隨後，把糯米粉、大米粉、白糖放入盆內，加製何首烏、桑椹、麻仁煎汁及適量清水，揉成麵團，做成糕，在每塊糕上撒布黑芝麻，上籠蒸30分鍾即成。
“用法”每日1次，早餐食用，每次100克。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
黑米鍋巴海參
“原料”水發海參250克，黑米飯500克，筍片20克，香菇片20克，熟雞片25克，火腿片20克，油菜心20克，蔥花、大蒜片、味精、精鹽、醬油、濕澱粉、鮮湯、植物油各適量
“製作”將海參洗淨，切成均勻的長條；將黑米飯壓成薄餅，在火上烤幹，用手掰成不規則的小塊。炒鍋上中火，加油燒至五成熱，下黑米鍋巴炸至剛稍出油麵，撈出備用；炒鍋置大火，放植物油燒熱，下蔥花、大蒜片煸香，下入海參、筍片、香菇片、雞片、火腿片、菜心、精鹽、醬油、鮮湯翻炒，再加味精，用濕澱粉勾芡，盛於碗內，備用；炒鍋上火，放油燒至八成熱，放入鍋巴炸至微黃，裝入湯盤內，澆上熱油，與海參一同上桌，迅速將海參澆在鍋巴上，發出響聲即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
枸杞子燉蛤士蟆油
“原料”幹蛤士蟆油（雌性林蛙的幹燥輸卵管）4克，枸杞子10克，冰糖適量。
“製作”將幹蛤士蟆油用溫水泡發約1小時，撈出，與洗淨的枸杞子、敲碎的冰糖同放碗中，加少量清水，蒸1小時，待蛤士蟆油熟爛時即成。
“用法”當點心，當日食完。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
蛤士蟆油蒸燕窩
“原料”蛤士蟆油6克，燕窩5克，冰糖適量。
“製作”將以上3味同放入碗內，加少許水，入鍋蒸40分鍾即成。
“用法”當點心，當日吃完。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
玫瑰花煮羊心
“原料”鮮玫瑰花50克（幹品15克），羊心50克，精鹽適量。
“製作”將玫瑰花洗淨，放入小鍋內加精鹽和水浸泡10分鍾，備用。羊心洗淨後切成薄片，入鍋，加入玫瑰花鹽水，燉煮至羊肉熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
珍珠鴨子
“原料”光鴨1隻（約1750克），鬆子仁20粒，熟芡實米10克，豬五花肉150克，香蔥2根，生薑1片，雞蛋1個，鮮湯、幹澱粉、濕澱粉、黃酒、精鹽、味精、醬油、白糖、香油、植物油各適量。
“製作”將光鴨洗淨，去掉腳爪，從尾部沿脊背剖至頸部，在宰口處將頸骨折斷抽出，剔去脊骨、胸骨、翅骨、腿骨，皮向下鋪在砧板上；再將豬肉斬成蓉，均勻地鋪在鴨肉上，用刀先橫後豎輕輕順拍；將鬆子仁均勻地嵌在肉內；取雞蛋打入碗內，加精鹽、味精、幹澱粉，攪成糊，塗在肉蓉上，使鴨皮向下放入大盤中，放入醬油，讓鴨皮沾滿醬色；炒鍋上火，放植物油燒至八成熱，放入鬆子，炸至皮色金黃，倒入漏勺瀝油。取砂鍋1個，用竹箅墊底，將鴨子放入，周圍空處塞進鴨骨，放香蔥、生薑、黃酒、精鹽、味精、醬油、白糖、鮮湯，用小火燉至鴨肉熟爛離火，取出鴨子，放於盤中；炒鍋再上火，將鴨子原鹵潷入鍋內，用濕澱粉勾芡，加香油起鍋，澆於鴨上；炒鍋再上火，放入香油，再放入熟芡實米及鮮湯少許，加精鹽、味精，將湯汁均勻澆在鴨上即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
枸杞山藥蒸雞
“原料”枸杞子30克，山藥30克，淨母雞1隻，精鹽、味精、黃酒、香菇、筍片、火腿肉片、清湯各適量。
“製作”將淨雞去爪，剖開背脊，去內髒，下開水鍋汆一下，把雞腹向上放在湯碗內，加入精鹽、黃酒、味精、清湯、山藥片、枸杞子、香菇、筍片、火腿肉片等，上籠蒸2小時，至雞肉熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
地黃甲魚
“原料”甲魚1隻，熟地黃20克，菠菜60克，獨頭蒜12個，黃酒、薑塊、蔥、精鹽、味精、濕澱粉、雞油各適量。
“製作”將甲魚腹部朝上，待頭伸出來時宰去2/3，放淨血，揭開甲殼，取出整形，去淨內髒，洗淨，放入沸水鍋中汆一下，斬去腳爪、頭尾，刮洗幹淨，用刀將腹部肉劃成塊，不破皮，盛入蒸碗，腹部朝上，加入地黃片、薑塊、蔥、黃酒、蒜、味精、精鹽，上籠蒸至熟爛後取出，去地黃、薑塊、蔥；將菠菜洗淨，入沸水鍋中焯熟，裝盤墊底，將甲魚肉翻扣在菠菜上，獨頭蒜擺於甲魚肉四周；濕澱粉與甲魚湯汁入鍋，淋上雞油調好味，收汁，澆於盤內即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
首烏枸杞豬肝片
“原料”製何首烏20克，枸杞子20克，豬肝100克，水發木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片、黃酒、醬油、薑末、精鹽、味精、香醋、濕澱粉各適量。
“製作”將製何首烏、枸杞子洗淨，放入砂鍋，加水浸泡片刻，濃煎2次，每次40分鍾，合並2次煎液，回入砂鍋，小火濃縮成50毫升，配以水發木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片，加適量黃酒、醬油、薑末、精鹽、味精、香醋、濕澱粉，將豬肝（切片）溜炒即成。
“用法”佐餐，隨量食用，當日吃完。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
銀耳鴿蛋湯
“原料”銀耳20克，鴿蛋10個，火腿肉末15克，香菜20克，雞湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量。
“製作”將銀耳用溫水浸泡，去根蒂，洗淨，用開水焯一下，再用清水泡後蒸熟；香菜洗淨，鴿蛋煮熟，火腿肉末蒸熟；將雞湯煮沸，下料酒、精鹽、胡椒粉，放入蒸熟的銀耳、煮熟的去殼鴿蛋及火腿肉末，煮沸，放適量味精即成。
“用法”當點心，當日吃完。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
山藥黑芝麻糊
“原料”山藥15克，黑芝麻150克，大米60克，鮮牛奶200毫升，冰糖、玫瑰糖各適量。
“製作”將大米用清水浸泡1小時，撈出瀝水；山藥切成小顆粒；黑芝麻洗淨後曬幹，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量清水，放入冰糖，置火上煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
清燉甲魚
“原料”甲魚1隻（約750克），筍片30克，蔥、生薑、黃酒、精鹽各適量。
“製作”將甲魚宰殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內髒，斬去腳爪，入沸水鍋中煮一下，取出，刮去背殼黑膜，剁成4塊，甲魚殼要與甲魚一同放在湯鍋內，加入筍片、蔥、生薑、黃酒各適量，加清水，以淹沒甲魚為度，放大火上煮沸，改用小火燜2小時，燉至甲魚殼酥、肉爛熟透後去蔥、生薑，加入精鹽調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
甲魚地黃湯
“原料”甲魚1隻（約500克），石斛20克，生地黃25克，精鹽適量。
“製作”將甲魚放沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去硬殼，掏出內髒洗淨，切成1厘米見方的塊，與洗淨的百合、生地黃一同放入砂鍋內，加適量水，用大火煮沸，轉用小火燉2小時，加精鹽調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
鴨肉海參湯
“原料”鴨肉200克，海參50克，精鹽、味精各適量。
“製作”將鴨肉洗淨，切成片。海參用水泡發透，洗淨，切片，與鴨肉片一同放入砂鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再改用小火燉煮2小時，至鴨肉熟爛，加精鹽和味精，調勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
銀耳枸杞湯
“原料”銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克。
“製作”將銀耳用清水泡發，去根蒂。枸杞子用清水浸泡3分鍾，與銀耳、冰糖一同入鍋，加適量清水，用大火煮沸，改用小火煎熬約1小時，至銀耳熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，調經。適用於腎陰虛型月經不調。
（11）腎陽虛型
主要症狀：經期延後，或先後不定期，經量過少，或經量多少不一，月經色淡無塊，伴有頭暈耳鳴，畏寒怕冷，四肢不溫，乳房萎癟，神疲腰酸，小便頻，舌質淡苔白，脈沉緩或沉細無力。
食療原則：補腎溫陽。
食物宜忌：宜食羊肉、狗肉、鹿肉、蝦、核桃仁、洋蔥、大蒜、冬蟲夏草、北蟲草、海鰻、牛乳、羊血、鹿血、鹿胎、鹿茸、肉蓯蓉、仙茅、淫羊藿、巴戟天、肉桂、製附子、鹿角膠等食物及藥食兩用之品；忌食生冷、寒涼食物。
紫河車人參粉
“原料”紫河車（胎盤）1具，白參20克。
“製作”將幹燥紫河車揀雜，微火烘幹，與烘幹的白參共研成細末，裝入空心膠囊，瓶裝即成。
“用法”每次4粒，每日2次，溫開水送服。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
冬蟲夏草胎盤膠囊
“原料”冬蟲夏草20克，新鮮紫河車1個，茯神20克。
“製作”將冬蟲夏草、茯神曬幹後備用。將新鮮紫河車去除黏膜及臍帶，用清水漂洗幹淨，烘幹後與冬蟲夏草、茯神同研為細末，裝入1號膠囊中，瓶裝即成。
“用法”每次5粒，每日2次，溫開水送服。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
芝麻肉蓯蓉粉
“原料”芝麻100克，肉蓯蓉60克。
“製作”將芝麻、肉蓯蓉洗淨，曬幹，研成極細末裝瓶即成。
“用法”早晚各服10克，用溫開水送下。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
鹿胎膏
“原料”鮮鹿胎1隻，生曬參30克，白術30克，茯苓30克，白芍30克，熟地黃30克，川芎30克，當歸30克，甘草30克，鹿角膠90克，蜂蜜適量。
“製作”將鮮鹿胎洗淨，切成小塊，或剁成糜，備用。將生曬參、白術、茯苓、白芍、熟地黃、川芎、當歸、甘草切碎，放入清水中浸泡片刻，連同浸泡液一起倒入砂鍋，先用大火煮沸，調入鮮鹿胎糜，和勻後濃煎3次，每次45分鍾，每次過濾去渣，合並3次濾液，用小火煎熬，濃縮至膏，以不滲紙為度，另加入鹿角膠、蜂蜜、收膏後晾涼，貯入瓷罐中即成。
“用法”每次9克，每日2次。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
桂花核桃腖
“原料”核桃仁250克，荸薺30克，奶油1000克，糖桂花適量。
“製作”將核桃仁加水磨成漿（可用家用磨碎機）；荸薺洗淨，去外皮，切片後絞碎成糊。鍋內放入清水250毫升，加入荸薺漿，攪勻，用小火燒至溶化，先加白糖拌勻，再加核桃仁漿拌勻，最後將奶油調入鍋中，攪勻，用小火煮沸，出鍋倒入鋁盆內，待核桃糖漿涼後，放入冰箱，數小時後，等核桃糖漿凍結後取出，用刀劃成小方塊，撒上糖桂花即成。
“用法”每次6小塊，每日2次。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
羊肉粥
“原料”新鮮羊肉200克，大米100克，蔥花、薑末、精鹽各適量。
“製作”將新鮮羊肉洗淨，切成小塊，與淘洗幹淨的大米和蔥花、薑末、精鹽一同入鍋中，加水1000毫升，用大火煮沸後轉用小火熬煮，至肉爛粥稠時即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
鹿角膠粥
“原料”鹿角膠20克，生薑3片，大米100克。
“製作”將淘洗幹淨的大米入鍋，加水1000毫升，用大火煮沸後加入鹿角膠和薑片，再轉用小火熬煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
參芪蝦仁粥
“原料”黨參20克，黃芪20克，蝦仁50克，大米100克，黃酒、蔥花、薑末、精鹽、味精各適量。
“製作”將蝦仁洗淨，放入燒熱的油鍋中煸炒，烹入黃酒，加蔥花、薑末、精鹽、味精，炒至八成熟，盛入碗中，備用。將黨參、黃芪分別晾幹或曬幹，切成片，同放入砂鍋，加水煎煮40分鍾，用潔淨紗布過濾，黨參、黃芪飲片勿棄，放入另碗，收取濾汁回入砂鍋，加入淘淨的大米，視需要再酌加適量清水，大火煮沸後改用小火煨煮成黏稠粥，粥成時調入炒製的蝦仁，拌勻，再煮至沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
羊腎粥
“原料”羊腎1對，草果5克，陳皮6克，砂仁2克，大米50克，冰糖適量。
“製作”將羊腎去膜切塊，草果、陳皮、砂仁用紗布包紮，放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，小火煮20分鍾，去渣留汁，放入淘洗淨的大米，再加適量清水，繼續用小火煮至米爛粥稠，調入冰糖，略煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
核桃蜂蜜糊
“原料”核桃樹枝50克，核桃仁30克，蜂蜜適量。
“製作”先將核桃仁洗淨，曬幹後研成粗末，備用。再將核桃樹枝洗淨，瀝幹，切成小段或切成片，放入砂鍋，加足量水浸泡30分鍾，大火煮沸，改用小火煨煮3小時，用潔淨紗布過濾，取濾汁再放入砂鍋，加入桃核仁粗末，視需要可酌加清水，拌勻，繼續用小火煎煮30分鍾，離火，待其溫熱時調入蜂蜜拌和呈羹即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
蓯蓉羊肉羹
“原料”羊瘦肉100克，肉蓯蓉15克，薑末、蔥花、精鹽、濕澱粉各適量。
“製作”將肉蓯蓉用溫水浸泡，然後洗淨，切碎，放入鍋內，加適量清水，煮爛後取濃汁，去渣；羊肉洗淨，切成丁，放入肉蓯蓉汁內，再加適量清水，煮至羊肉熟爛，加入薑末和蔥花、精鹽，用濕澱粉勾芡，再稍煮即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
油燜大蝦
“原料”對蝦500克，蒜苗30克，黃酒、薑末、蔥花、白糖、精鹽、味精、雞湯各適量。
“製作”將新鮮對蝦洗淨，剪去須、尾、腿，由頭部開一小口取出沙包，再將蝦背剖開，抽出沙線，切成2～3段；蒜苗洗淨，切成寸段；將豬油倒入砂鍋內，置大火上燒至六成熱，下入薑末、蔥花和對蝦段，煸炒幾下，加入黃酒、白糖、精鹽、雞湯、味精，待湯煮沸時改以小火燜煮5分鍾，再改大火燜至湯汁濃稠，撒上蒜苗段，勾芡後即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
參杞燉鹿肉
“原料”鮮鹿肉1000克，黨參10克，枸杞子10克，精鹽、黃酒、味精、蔥段、薑塊、植物油、鮮湯、香菜葉、蔥花、薑末各適量。
“製作”將鹿肉用清水泡淨血汙，放入鍋內，加鮮湯、蔥段、薑塊、黃酒，大火煮沸，除去血沫，中火燉熟，撈出改成方塊。鍋中放油燒熱，下蔥花、薑末炒香，加入鹿肉湯汁，下入鹿肉、精鹽、黃酒、黨參、枸杞子，燒透，下味精，起鍋裝盤，撒上香菜葉即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
蓯蓉燉羊肉
“原料”肉蓯蓉15克，新鮮精羊肉250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉各適量。
“製作”將肉蓯蓉洗淨，切成片。將精羊肉洗淨，放清水中浸泡30分鍾，入沸水鍋汆片刻，取出後，切成羊肉片，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，烹入黃酒，加蓯蓉片、蔥花、薑末，改用小火煨燉1小時，加精鹽、味精、胡椒粉各適量，小火煨煮至沸即成。
“用法”佐餐，當日吃完。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
茴香燜羊肉
“原料”羊肉300克，大蔥、蒜、生薑、黃酒、小茴香、精製植物油、花椒粉、精鹽、醬油各適量。
“製作”將羊肉洗淨，切成片，大蔥洗淨，切成菱形，蒜切成片，生薑切成米粒狀；羊肉放入碗內，加入蔥、生薑、蒜、花椒粉、精鹽、醬油拌勻。炒鍋上大火，放植物油燒熱，將拌好的羊肉投入鍋內，淋上黃酒，放入小茴香爆炒，待肉變色後加蓋，移小火燜1分鍾，裝盤即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
活蝦炒韭菜
“原料”活青蝦250克，韭菜150克，香油、黃酒、薑絲、精鹽、味精各適量。
“製作”將活青蝦剪去蝦須，衝洗幹淨；韭菜洗淨，切段。鍋內放香油適量，加熱至七成熱時放入青蝦煸炒，再加黃酒少許，炒至蝦體微紅時入韭菜、薑絲、精鹽，翻動煸炒，加適量味精，炒至韭菜嫩熟即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
薑蒜炒羊肉絲
“原料”淨羊肉250克，嫩生薑50克，甜椒2個，青蒜苗50克，黃酒、精鹽、醬油、濕澱粉、甜麵醬、植物油各適量。
“製作”將羊肉洗淨，切成粗絲，放在碗內，加黃酒、精鹽拌勻，備用；將嫩生薑、甜椒洗淨，切成絲；青蒜苗切成段，待用；另碗用濕澱粉、醬油各適量，調和成芡汁，待用。炒鍋置火上，加植物油燒熱後煸炒甜椒片刻，放入嫩薑絲、甜椒絲、青蒜苗煸炒幾下，加入甜麵醬5克，對入芡汁，翻幾下即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
薑桂牛肉湯
“原料”黃牛肉250克，薑片、肉桂、小茴香、胡椒粉、精鹽、味精、香油各適量。
“製作”將肉桂、小茴香裝入潔淨的紗布袋，紮緊口，備用。將黃牛肉洗淨，用快刀切成薄片，與薑片同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，烹入黃酒，加入藥袋，改用小火煨煮40分鍾，取出藥袋，瀝盡藥汁，加少許精鹽，繼續用小火將牛肉煨煮熟爛，趁熱加入胡椒粉及味精，拌勻，淋入香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
羊肉菟絲子湯
“原料”羊瘦肉500克，羊脊骨1副，山藥50克，菟絲子10克，肉蓯蓉20克，精鹽、蔥白、生薑、味精、胡椒粉各適量。
“製作”將羊脊骨洗淨，敲碎；新鮮羊瘦肉洗淨，放入清水中浸泡1小時，去血水，取出後切成小條塊；山藥、菟絲子、肉蓯蓉洗淨後曬幹或烘幹，共研成粗末，裝入紗布袋中，紮緊袋口。大米淘淨後與羊脊骨、羊肉小條塊，藥袋同放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，去浮沫，烹入黃酒，放入少量花椒、茴香，改用小火煨燉1小時，待羊肉熟爛，取出藥袋，加精鹽、蔥白、生薑、胡椒粉、味精，攪拌均勻，再煮至沸即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
核桃蘭花腎
“原料”豬腰子2個，核桃仁50克，番茄醬15克，味精、精鹽、黃酒、蔥花、薑末、植物油、澱粉、花椒鹽、香油各適量。
“製作”將豬腰子撕去外包膜，剖成兩半，除去腰臊，洗淨，瀝水，切成兩段，從直頭橫批（3/4深度）三刀成4片，再從直頭直切（3/4深度）12刀，每4刀切斷，成蘭花形3朵，放入盤中，加味精、精鹽、黃酒、蔥花、薑末，抓拌均勻，醃漬片刻，備用；將核桃仁用沸水浸泡，撕去膜衣，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至四成熱，放入核桃仁，炸成金黃色時撈出瀝油；將蘭花腰逐個沾上幹澱粉，放入八成熱的油鍋，炸至色呈粉紅時離火，倒入漏勺瀝油。炒鍋再置火上，放入蘭花腰，加花椒、黃酒、香油，翻炒幾下，起鍋即成（裝於盤中心，將核桃仁放於盤兩端，盤邊放番茄醬，供蘸食）。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
胡蘿卜燉狗肉
“原料”無骨狗肉250克，胡蘿卜250克，蔥段、薑片、八角茴香、黃酒、蒜瓣、香油、醬油、濕澱粉、味精、精鹽、五香粉各適量。
“製作”將無骨狗肉放入清水中浸泡1小時，洗淨後入沸水鍋中汆一下，撈出，切成數塊，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，加黃酒，改用小火煨40分鍾，將狗肉撈出，瀝去水，切成片，備用；煨狗肉的湯鍋中，加蔥段、薑片、八角茴香、黃酒、蒜瓣、精鹽、醬油各適量，小火煨煮成鹵汁，備用；將胡蘿卜洗淨，切成片，與狗肉片間隔整齊地碼放蒸碗內，並將過濾的鹵汁倒入狗肉片碗內，上籠，用大火蒸5分鍾取出，倒出蒸肉原汁放入另鍋，上火，用濕澱粉勾薄芡，淋入香油，撒上蔥花、味精及五香粉，煮沸勾對均勻，澆在狗肉碗內即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
砂鍋牛腎
“原料”牛腎1個，母雞肉200克，熟火腿肉30克，花椒末、蔥段、濕澱粉、黃酒、薑片、精鹽、味精、香油各適量。
“製作”將牛腎洗淨，剖為兩半，去臊腺及筋膜，用快刀切成薄片，盛入碗中，加入花椒末、蔥段、濕澱粉，拌和均勻，揉搓片刻，備用；將雞肉、火腿肉切成小丁，與牛腎片同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，烹入黃酒，加薑片、精鹽，改用小火煨燉1小時，待牛腎片熟爛，加入味精、香油，拌和均勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用，當日吃完。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。
薑附燒狗肉
“原料”狗肉500克，熟附片5克，水發玉蘭片50克，薑片、精鹽、味精、醬油、黃酒、鮮湯、白糖、醋、薑、蔥、花椒、大料、桂皮、濕澱粉、植物油各適量。
“製作”將熟附片、薑片放入砂鍋，加適量水，濃煎2次，每次30分鍾，合並2次濃煎液，再濃縮至50毫升，備用；將狗肉放入清水中浸泡1小時，入沸水鍋中汆透，撈出，在清水中過涼，切成2厘米見方的狗肉塊，入鍋煮至八成熟，撈出放在大碗內，加醬油、蔥、花椒、大料、桂皮，再加適量鮮湯，放入籠屜，上籠蒸爛取出；另將玉蘭片、蔥、薑切成絲，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至八成熱時取出狗肉，瀝淨湯汁，用濕澱粉抓勻，放入油鍋炸至深紅色，倒出，瀝淨油；鍋內放入少量植物油燒至六成熱，放入薑絲、蔥絲煸炒熗鍋，添湯，並放入醬油、精鹽、味精、黃酒、白糖、醋、玉蘭片絲及炸過的狗肉，倒入濃煎藥汁，大火煮至湯汁將沸時加蓋，微火燜5分鍾，揭蓋後翻炒，待湯汁將盡時將狗肉塊盛在盤內，在狗肉塊上澆上原湯汁即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”補腎溫陽，調經。適用於腎陽虛型月經不調。