1.概述 發育正常的女性，一般在14歲左右來月經。但往往在初潮後又停止幾個月，有的甚至超過半年，以後再來月經；或來潮數次以後，月經周期才接近正常，即28天左右來一次月經。若女性年逾18周歲月經尚未來潮，稱為原發性閉經。對於已經建立了正常月經而又中斷3個月以上者，稱為繼發性閉經。國內有學者提出，因病理因素月經停止時限超過6個月以上者，也可定為繼發性閉經。原發性閉經與繼發性閉經，均屬病理性閉經。
女性發育的生理知識告訴我們，女性青春期前、妊娠後到嬰兒娩出的哺乳期內，以及婦女絕經期後的閉經是正常的，不屬於病態，不作閉經論治。不過，對於生理狀態下的閉經現象，也應予以關注、調攝、養益，使女性的一生處於協調的健康狀態。
對於病理性閉經，一定要查明原因。中醫學認為，閉經的產生可分為虛、實兩類，且以虛者多，實者少。虛者多為氣血虛弱或肝腎不足，實者多為氣滯、血瘀、痰阻。虛者可因先天不足或後天性生活過度、久病大病、產後失血、飲食勞倦、憂思多慮等而使腎氣虛弱，或氣血虛弱，或陰虛血燥，無血可下，引起血枯經閉。實者因外感風冷寒濕，或身體肥胖、多痰多濕，致氣滯血瘀，或痰濕阻滯、脈道不通、經血不得運行而導致血瘀經閉。
西醫學認為，控製正常月經周期的主要環節有子宮、卵巢、垂體和下丘腦下部，其中某一環節發生故障就會出現閉經，如子宮內膜損傷或粘連、子宮內膜炎、子宮發育不全或無子宮、子宮切除或子宮腔的放射治療等引起子宮性閉經；先天性卵巢發育不全或無子宮、卵巢功能早衰、卵巢切除或組織被破壞、卵巢功能性腫瘤等引起卵巢性閉經；垂體前葉功能減退，垂體腫瘤等引起垂體性閉經。除上述因素外，精神刺激、環境變遷、營養不良、藥物抑製綜合征、閉經溢乳綜合征、多囊卵巢綜合征，以及其他內分泌功能異常與結核病、糖尿病等均可引起丘腦下閉經，以及其他繼發性病理性閉經。
閉經的臨床特點是月經停閉不來，須辨其虛實，分別治療。如月經由逐漸減少而至停閉，腹部切診柔軟不痛，伴麵色萎黃、神疲乏力、頭昏者屬虛證，治療原則以調補氣血為主。如月經突然停閉，腹部脹痛，伴精神抑鬱者，屬實證，治療原則以行氣活血為主。如果閉經是因結核病、糖尿病等慢性消耗性疾病引起的，則應針對原發病進行治療。
必須注意的是，閉經需與早孕相區別，在未排除育齡期女子妊娠之前，不得妄投破氣、行血、通經之品。現將閉經與早孕的鑒別要點概述如下。
早孕：以往月經正常，突然閉止不行，伴有惡心嘔吐、厭食擇食、思酸嗜臥、背部畏寒，或尿頻等早期妊娠反應，脈象滑數流利，或脈搏平和；婦科內檢子宮增大、變軟、宮頸呈紫藍色；尿妊娠試驗：陽性；超聲波檢查：子宮各徑線增大，可見羊水平段及胎體反射。
閉經：閉經前多數有先有月經、後期量少等月經下調表現，漸至閉止不行。常伴有腰腹疼痛、精神抑鬱，或伴有其他疾病，脈象多見沉澀或虛細。婦科內檢無妊娠體征；尿妊娠試驗：陰性；超聲波檢查：子宮各徑線無增大。
食療對閉經有一定療效，通過辨證施食，效果更佳。
2.辨證施食
（1）氣血兩虛型
主要症狀：經閉，頭昏目花，耳鳴心悸，氣短懶言，疲乏無力，舌淡無苔，脈沉細。
食療原則：益氣養血。
食物宜忌：宜食雞肉、雞蛋、鵪鶉、豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、牛蛙、黃鱔、桂圓、荔枝、桑椹、黃豆、豆製品、菠菜、葡萄、草莓、紅糖、大棗及人參、黃芪、刺五加、當歸、熟地黃、製何首烏、阿膠等食物及藥食兼用品；忌生冷食物及冷飲。
桂圓蓮子粥
“原料”蓮子肉50克，桂圓肉50克，大棗20枚，糯米100克。
“製作”將蓮子肉、桂圓肉、大棗用水洗淨，與糯米共放入鍋內，加適量水，用小火煨煮至成稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣養血，健脾調經。適用於氣血兩虛型閉經。
葡萄幹糯米粥
“原料”葡萄幹50克，白糖50克，糯米100克。
“製作”將糯米淘洗幹淨，放入鍋中，加水1000毫升和葡萄幹，置大火上煮沸後轉用小火熬煮成粥，調入白糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣養血，健脾調經。適用於氣血兩虛型閉經。
桂圓杞子粥
“原料”桂圓肉15克，枸杞子15克，大棗10枚，大米50克。
“製作”將桂圓肉、枸杞子、大棗、大米用水洗淨後放入鍋內，加適量水，用小火煮成稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣養血，補腎調經。適用於氣血兩虛型閉經。
參芪歸芍粥
“原料”黃芪30克，黨參15克，當歸15克，白芍15克，大米60克，白糖適量。
“製作”將黃芪、黨參、白芍洗淨後用冷水浸泡1小時，放入砂鍋，加適量水，濃煎2次，合並2次煎汁，備用。將大米洗淨，放入鍋中，加煎汁和水煮粥，粥成後加入適量白糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
豬肝燴飯
“原料”米飯125克，豬肝35克，豬瘦肉20克，胡蘿卜20克，蝦仁10克，洋蔥50克，蒜末、澱粉、色拉油、精鹽、白糖、味精、胡椒粉、醬油、香油、黃酒各適量。
“製作”將米飯盛在盤中，待用；瘦肉、豬肝洗淨，均切成片，調入少許醬油、黃酒、糖、胡椒粉、精鹽、澱粉；洋蔥、胡蘿卜擇洗幹淨，均切成片後用開水燙熟。鍋置火上，放色拉油，燒熱後下蒜末爆香，放入蝦仁、豬肝、豬瘦肉翻炒至熟透，出鍋盛入盤中米飯上；置火上，在鍋內依次放入洋蔥片、胡蘿卜和精鹽、醬油，放水加熱，用澱粉勾芡，淋上香油，澆在米飯上即成。
“用法”主餐。
“功效”益氣養血，健脾調經。適用於氣血兩虛型閉經。
歸芪桂圓飯
“原料”當歸15克，黃芪30克，桂圓肉30克，大米250克。
“製作”將當歸、黃芪洗淨，切片，入鍋加水，濃煎取汁，備用。大米洗淨，與桂圓肉、歸芪汁同入鍋中，加適量水，煮成幹飯即成。
“用法”主餐食用。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
葡萄腖
“原料”葡萄1000克，白糖、食醋、精鹽、胡椒粉各適量。
“製作”將葡萄用醋浸一下，再洗淨，放入容器。將白糖、醋、精鹽、胡椒粉加入清水煮沸10分鍾後，冷卻，倒入盛葡萄的容器內，再蒸5分鍾，晾涼後，放入冰箱內冷卻即成。
“用法”當點心。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
花生桑椹糖
“原料”桑椹500克，麥芽糖250克，花生仁、核桃仁、黑芝麻各50克，植物油適量。
“製作”將花生仁、核桃仁分別用油炸香，研碎；桑椹水煎去渣，汁濃縮成膏。麥芽糖溶化，與花生仁、核桃仁、黑芝麻、桑椹膏放在一起攪拌均勻，置於事先塗過熟植物油的瓷盤中，稍冷卻，用刀切成方塊即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
拔絲紅棗
“原料”紅棗500克，山楂糕100克，白糖250克，植物油、麵粉各適量。
“製作”將紅棗衝洗幹淨，放入鍋中，加入適量清水，煮至大半熟時撈出，晾涼後去外皮，捅出棗核；山楂糕切成短條，塞入棗內，蘸勻麵粉。炒鍋上火，放植物油燒熱，投入紅棗，炸至呈金黃色時，用漏勺撈出瀝油；鍋留少許底油，上火燒熱，加入白糖，炒至呈金黃色時，速將紅棗倒入鍋中，顛翻幾下，掛勻糖汁，出鍋裝入抹好油的盤中即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
桂圓酒
“原料”桂圓肉500克，米酒3000毫升。
“製作”將桂圓肉去核，浸入米酒內，劑置10日後即成。
“用法”早晚各飲20毫升（1小盅）。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
鱔魚豬肉羹
“原料”鱔魚250克，豬肉100克，精鹽、黃酒、味精、胡椒粉、薑絲各適量。
“製作”將鱔魚剖背脊後，去頭、尾及內髒，切絲備用；肉洗淨剁成泥。鍋上火，加水適量，煮沸後將豬肉入鍋，去浮沫，加入鱔魚絲、黃酒、薑絲，煮沸後改用小火慢煮，鱔魚絲煮爛成羹時加入胡椒粉、精鹽、味精調味即成。
豬肝羹
“原料”豬肝100克，雞蛋2個，豆豉、蔥白、精鹽、味精、澱粉、植物油各適量。
“製作”將豬肝洗淨，去筋膜，切成片，加水適量，用中火煮沸後打入雞蛋，酌加少量植物油、豆豉、蔥白和精鹽，再煮5分鍾，以蛋熟為度，稍加味精調味、澱粉勾芡即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
歸芪枸杞燒羊肉
“原料”當歸50克，黃芪50克，枸杞子20克，羊肉500克，植物油、精鹽、味精、五香粉、醬油、紅糖各適量。
“製作”將羊肉洗淨，切成大塊，入沸水鍋汆透，撈出，洗淨，切成小方塊，備用；當歸、黃芪、枸杞子分別洗淨，瀝幹，當歸、黃芪切成片，放入紗布袋中紮緊袋口，與枸杞子同放入碗中，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，加蔥花、薑末煸炒出香味，放入羊肉塊，烹入料酒，炒勻，加清湯，倒入砂鍋，放入當歸、黃芪藥袋及枸杞子，並加適量清水，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，取出藥袋，加精鹽、味精、五香粉、醬油、紅糖，加蓋，燜燒至羊肉熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣養血，補腎調經。適用於氣血兩虛型閉經。
川芎蒸烏雞
“原料”烏骨雞1隻，川芎20克，黃酒、精鹽各適量。
“製作”將烏雞殺後去毛及內髒，洗淨，加川芎、黃酒、水1杯，蒸熟爛，入精鹽調味即成。
“用法”食肉喝湯，每日2次。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
黃芪豬肝湯
“原料”豬肝500克，黃芪60克，料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、香油各適量。
“製作”將豬肝洗淨，斜切成片；黃芪洗淨，瀝水，切成片，放入紗布袋中，紮緊袋口。將黃芪片袋放入砂鍋，加適量水，煎煮30分鍾，取出藥袋，加入豬肝片，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉，繼續用小火煨煮至沸，淋入香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
鴨血豆腐海米湯
“原料”鴨血塊250克，嫩豆腐2塊，海米20克，料酒、蔥花、精鹽、味精、五香粉各適量。
“製作”將海米洗淨，盛入碗中，加適量溫開水浸泡，備用；鴨血塊、嫩豆腐分別用清水漂洗一下，入沸水鍋焯1分鍾，撈出，洗淨，切成小塊，待用。煲中加適量鮮湯，置火上，大火煮沸，先放入鴨血塊，烹入料酒，煮沸後，再放入嫩豆腐塊，加海米、蔥花、薑末，繼續用小火煨煮40分鍾，加精鹽、味精、五香粉，煮至沸，淋入香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
八珍豬肉墨魚湯
“原料”黨參10克，白術10克，茯苓10克，甘草3克，當歸10克，熟地黃10克，川芎6克，白芍10克，豬肉片250克，墨魚絲50克，精鹽、薑末、蔥花、料酒、味精各適量。
“製作”將黨參、白術、茯苓、甘草、當歸、熟地黃、川芎、白芍洗淨，切片，同入鍋中，加適量水，煎煮2次，濾渣取汁（約2500毫升）。豬肉片、墨魚絲和煎汁放入鍋中，加精鹽、薑末、蔥花、料酒，以小火煨煮至豬肉、墨魚熟爛，加入味精即成。
“用法”佐餐，吃肉喝湯。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
蓮子桂圓桑椹湯
“原料”蓮子50克，桂圓肉20克，桑椹15克。
“製作”將蓮子、桂圓肉、桑椹一同放鍋內，加水適量，共煎湯即成。
“用法”飲湯，食蓮子、桂圓肉、桑椹。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
鱔魚雞肉湯
“原料”鱔魚絲50克，雞肉絲15克，雞蛋1個，麵筋10克，黃酒、蔥、薑、醋、醬油、胡椒粉、雞湯、鱔魚湯、香油、精鹽、味精、濕澱粉各適量。
“製作”鍋中放入雞湯和鱔魚湯各1碗，煮沸後放入鱔魚絲、雞絲、麵筋條，加入醬油、醋、蔥、薑、精鹽，煮好後倒入雞蛋成花，用濕澱粉勾芡，煮沸後盛入碗中，加上胡椒粉、味精、香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣養血。適用於氣血兩虛型閉經。
（2）腎陽虛弱型
主要症狀：經閉，麵色蒼老，乳房萎癟，神疲腰酸，怕冷，四肢不溫，小便頻數，舌質淡，苔白，脈沉緩。
食療原則：補腎溫陽。
食物宜忌：宜食鹿肉、鹿腎、蝦、狗肉、羊肉、韭菜、韭菜子、刀豆、蔥、海狗腎、狗鞭、雄蠶蛾、肉桂、海馬等食物，以及鹿茸、鹿角、鹿角膠、冬蟲夏草等藥食兼用品；忌食生冷食物及冷飲。
參茸酒
“原料”吉林參30克，鹿茸10克，米酒1000毫升。
“製作”將吉林參洗淨，用竹刀切成段（忌用鐵器），與鹿茸片同入米酒瓶中，加蓋密封15天即成。
“用法”早晚各飲20毫升。
“功效”溫腎壯陽，補氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
核桃牛奶茶
“原料”核桃仁30克，牛奶、豆漿各150毫升，黑芝麻20克，白糖適量。
“製作”將牛奶和豆漿攪勻，慢慢倒在小石磨進料口中的核桃仁、黑芝麻上麵，邊倒邊磨，磨好後倒入鍋內加熱煮沸，加入白糖即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
羊肉蝦羹
“原料”羊肉200克，大蒜50克，海米30克，精鹽適量。
“製作”將羊肉洗淨，切薄片。用水煮海米、大蒜，加蔥；待海米煮熟後下羊肉片，羊肉熟後加精鹽調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
鹿肉粥
“原料”鹿肉50克，大米100克，精鹽適量。
“製作”將鹿肉洗淨，切片，與淘洗幹淨的大米一同入鍋，加適量水，用大火煮沸後轉用小火熬煮成稀粥，加入少許精鹽調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
羊奶紅棗粥
“原料”羊奶250毫升，糯米100克，紅棗50克。
“製作”紅棗洗淨，去核，和糯米淘洗幹淨一同入鍋，加清水用大火煮沸後轉用小火，熬至粥熟時，倒入羊奶，充分攪拌，稍煮片刻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
什錦鹿茸羹
“原料”鹿茸片1.5克，水發海參10克，大蝦10克，水發幹貝5克，火腿肉5克，水發口蘑、冬筍、黃酒、味精、精鹽、濕澱粉、雞油、湯各適量。
“製作”將海參、口蘑、大蝦、火腿肉、冬筍切成小方丁，撕開幹貝，用開水燙海參、大蝦後，控幹水。鍋內放湯，加精鹽、黃酒、大蝦、鹿茸片、海參、幹貝、火腿肉、口蘑、冬筍，煮沸30分鍾後，放入味精，用濕澱粉勾芡，淋上雞油，裝入湯碗內即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
栗子狗肉粥
“原料”栗子肉50克，狗肉150克，大米100克，精鹽適量。
“製作”將狗肉洗淨，切碎，與洗淨的栗子肉、大米一同下鍋，加水適量，煮成粥，調入精鹽攪勻即成。
“用法”空腹食用，每日1劑。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
生燜狗肉
“原料”帶骨狗肉1500克，雞清湯、花生油、豆瓣醬、芝麻醬、蒜泥、生薑片、蒜苗、黃酒、紅糖、醬油、陳皮、精鹽、味精各適量。
“製作”將狗肉切塊，炒幹水分取出。用大火燒熱鐵鍋，下花生油，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒，再下薑片、蒜苗、狗肉，邊炒邊加花生油，約炒5分鍾，入黃酒，加雞鮮湯、精鹽、陳皮、醬油、紅糖，煮沸後轉入砂鍋裏，燜90分鍾，食前加入味精即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
砂鍋牛尾
“原料”帶皮牛尾1000克，熟火腿肉30克，雞湯、花椒、蔥段、薑片、料酒、精鹽、味精各適量。
“製作”將牛尾去皮、洗淨，剁成段，與火腿肉同入砂鍋，加花椒、蔥段、薑片、料酒、精鹽及雞湯用小火煨燉4小時，至牛尾熟爛，加入味精即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫腎壯陽。適用於腎陽虛弱型閉經。
鬆蝦雞卷
“原料”仔雞脯肉200克，蝦仁50克，鬆子仁70克，熟火腿肉末5克，雞蛋（取清）1個，青菜葉末5克，黃酒、精鹽、味精、澱粉、鮮湯、豬油各適量。