“製作”將雞脯肉洗淨，用潔布吸去水，切成薄片（共16片）；蝦仁剁成蓉，放入碗中，加入精鹽、味精、黃酒、雞蛋清，澱粉拌勻，分塗在雞片上；鬆子仁分成16份，分放在蝦蓉中間；然後，將雞片逐片卷起成雞卷，一端蘸上火腿肉末，一端蘸上青菜葉末。炒鍋放在大火上燒熱，放植物油燒至五成熱，將雞卷逐個放入，用鏟刀輕輕撥動，待雞肉呈白色時，倒入漏勺中瀝油；炒鍋上大火，加入鮮湯、黃酒、精鹽、味精煮沸，用濕澱粉勾芡，放入雞卷，翻炒幾下，淋入熱油，起鍋時排放在盤中即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫腎壯陽，益氣調經。適用於腎陽虛弱型閉經。
牛膝羊肉湯
“原料”羊肉100克，川牛膝、當歸、枸杞子各10克，生薑、精鹽各適量。
“製作”將羊肉洗淨，切成塊，與洗淨的川牛膝、當歸、枸杞子、生薑一同放入砂鍋內，加適量清水，用大火煮沸，再改用小火慢燉2小時左右，待羊肉熟爛，加入精鹽調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫腎壯陽，活血通經。適用於腎陽虛弱型閉經。
蓮子黑豆羊肉湯
“原料”蓮子肉30克，黑豆60克，陳皮10克，羊肉500克，精鹽適量。
“製作”將黑豆放入鐵鍋中，不加油，炒至豆衣裂開，然後洗淨，瀝幹水；蓮子肉、陳皮和羊肉分別洗淨，蓮子肉保留紅棕色蓮子衣，羊肉斬件。將原料一齊放入瓦煲內，加適量清水，大火煲至水沸，改中火繼續煲3小時左右，加入精鹽調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫腎壯陽，活血通經。適用於腎陽虛弱型閉經。
黑豆狗肉湯
“原料”狗肉250克，黑豆50克，精鹽、味精、薑片、蔥花各適量。
“製作”狗肉洗淨，切成小塊；狗肉、黑豆、薑片同入砂鍋，加水適量，用大火煮沸，改用小火慢燉，待肉、豆熟爛時，加入精鹽、味精、蔥花調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫腎壯陽，活血通經。適用於腎陽虛弱型閉經。
蟲草狗肉湯
“原料”狗肉750克，北蟲草10克，懷山藥50克，枸杞子25克，薑片、蜜棗、精鹽各適量。
“製作”將狗肉洗淨，切大塊，用沸水燙去膻味；冬蟲夏草、淮山藥、枸杞子洗淨；蜜棗（去核）洗淨。把全部原料放入清水鍋內，大火煮沸後，改小火煲3小時，加精鹽調勻即成。
“用法”佐餐，每日1～3次。
“功效”溫腎壯陽，活血通經。適用於腎陽虛弱型閉經。
（3）腎陰虛弱型
主要症狀：經閉，麵色蒼老，乳房萎癟，神疲腰酸，形體消瘦，手足心熱，午後低熱，盜汗，舌苔中剝，脈細或細數。
食療原則：滋腎養陰。
食物宜忌：宜食甲魚、烏魚、烏骨雞、鴿肉、黑大豆、蚌肉、蛤蜊肉、鰻鱺、淡菜、豬皮、豬蹄、銀耳、燕窩等食物，以及熟地黃、製何首烏、枸杞子、女貞子、山藥、桑椹、山茱萸、墨旱蓮、黃精、石斛、冬蟲夏草等藥食兼用品；忌食生冷食物及冷飲。
桑椹黃精藥酒
“原料”桑椹200克，黃精150克，熟地黃50克，純米酒2000毫升。
“製作”將桑椹、黃精、熟地黃分別洗淨，曬幹或烘幹。桑椹切碎，黃精、熟地黃切成片，一同放入大磨口玻璃瓶中，加入純米酒，加蓋，充分振搖均勻，每天振搖1次，連續浸泡15天即成。
“用法”每次飲15毫升（1小盅），每日2次，冬季溫飲。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
葡萄桑椹粥
“原料”葡萄幹、桑椹幹、薏苡仁各15克，大米100克，紅糖適量。
“製作”將葡萄幹、桑椹幹、薏苡仁、大米淘洗幹淨，一同入鍋內，加水適量，用大火煮沸後，改用小火熬煮成稀粥，調入紅糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
桑椹枸杞粥
“原料”桑椹30克，枸杞子15克，大米100克，冰糖適量。
“製作”將桑椹、枸杞子洗淨，用清水浸泡20分鍾。大米淘洗幹淨，與桑椹、枸杞子同入鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮成稠粥，粥成時放入冰糖，待冰糖溶化即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
牛骨髓山藥膏
“原料”牛骨髓250克，生山藥250克，北蟲草30克，胎盤粉30克，蜂蜜適量。
“製作”將牛骨髓、生山藥、冬蟲夏草搗爛，調入胎盤粉、蜂蜜，調勻後入瓷罐內，放鍋中隔水燉30分鍾即成。
“用法”每次2匙，每日2次。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
牛骨髓炒米粉
“原料”熟牛骨髓粉200克，黑芝麻100克，糯米1000克，白糖適量。
“製作”將糯米與芝麻同炒至微黃，研粉，拌入熟牛骨髓粉，加入白糖適量拌勻即成。
“用法”每日1～2匙用開水衝服（成厚糊）。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
牛骨髓油茶
“原料”麵粉1000克，牛骨髓300克，牛肉幹150克，芝麻100克，核桃仁100克，丁香、大茴香、花椒、味精、精鹽、薑末、芝麻醬各適量。
“製作”將麵粉放入鍋內，用微火炒至麵粉呈微黃色時倒在案板上，晾涼後籮成細粉；芝麻炒黃，核桃仁、牛肉幹切碎；花椒、大茴香、丁香用鍋焙焦，碾成碎麵後過籮備用。將牛骨髓油放入鍋內燒熱，對入炒好的麵粉、芝麻、核桃仁、牛肉幹、薑末、丁香、大茴香、花椒麵、精鹽、味精，炒勻即成茶粉。每次取茶粉適量，用沸水調成糊，食用時調入芝麻醬即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
地黃金龜
“原料”烏龜1隻，熟地黃20克，菠菜60克，黃酒、蒜頭12個，薑塊、蔥、精鹽、味精、濕澱粉、雞油各適量。
“製作”將烏龜腹部朝上，宰去頭，放淨血，剖開龜殼，去內髒，洗淨，放入沸水鍋中汆一下，斬去腳爪，刮洗幹淨；用刀將腹內劃成塊，不破皮，腹部朝上，盛入蒸碗，加入熟地黃片、薑塊、蔥、黃酒、味精、精鹽，上籠蒸至熟爛後取出，去熟地黃、薑、蔥；將菠菜洗淨，入沸水鍋中焯熟，裝盤墊底，將龜肉翻扣在菠菜上，蒜頭擺於龜肉四周，濕澱粉與龜肉湯汁入鍋，淋入雞油調好味，收汁，澆於盤內即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
桂圓肉燉甲魚
“原料”甲魚1隻（重約500克），桂圓肉10克，太子參20克，薑片、精鹽、味精各適量。
“製作”將桂圓肉、太子參洗淨；甲魚宰殺，去腸雜，用清水洗淨，切成小塊，放入沸水鍋內燙一燙，撈出，再清洗一次。將燉盅洗淨，把甲魚塊、桂圓肉、太子參、薑片放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，小火隔水燉3小時，加入精鹽、味精調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
鵪鶉蛋鮑魚
“原料”罐頭鮑魚500克，鵪鶉蛋20個，淨青菜心150克，胡蘿卜50克，鮮菜葉、精鹽、味精、黃酒、薑片、蔥段、豬油、濕澱粉、雞油各適量。
“製作”罐頭打開後將鮑魚倒入碗中，去掉花邊和雜質，片成薄片，放在罐頭原汁中浸泡；菜心擇洗幹淨後下沸水鍋燙熟，撈出放入涼水中泡涼；胡蘿卜、菜葉均切成絲；取20隻小湯勺，每隻小勺內放1個煮熟去殼的鵪鶉蛋，用蘿卜絲、菜葉絲在蛋上作點綴色，然後上籠蒸熟後取出，擺在盤子周邊。鍋上火，放油燒熱，下薑片、蔥段，炒出香味，加鮮湯稍煮，撈去蔥薑，放入菜心，加精鹽、味精燒入味，撈出放入圓盤中間墊底；將鮑魚下鍋，放入一部分罐頭原汁，燒至稍燙後用濕澱粉勾芡，加入雞油，澆在墊底菜上即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
海參鴿蛋
“原料”水發海參1000克，鴿蛋12個，黃酒、精鹽、醬油、蔥段、薑塊、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量。
“製作”將海參摳去肚內薄膜，洗淨後，順長切成3條，放沸水鍋內燙透，撈入冷水中；鴿蛋放涼水鍋內煮熟撈出，剝去蛋殼。鍋內放豬油燒熱，投入蔥段、生薑煸至金黃色，烹入黃酒和醬油，倒入鮮湯煮沸，揀去蔥段、生薑，撇去浮沫，加入味精、胡椒粉、海參燒一會兒，再放入鴿蛋煮沸，淋入豬油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
枸杞鴨舌
“原料”鴨舌12個，枸杞子25克，黃瓜50克，黃酒、醬油、精鹽、味精、蒜片、蔥薑油、香油、濕澱粉、鴨油各適量。
“製作”將鴨舌撕去膜，湯鍋上火，加入清水煮沸，倒入鴨舌汆透，撈出備用；黃瓜改刀切成條；枸杞子用水洗淨，然後用溫水泡透。炒鍋上火，注入蔥薑油燒熱，下精鹽、味精、醬油、黃酒，用濕澱粉勾芡，待汁芡黏稠時下鴨舌和黃瓜條，顛炒均勻，加入蒜片和枸杞子，淋上香油出鍋即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
芝麻拌菠菜
“原料”菠菜500克，黑芝麻20克，醋、醬油、香油、精鹽、味精、蒜蓉各適量。
“製作”將菠菜擇洗幹淨，切成段，放入沸水中略燙撈出，放入涼水中過涼，撈出瀝幹水；黑芝麻淘洗幹淨，瀝幹水，炒鍋上小火，放入芝麻炒至鬆酥脆香時取出。將菠菜放入盤中，加入精鹽、味精、醋、醬油、香油、蒜蓉拌勻，上桌前再撒上炒香的芝麻拌勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
枸杞燉牛肉
“原料”牛腿肉250克，淮山藥10克，枸杞子20克，桂圓肉6克，黃酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、花生油各適量。
“製作”將淮山藥、枸杞子、桂圓肉洗淨，放入燉盅內；將牛肉放入沸水鍋中煮約3分鍾撈起，洗後切成直徑約4厘米的肉片，鐵鍋燒熱，下花生油，倒入牛肉片爆炒，烹黃酒，炒勻後放進燉盅內，薑、蔥放在上麵。將白開水、精鹽、黃酒共倒入燉盅內，隔水燉2小時，至牛肉軟爛取出，去掉薑、蔥，加入味精即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
當歸燜甲魚
“原料”甲魚1隻（約750克），當歸10克，黃瓜200克，蝦蓉80克，香菜葉、精鹽、醬油、蔥薑汁、鮮湯、香糟、味精、白胡椒粉、黃酒、植物油各適量。
“製作”將甲魚宰殺，去頭，入沸水中汆一下，去淨表皮，揭開甲殼除去內髒，用清水洗淨，加入醬油、黃酒、蔥薑汁，煮至入味；黃瓜切成橢圓形片，將蝦蓉調味後抹在黃瓜片上，點綴上香菜葉待用。將甲魚放入七成熱的油中炸至上色撈起；另起鍋上火，加入鮮湯，放入甲魚，下入當歸和香糟、白胡椒粉，煮沸後用小火將甲魚燉至軟爛，撈出當歸，放入味精，大火收濃湯汁，起鍋裝入盤中；將抹好蝦蓉的黃瓜片上籠，蒸約5分鍾取出，擺在甲魚周圍即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
蟲草燉甲魚
“原料”甲魚1隻（約750克），北蟲草10克，水發香菇50克，精鹽、味精、香油、鮮湯各適量。
“製作”將甲魚宰殺，剁去頭、尾及爪尖，棄腸雜，入沸水鍋中汆透，撈出，洗淨，剁成塊，備用；將冬蟲夏草洗淨，晾幹，切成小段，待用；將水發香菇洗淨，切成片，待用。取砂鍋1隻，加入鮮湯後，放入甲魚塊，使甲魚塊浸沒其中，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮1小時，待甲魚肉熟爛，加入水發香菇片及冬蟲夏草段，繼續煨煮15分鍾，加精鹽、味精，拌和均勻，煨煮至沸，淋入香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
枸杞子燉乳鴿
“原料”乳鴿1隻，枸杞子30克，蔥花、薑末、料酒、糖、精鹽、味精各適量。
“製作”將枸杞子洗淨，放入蒸鍋中。乳鴿宰殺，去毛及內髒，洗淨，入沸水鍋中汆透，撈出，清水中過涼，切成若幹塊，放入蒸鍋中，加適量清水（或清湯），並加蔥花、薑末、料酒、糖，蒸1.5小時，待鴿肉熟爛取出，加精鹽、味精，拌和均勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋腎養陰，補氣調經。適用於腎陰虛弱型閉經及月經延後、月經量少。
（4）氣滯血瘀型
主要症狀：閉經，精神抑鬱，煩躁易怒，胸悶脅痛，小腹脹痛，舌邊紫或有紫點，脈弦或澀。
食療原則：行氣活血。
食物宜忌：宜食生薑、紅糖、酒、桃仁、生山楂，以及紅花、益母草、艾葉等藥食兼用品；忌食生冷、油膩食物。
劉寄奴通經飲
“原料”劉寄奴15克，山楂30克，紅糖適量。
“製作”將劉寄奴、山楂入水鍋浸泡30分鍾，小火煎煮1小時，去渣取汁，加入紅糖即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”活血化瘀，消熱通經。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
王不留行紅糖飲
“原料”王不留行30克，川牛膝根15克，紅糖適量。
“製作”將王不留行、川牛膝根加水煎湯，去渣取汁，入紅糖攪勻即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
桃仁山楂陳皮飲
“原料”桃仁6克，山楂15克，陳皮3克。
“製作”將桃仁、山楂、陳皮洗淨，同入鍋中，加水適量，煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
山楂紅花茶
“原料”山楂30克，益母草10克，茶葉5克。
“製作”將上述3味各加10倍量，共研粗末，裝瓶備用。每日取45克放入沸水杯中，衝入沸水，加蓋悶10分鍾即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
三七花茶
“原料”三七花幹品3克。
“製作”將三七花放入杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾即成。
“用法”代茶頻飲，可連續衝泡3～5次。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
蒲黃靈脂茶
“原料”蒲黃（布包）6克，五靈脂5克，紫蘇梗6克，檀香5克。
“製作”將上述4味藥各加10倍量，其中後3味共研粗末，混勻，備用。每日取30克，放熱水瓶中，衝入半瓶沸水，旋緊瓶塞，放置20分鍾後即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
田七丹參茶
“原料”田七100克，丹參150克，白糖適量。
“製作”將田七、丹參共研成粗末，加白糖混勻，裝瓶備用。每次取25克，放熱水瓶中，衝入半瓶沸水，旋緊瓶塞，20分鍾後即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
活血茶
“原料”紅花5克，檀香5克，綠茶1克，赤砂糖適量。
“製作”將紅花、檀香、綠茶搗碎研粗末，以紗布袋裝之，置淨杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾，去藥袋，調入赤砂糖即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
山楂益母茶
“原料”山楂30克，益母草10克，茶葉3克。
“製作”將益母草洗淨，切段，與切片山楂、茶葉同入鍋中，加水適量，大火煮沸，改小火煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
“用法”代茶頻飲，當日飲完。
“功效”行血通經，化瘀止痛。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。
紅花歸尾糯米粥
“原料”紅花10克，當歸尾10克，丹參15克，糯米100克。
“製作”將紅花、當歸尾、丹參加水煎湯，去渣取汁，加入淘洗幹淨的糯米煮成粥即成。
“用法”早晚空腹溫食。
“功效”活血化瘀，行氣調經。適用於氣滯血瘀型閉經、月經延後、月經量少及痛經。