“用法”代茶頻飲。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
艾葉桃仁粥
“原料”艾葉10克,桃仁15克,大米60克,紅糖適量。
“製作”將桃仁打碎,與洗淨的艾葉同入鍋中,加適量水,煎煮40分鍾,去渣取汁,加入淘洗幹淨的大米,煮成稠粥,調入紅糖,待糖溶化即成。
“用法”上下午分食,經前1周開始連續食用。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
幹薑粥
“原料”幹薑10克,高良薑15克,川芎30克,大米100克。
“製作”將幹薑、高良薑、川芎入鍋煎煮30分鍾,取汁去渣,再入大米同煮為粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
延胡索桂心粥
“原料”桂心1克,延胡索30克,大米60克。
“製作”將延胡索、桂心入鍋,加水適量,煎煮20分鍾,去渣取汁,與大米共煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
生薑桂棗粥
“原料”鮮生薑30克,桂枝15克,白芍30克,紅棗5枚,大米60克。
“製作”將大米淘洗幹淨;大棗洗淨,泡發。生薑洗淨,切碎,與紅棗、桂枝、白芍、大米同入鍋中,用大火煮沸後,改用小火熬成粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
官桂紅糖大米粥
“原料”官桂3克,大米60克,紅糖適量。
“製作”將官桂研成細粉,備用。大米淘洗幹淨後,入鍋煮成稠粥,加入官桂粉、紅糖,調勻即成。
“用法”上下午分食,經前1周開始連續食用。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
鱉蟲川芎糊
“原料”土鱉蟲3克,川芎10克,炒麵粉30克,紅糖適量。
“製作”將土鱉蟲、川芎共研細末,加入炒麵粉中,以沸水衝調,加紅糖調味即成。
“用法”上下午分食。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
土鱉蟲糖
“原料”土鱉蟲、蜈蚣、全蠍、僵蠶各3克,白糖750克,精製植物油適量。
“製作”將土鱉蟲、蜈蚣、全蠍、僵蠶研成細粉。將白糖放入鍋內,加適量清水,小火煎熬至濃稠時,加入蟲粉調勻,再繼續煎熬,直至用筷子挑起糖液不斷絲時停火,將糖倒入塗有植物油的搪瓷盤內,待涼,即可用刀劃成10塊即成。
“用法”每次食用1塊,每日3次。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
肉桂粉
“原料”肉桂30克,艾葉10克,生薑5克。
“製作”將肉桂洗淨,曬幹或烘幹,敲碎,研為極細末,瓶裝,備用。將艾葉、生薑洗淨,艾葉切碎,生薑連皮切成片,同放入砂鍋,加水浸泡片刻,中火煎煮15分鍾待用。
“用法”每次取肉桂粉3克,用艾葉、生薑煎水衝服,每日2次。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
芎芷酒釀
“原料”糯米酒釀100克,川芎、白芷各10克。
“製作”將川芎及白芷用清水略洗後,放入酒釀內蒸20分鍾,去藥渣留酒釀即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
當歸酒
“原料”當歸30克,桃仁20克,黃酒500毫升。
“製作”將上藥同酒煎取600毫升即成。
“用法”每次飲用20毫升(1小盅),每日2次。
“功效”溫經散寒,活血止痛。適用於寒凝胞中型痛經。
丹參小茴香粉
“原料”丹參60克,炒小茴香15克,製香附30克,黃酒適量。
“製作”將丹參、小茴香、製香附洗淨,曬幹或烘幹,共研細粉裝瓶即成。
“用法”於月經前3天,每日早晚用溫黃酒送服藥粉9克。
“功效”理氣活血,溫經散寒。適用於寒凝胞中型痛經,對兼有血瘀者也適宜。
乾坤蒸狗肉
“原料”狗肉100克,川芎15克,雞肉50克,枸杞子3克,當歸10克,甘草3克,豬肘肉50克,生薑、紹酒、胡椒粉、味精、香油、精鹽、蔥白各適量。
“製作”將狗肉洗淨,涼水浸泡,待肉質已發漲時,用木棒在肉上輕輕地反複捶敲,邊捶邊用清水洗淨,直捶到肉質變鬆,血水洗盡為止,然後切成指條,再用涼水浸泡;將枸杞子、川芎、當歸、甘草洗淨;雞脯肉,切成8塊;薑切成片;把瘦肘肉和雞脯分別用刀背砸鬆成泥,加入蔥末、薑末,用水攪拌呈糊。將鍋內的水煮沸後,放入狗肉、薑、蔥、酒,用中等火力煮至熟透,將狗肉撈出,衝洗後,用涼水漂上;雞和肘子也用沸水汆透,衝洗幹淨。將鍋摻入清水,放入雞肉、肘子、薑、蔥,煮沸,撇淨浮沫,小火煮至雞肉、肘子半熟時,下入狗肉,再煮至雞、肘全熟時,撈出所有作料;挑出狗肉放在容器內,將枸杞子、川芎、當歸、甘草用紗布包好放入容器內;再把湯煮沸,下入料酒、胡椒粉,衝入豬肉糊狀物,用勺攪勻,待肉泥收縮浮麵時,減弱火力,再待肉泥凝結時,用小眼漏勺撈出肉沫,潷出湯放入容器,用濕綿紙封嚴,沸水大火入籠蒸爛取出;撈出藥包,又將汁潷出在鍋內煮沸,衝入雞泥水,加精鹽、味精,調好味,灌入盛狗肉的容器內,蓋上蓋,複蒸大氣上來即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”理氣活血,溫經散寒。適用於寒凝胞中型痛經,對兼有血瘀者也適宜。
麻辣黃鱔
“原料”鮮活黃鱔500克,花椒10克,芝麻10克,植物油、醬油、白糖、精鹽、味精、辣椒粉、糯米酒各適量。
“製作”將黃鱔宰殺後洗淨血汙,放沸水中略燙,撈出刮去黏液,切成條,放入七成熱的油中炸挺結,控淨油;將花椒焙熟後碾成細粉,芝麻炒香,辣椒粉用七成熱的油衝成紅油。然後將炸好的鱔魚放入容器,加紅油、花椒粉、味精、白糖、醬油、芝麻、精鹽、糯米酒,拌勻即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”理氣活血,溫經散寒。適用於寒凝胞中型痛經,對兼有血瘀者也適宜。
桃仁煲墨魚
“原料”桃仁15克,延胡索30克,墨魚200克,精鹽、味精、香油各適量。
“製作”將墨魚洗淨,切碎,與桃仁、延胡索同入鍋中,加水適量,同燉40分鍾,加入精鹽、味精,再煮沸,淋入香油即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”理氣活血,溫經散寒。適用於寒凝胞中型痛經,對兼有血瘀者也適宜。
川芎炒兔肉
“原料”淨兔肉500克,川芎15克,陳皮30克,花生油、醬油、精鹽、料酒、澱粉、蔥段、薑絲各適量。
“製作”將川芎、陳皮入鍋,加適量水,小火煎煮約半小時,用紗布濾取藥液,再加水煎煮約20分鍾,濾取藥液;將兩次煎液合並,用小火濃縮至50毫升。將兔肉洗淨,切大塊,投入沸水中燙3分鍾,撈出切成小長條,置鍋中,加少量水及蔥段、薑絲、精鹽煮熟;將川芎、陳皮汁和醬油、精鹽、澱粉調勻成濃汁;鐵鍋內加花生油少許,烹入薑絲、料酒,加入兔肉翻炒,倒入調好的汁液,拌炒均勻即成。
“用法”佐餐,隨量食用。
“功效”理氣活血,溫經散寒。適用於寒凝胞中型痛經,對兼有血瘀者也適宜。
(3)氣血虛弱型
主要症狀:經期或經後小腹隱痛、喜按,下腹空墜,月經量少,色淡質稀,神疲乏力,麵色蒼白,食少便溏,舌質淡胖,苔薄白,脈細弱。
食療原則:補氣,養血,止痛。
食物宜忌:宜食雞肉、鵝肉、鵪鶉肉、雞蛋、牛肉、羊肉、兔肉、黃鱔、甲魚、鰣魚、鰻鱺、蜂蜜、蜂王漿、花生仁、豆製品、蘋果、荔枝、桂圓等食物,以及人參、黃芪、當歸、熟地黃、製何首烏等藥食兼用品;忌生冷、油膩食物及冷飲。
歸芍首烏蜜飲
“原料”當歸10克,炒白芍10克,製何首烏15克,熟地黃10克,川芎10克,蜂蜜適量。
“製作”將當歸、炒白芍、製何首烏、熟地黃、川芎洗淨,瀝幹水,切成片,同放入砂鍋,加水煎煮30分鍾,用潔淨紗布過濾,取汁盛入杯中,加入蜂蜜,拌和均勻即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
熟地黃歸芍粥
“原料”熟地黃15克,當歸5克,白芍15克,大米50克,冰糖適量。
“製作”將熟地黃、當歸、白芍切片,用紗布包裹,小火煎至藥汁成棕黃色,入大米煮粥,煮熟後去藥包加入冰糖,待冰糖溶化即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
黨參山藥首烏粥
“原料”黨參15克,生山藥30克,製何首烏20克,蓮子15克,大棗10枚,糯米50克。
“製作”將前5味藥放在涼水中浸泡,待藥被泡漲後撈出,裝入紗布袋中;再將淘好的糯米和藥袋一同入鍋,加適量水,以小火煮,待糯米煮爛去藥袋即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
山藥葡萄地黃粥
“原料”生山藥30克,熟地黃20克,葡萄幹50克,白糖適量。
“製作”將生山藥、熟地黃、葡萄幹洗淨,入鍋加水適量,煮熬成粥,加白糖攪勻即成。
“用法”上下午分食。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
黃芪當歸雞肉粥
“原料”黃芪30克,當歸15克,母雞肉250克,大米200克,香油、精鹽各適量。
“製作”將黃芪、當歸加水煎取藥汁,與母雞肉及淘洗幹淨的大米一同入鍋,加水適量,用大火煮沸,轉用小火熬煮成稀粥,加香油、精鹽調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
人參雞油湯圓
“原料”白參5克,玫瑰蜜、櫻桃蜜各15克,麵粉15克,糯米粉500克,黑芝麻30克,白糖、雞油各適量。
“製作”將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥,加入白糖、白參粉、熟雞油和勻,再加炒麵揉至滋潤成餡;糯米粉加水揉成麵團,按常規包成湯圓,下鍋煮熟即成。
“用法”主餐,隨量食用。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
雙補膏
“原料”黨參、山藥、桂圓肉、黃芪、茯苓各30克,甘草、白術、枸杞子各20克,山茱萸、當歸各15克,大棗10枚,蜂蜜適量。
“製作”將上藥加水1000毫升,煮取500毫升,再加水500毫升,煮取300毫升;然後將兩次藥汁混合,小火濃縮至500毫升,加蜂蜜收膏即成。
“用法”每次20毫升,每日3次。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
歸芪紅棗米酒
“原料”當歸50克,黃芪40克,紅棗10枚,米酒500毫升。
“製作”將當歸、黃芪、紅棗洗淨,放入米酒瓶中,加蓋密封,每天搖動1次,放置7天後即成。
“用法”早晚各飲20毫升,於經前1周開始飲用。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
歸參米酒蛋
“原料”當歸5克,黨參10克,米酒20毫升,雞蛋2個。
“製作”將當歸、黨參與雞蛋同煮,蛋熟後去渣及蛋殼,調入米酒即成。
“用法”飲湯食蛋,每日1次,經前1周開始食用。
“功效”補氣養血,調經止痛。適用於氣血虛弱型痛經。
白參藏紅花雞蛋