張文遠說：“於國於民有利的事，寧爭第一，不當第二。”
這是當代民營企業家的寬大胸懷和崇高的思想境界。
是的，張文遠所走的路，原本就是一條利國利民的實業之路，是一條為社會造福、為群眾謀求福利之路。他的成功不僅賴於國家“以經濟建設為中心”的強國富民政策，賴於全體員工們的共同努力，更賴於他的才智、勤奮與毅力。幾十年的風雨曆程，他運謀決策，披荊斬棘，闖過了一道道險關，創造了一個個輝煌，這無疑是他在良好的大氣候下奮發踔厲的結果。從手無分文而且債台高築，到現在擁有固定資產8000萬元，這中間究竟有著多大的差距，誰都明明白白。從一個連中學也上不起的農村青年，到現在的百萬千萬富翁，這不是一個富有傳奇色彩的神話，而是一個活生生的現實。
張文遠發了，張文遠富了。但是，張文遠還是過去的張文遠。
他至今不抽煙，不喝酒，平時總是家常便飯，普通著裝。當然，他也吃過山珍海味、雞鴨魚肉，那完全是業務發展的需要，以豐盛的酒宴招待客人，以盡地主之誼。但從生活習慣上，他依然對“鍋盔幹麵”情有獨鍾。他說，把玉米糝子熬黏，苜蓿疙瘩調上油潑辣子蒜水水，那才叫“配套”呢，比豬耳朵口條香多了。
有一次，縣上有個中層幹部在一家大酒樓設宴請他，他再三推辭，終是盛情難卻，隻得應邀前往。結果，他逼著人家退掉了1000多元的酒席，隻要了一碗蘸水麵，花了不到十元錢，氣得酒店經理吹胡子瞪眼，罵張文遠是鐵公雞。
他說：“也許我這種關中農村傳統的飲食習慣，不符合科學的飲食營養方式，但我覺得吃得過癮，吃得舒服，感到滿足。再說，花那麼多錢吃頓飯，不值！當然，有人對我這種生活習慣不理解，認為我是會掙不會花。是的，我現在有的是錢，可該花的就花，不該花的一分錢也不花。特別是對那些裝門麵、擺闊氣、耍大方、有意作秀的做法，我是堅決反對。做人要實在，生活上也要實在，弄那些花花套子，有損中華民族的美德。”
他是這麼說的，也是這麼做的。凱達公司總部除了有幾輛小車、麵包車外，公司又為他專門配備了一輛高級小車。但是，他每天早晨上班，從西安西門一直步行到土門豐登路總部，下午又步行回去，很少車接車送。孫子在西一路上學，也從來不許車接車送，而是每天乘公交車往來。他曾嚴肅地對家人說，孩子自小就要養成自力更生、艱苦樸素的習慣，千萬不要養尊處優，慣成公子哥兒。經得風雨的樹苗才能長大成材，溫室的盆景隻能徒有其表。
平時，他總是穿身休閑裝，既舒服，又廉價，也不顯眼。兒子要為他買套近兩千元的名牌西裝，被他一口拒絕。他說，看一個人是通過他的修養、品德、能力和成就，來證明他的本質，而不是看他的穿戴。當然，在特殊場合，出於禮儀上的需要，穿著講究一點也是必要的。平常隻要幹淨整齊也就行了。古人雲，夏能遮體、冬能禦寒者足矣。現在社會發展了，人們的生活富裕了，平時穿得好一點，也是應該的，但不能過分。兩千元買套衣服，是一個農民一年多艱苦勞動的收入呀！穿上這身衣服，見了農村鄉黨，心裏能舒服嗎？那種“一頓飯，一頭牛；一盒煙，十斤油；屁股底下一座樓”的現象，最容易脫離群眾，最容易忘本，也最容易腐化墮落，甚至走上犯罪的道路。
當然，有人認為這種生活習慣是一種中華民族的優秀傳統美德，但也有一些人認為這是一種迂腐的表現，不符合時代發展潮流，更不符合現代消費觀念。但他從不在乎別人怎樣議論，依然恪守崇儉之道、艱苦作風，還要求代代相傳，永遠發揚光大。他之所以如此執著，是因為經曆過艱難困苦，有挨凍受餓的過去，怎麼也忘不了當年拉柿子、賣桃子、去甘肅背糧和姐姐給他碗裏倒飯的往事。他經常告誡兒女，人不能忘本，不能驕奢，不能好了傷疤忘了痛。
然而，掙錢不消費，要錢幹什麼？對此，張文遠有他自己的見解。他曾對筆者說：“過去沒有錢，想吃啥沒錢買，現在有錢了，想吃什麼都能買到。但是，古人說：‘家常便飯糟糠妻’，才是最長久的。你愛吃肉食，連吃三天純肉就不想吃了。那麼要錢幹什麼？還不是為社會創造財富，促進社會發展。我早說過，凱達是社會的凱達，不是我張文遠一個人的凱達。錢也如此，自己不用的存款對存款者來說，隻是一張支票，一張紙，但對社會來說，卻是財富。要說滿足，我現在已經很滿足了。但我為什麼還要奮鬥，還要繼續發展凱達事業？一句話，為了事業。這是一種創造欲，是一種社會責任感，而不是單純為了掙錢的。”他不愧是個企業家。“或許，這種思想，這種觀念，許多人聽了不太理解，甚至說我是附庸高雅。但我相信，能夠理解的人也為數不少，因為有的人比我的境界更高。”
這一席樸素的話語，使筆者激動了很久，深深感悟到張文遠寬廣的胸懷和至高至善的精神境界。正是這種胸懷和思想境界，方才真正體現了他的人生價值和道德目標。
他生活儉樸，注重節流，不該花的分文不花。但是，在公益事業上，他卻是“寧爭第一，不當第二”。該支持的事情，他便鼎力支助，出手大方，他情注公益事業，愛心獨占春光，留下了不少感人佳話。
20世紀80年代，農村每斤鮮羊奶一角二分錢。為了發展奶源，讓利於農，他收鮮奶的價格比周邊同行業收奶的價格都要高出二三分錢，隻此一項，每年多付出的奶錢就達10萬-15萬元之多。有人對此做法疑惑不解，認為是“外行經商，萬事難成”。誰知恰恰相反，讓利於農的張文遠卻在“吃虧”中站穩了腳跟，在讓利中獲得了成功。而在奶價上死扣強摳的，甚至拖欠奶款不付的同行們，卻一個接著一個關門大吉。事實證明，他每年多付出的近15萬元，對於激勵農民發展養殖業起到了巨大的促進作用。也正是由於養殖業的發展，才有了充足的奶源，保證了奶粉廠的正常生產，達到了互惠互利的“雙贏”目的。